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吞 拿 魚 肉 8 安 士 、 幼 葱 粒 / 芝 麻 油 / 米 酒 醋 各 1 湯 匙 、 豉 油 / 蛋 黃 醬 各 2 湯 匙 、 辣椒 汁 1/2 茶 匙 、 日 本 青 瓜 2 條 、 黑 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量
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做 法
, W3 X; H# i6 Q* t% ^# U1 [! R5.39.217.77:88981. 吞 拿 魚 切 成 1/4 吋 大 的 骰 子 狀 ， 放 入 大 碗 中 ， 與 芝 麻 油 、 豉 油 及 米 酒 醋 攪 勻 ， 加 入 幼 葱 粒 、 黑 胡 椒 碎 及 鹽 混 合 ， 蓋 上 保 鮮 紙 。 5.39.217.77:8898; F: G# k( c: \- L& H
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2. 將 蛋 黃 醬 與 辣 椒 汁 拌 勻 ， 蓋 上 保 鮮 紙 後 ， 與 吞 拿 魚 他 他 一 起 放 雪 櫃 雪 片 刻 。 5.39.217.77:8898 Q |8 Y2 j* d; P* C
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3. 青 瓜 刨 成 薄 片 ， 鋪 在 砧 板 上 ， 放 上 吞 拿 魚 他 他 ， 將 之 捲 起 。 * w4 P, r9 ^3 s$ ^
+ w' \- c: n) m, P+ Q# ~5.39.217.77:88984. 蛋 黃 醬 放 唧 袋 中 ， 唧 在 吞 拿 魚 卷 上 ， 最 後 撒 上 黑 芝 麻 即 成 。4 T& h: K! e5 n/ t; I% a
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8 U" @# i+ ~8 u貼 士
) H) H3 W5 G. F1 d可 將 青 瓜 切 成 段 ， 然 後 用 挖 球 器 將 中 間 挖 空 ， 填 入 吞 拿 魚 他 他 ， 再 加 蛋 黃 醬 及 黑 芝 麻 即 成 。 |
發表於 2009-6-9 01:46 PM
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