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【材 料】
, @) d( d, s" L* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ c7 i, y' G! z! W
豬蹄 900公克 公仔箱論壇5 }4 P T. N" M8 s2 q
花生 300公克
- g2 F8 I F x2 z9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5顆
2 ^4 ~) m, i7 _# o: j! L公仔箱論壇薑片 3片
% f3 f6 l* b% S( dtvb now,tvbnow,bttvb八角 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N4 N' B; K. P
水 適量
5 O4 }: w0 y$ Z/ G( X5 N5 _, P公仔箱論壇【調 味 料】
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+ ~* V8 a$ t6 D& O$ y# i5 h& {: Y' q醬油 200㏄
$ H6 H# a& I& l& V$ B3 ^3 G8 B1 ^冰糖 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n2 n+ T% \4 u* [( ?
鹽 少許
/ w5 l: s, M) \5 J; y n P米酒 1/2杯
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W" `# E6 c9 q. Ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
* h* e+ x1 l& b8 [0 a- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G5 o }5 Y E% x1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。5.39.217.77:88983 ~* M% u8 T4 j) C: f& T% {
: d1 [* G/ y T5.39.217.77:88982.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。5.39.217.77:88983 s4 p7 q& T% L
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇% l4 \0 c4 Y; ]" V4 E
& h w* J/ F7 i; t2 |0 J3 b4 o# M公仔箱論壇4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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