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) Y$ Q+ y. u* ?8 ftvb now,tvbnow,bttvb 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
5 d- a3 h, C* p" i5 ~1 Z- H3 e5.39.217.77:8898 輔料： 6 w$ M; D# g, ]! k6 y
1、醬油2大匙
( a& j" W7 f7 O: E* ^/ E, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 ! ]) |* j3 y& \
做法： tvb now,tvbnow,bttvb" M" ]8 [( L$ I" ^: E
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 5.39.217.77:88985 \3 [# \) N. f2 e! c# D1 Q
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
5 @( I% T# N5 T. ]: \ 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
: g9 S0 A" b5 o5 n3 |9 ^ 4、待熟軟入味即可盛出食用。 ( z t. M6 ` p8 b' P) p- K
技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P) |( v: p% d
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 3 G& u% f6 ^2 K" }
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g; b. D, ^9 n1 u& o! U G
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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