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\% k) M( h8 Y ~5.39.217.77:8898【材 料】 3 [* D$ A4 `' j2 { z
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豬蹄 900公克 2 R7 o* O0 x% }7 t/ _( N
花生 300公克
) f; L, O& \+ m% Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5顆
* H) a& b# y" \& |, S: ~5.39.217.77:8898薑片 3片
6 h# Q9 m# A4 v8 \8 R& p9 I公仔箱論壇八角 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ Q; {+ P) ?5 e" J
水 適量
2 |2 k a, R+ j& {2 ]7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5.39.217.77:8898 M) f1 G2 e" i
3 B0 e9 W* ~4 i3 V: \5.39.217.77:8898醬油 200㏄ $ `5 T. t {# y5 b! P7 }1 P
冰糖 2大匙
) x a2 N% N5 N& t0 F0 A公仔箱論壇鹽 少許 5.39.217.77:8898# J3 Y/ @- v3 c, g; l
米酒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" u) G- P6 f2 Z6 I
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【做 法】 公仔箱論壇8 O& W0 g D8 v
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1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。5.39.217.77:88988 Z/ b6 s% P# H7 y5 ?6 f3 i$ k0 b/ S
6 E% s1 p, Y6 l4 v* q6 S6 o5.39.217.77:88982.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。- z3 [5 s9 n. j) Z" A- I0 d
$ c; ~/ p+ f' _0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
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5 Q I( Z/ t5 c( a6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
$ U- e( l9 A6 }# Q7 ?% P5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 J( \8 s, K4 w' K1 k( E
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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