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5 k Z5 M% @5 _. s2 l0 E. B【材 料】
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豬蹄 900公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 _) @; J: S
花生 300公克 + y7 Y B Z3 O6 z# X& a, p
蒜頭 5顆 ; h6 S: @: d. Y/ Z3 V1 ?' B
薑片 3片
x. Q, O R* R. S& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 1粒
$ @8 m% m6 k' n% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適量
: e% ^# N# H0 p( V4 E" x【調 味 料】 # X5 n |, Y+ s* \
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醬油 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q& U' z/ F. Z. R$ n
冰糖 2大匙 1 K2 |$ {* f+ P
鹽 少許 ' r# z" [. C1 D% L
米酒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% g$ [0 ^ e6 V0 @" v6 R e4 z4 m
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【做 法】
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1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb6 u: c4 `. @3 Z) L+ l( P
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。8 i, w5 y5 h: k H
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) M7 c8 C9 ~ R! l( `7 c. s
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 5.39.217.77:8898$ ?% \5 p' Z f& u' N
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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