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8 M0 x' C( ^0 c, D; c2 E5.39.217.77:8898 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
Y. {6 K& K4 F4 \" |5 m 輔料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 T; ]0 K2 O6 h
1、醬油2大匙
3 ^9 s9 ~1 u% [0 k+ e' l; N& u; B5.39.217.77:8898 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
3 D4 y0 ~7 v) atvb now,tvbnow,bttvb 做法： tvb now,tvbnow,bttvb" X0 r8 D1 {' R/ f
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 F- t6 `' h7 j a) w- Y
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
! _$ B0 i: b" f 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
* k1 ?5 J6 ?- {& m# ?公仔箱論壇 4、待熟軟入味即可盛出食用。 公仔箱論壇8 W% n* L: U+ X( q! j3 F3 p, x
技巧：
. N+ G: D* {; X7 ?, v/ R5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
; k- O% b* |! S; U5.39.217.77:8898 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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