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" A5 o/ ^) R s【材 料】
. h& R% l! I4 s' h. f+ N( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O; S5 w( u* n
豬蹄 900公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ v1 X+ x2 W+ h
花生 300公克 公仔箱論壇+ q) A& I8 i, W+ H8 W/ R
蒜頭 5顆
" n! C- X8 H" [; h8 J: A1 A2 H" N公仔箱論壇薑片 3片 tvb now,tvbnow,bttvb/ K- C* W( u) g: M8 {: v
八角 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 I P0 U1 I6 h/ s' ^/ G
水 適量 公仔箱論壇3 R; \. m% G0 U4 V/ s# w
【調 味 料】
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醬油 200㏄
1 S) N: H, z$ i' s( i2 wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2大匙
( b; t# g- b* z# b% N# [( L+ q4 j1 w鹽 少許 ' J- j& ?5 X! ]7 w3 D, P9 C8 [) H
米酒 1/2杯
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1 Y( ^! W+ D% S7 L: H5.39.217.77:8898【做 法】 公仔箱論壇# J. U3 B1 \* z$ W7 q L; m: ?
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1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。
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" f4 h0 m) K7 V+ ?. U% i" M7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
4 L4 Z0 p+ p% R" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |* j& w+ E; Q! {. }# v5.39.217.77:88984.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 5.39.217.77:8898: I: \3 C0 j A- q. i9 u! U: A" P3 w
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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