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1 c9 i- C% F5 [# L5 U: b: F公仔箱論壇要 來 的 避 不 了 ， 新 型 流 感 終 於 殺 入 香 港 ， 專 家 也 預 言 社 區 爆 發 是 「 遲 早 問 題 」 ， 想 起 日 日 戴 口 罩 的 日 子 便 怕 了 。 4 @ T1 q. Y- G' L
說 到 尾 ， 面 對 新 病 毒 ， 沒 甚 麼 比 增 強 個 人 抵 抗 力 來 得 實 際 。
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2 V: j8 c3 a- x# b. r最近 我 開 始 學 台 灣 人 很 流 行 的 五 色 蔬 果 食 法 ， 每 天 吃 齊 黃 、 綠 、 黑 、 紅 、 白 五 種 顏 色的 蔬 果 ， 吸 收 均 衡 營 養 ， 增 強 免 疫 力 。 從 中 醫 角 度 看 ， 不 同 季 節 吃 不 同 顏 色 的 食 物， 的 確 有 養 生 功 效 ； 例 如 春 天 多 吃 深 綠 色 有 助 護 肝 ， 秋 天 吃 白 色 養 肺 ， 冬 天 吃 黑 色補 腎 ； 至 於 夏 天 多 吃 紅 色 ， 就 可 養 心 補 血 ， 精 神 會 更 好 。 d& J# l2 T8 V% J* g
9 T! N4 A8 Z; A; C& rtvb now,tvbnow,bttvb數 紅 色 蔬 菜 之 最 ， 除 了 番 茄 蘿 蔔 燈 籠 椒 ， 不 得 不 提 紅 菜 頭 。公仔箱論壇9 I5 P7 s6 k, h3 s' a3 R
) `- z% x$ q9 ~5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88986 B1 o2 p- K9 R# E4 l
Mariah Carey 保 養 得 宜 ， 除 了 靠 護 膚 品 ， 可 能 也 有 賴 紅 菜 頭 。tvb now,tvbnow,bttvb2 p" C W5 ^ U8 ]
& t2 Z6 {* h( a: ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X" t8 }' n9 F* M) i, d
從 徐 蒝 野 家 菜 買 回 來 的 這 罌 醃 紅 菜 頭 ， 拌 麵 吃 一 流 ， 酸 咪 咪 又 有 益 。 一 泡 而 紅 $48 （ 徐 蒝 野 家 菜 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# U' k' g" W9 {1 ~' K
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# }& |# X6 _0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣 仔 菜 菜 子 有 即 榨 紅 菜 頭 汁 賣 ， 味 道 清 甜 ， 還 可 叫 阿 姐 加 塊 有 機 薑 一 起 榨 。 紅 菜 頭 汁 $24( 菜 菜 子 )
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" f9 x$ p6 X! w" \靚 的 紅 菜 頭 要 有 拳 頭 般 大 小 ， 色 澤 紫 紅 ， 葉 身 挺 拔 ， 按 下 去 肉 地 結 實 ， 表 示 新 鮮 多 汁 。 有 機 紅 菜 頭 $28/ 斤 （ 菜 菜 子 ）5.39.217.77:8898- K; L2 S G& X& C+ u% g
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加 入 紅 菜 頭 汁 的 紅 菜 頭 pasta ， 味 道 微 甜 又 帶 嚼 勁 ， 配 白 汁 相 當 不 俗 。 J's Gourmet 紅 菜 頭 幼 條 麵 $52(J's Garden )$ s% q' [( [# h: L+ G
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這 款 澳 洲 入 口 的 有 機 紅 菜 頭 脆 片 ， 加 了 海 鹽 調 味 ， 是 我 讀 雜 誌 時 的 健 康 零 食 。 Absolute Organic 紅 菜 頭 片 $34(great)公仔箱論壇& [( d: Z& h2 e: [4 V& b% W
) s( `& n- I3 _6 z; k$ h- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能 吃 的 天 然 護 膚 品
3 J7 t2 n( B1 y( X' l9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 國 人 很 少 吃 紅 菜 頭 ， 不 過 老 外 吃 紅 菜 頭 像 吃 薯 仔 一 樣 很 家 常 ， 多 用 來 煲 湯 、 做 沙 律 ， 那 些 一 片 片 紫 紅 色 的 ， 便 是 紅 菜 頭 了 。
3 k3 G2 o8 Y" J& C$ r1 B! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e" ^3 f" p& L% B6 ]近年 紅 菜 頭 在 本 地 也 愈 來 愈 普 遍 ， 很 多 街 市 也 有 得 賣 ， 連 超 市 也 不 時 發 現 紅 菜 頭 脆 片、 紅 菜 頭 意 大 利 麵 條 ， 一 些 有 機 蔬 果 店 更 有 新 鮮 即 榨 的 紅 菜 頭 汁 。
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- o7 J' j3 H3 M7 T; t1 n5.39.217.77:8898紅 菜 頭 很有 營 養 ， 它 所 含 的 鐵 質 在 蔬 菜 中 數 一 數 二 ， 補 血 養 顏 ， 多 吃 面 色 紅 潤 ， 而 且 葉 酸 豐富 ， 又 高 纖 ， 吃 了 能 促 進 腸 胃 蠕 動 ， 大 多 城 市 人 都 有 的 消 化 不 良 、 便 秘 等 毛 病 也 能改 善 得 到 ； 它 還 有 更 厲 害 的 茄 紅 素 ， 是 皮 膚 抗 氧 化 的 極 品 ， 美 白 效 果 極 好 。
, x0 i4 A+ H d. W. w5.39.217.77:8898
, R8 Z3 ?4 G; S9 o/ {. g* W怪 不 得 台 灣 人 打 趣 說 ， 紅 菜 頭 是 女 生 不 能 不 吃 的 「 天 然 護 膚 品 」 ， 比 敷 面 膜 更 能 留 住 青 春 ！ * b: J7 e0 h/ \# }) j# K7 n- x
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看 歌 星 Mariah Carey ， 女 人 四 十 依 然 皮 膚 白 滑 ， 也 是 多 得 一 星 期 三 日 吃 紅 菜 頭 之 故 。
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百 搭 易 煮
1 A0 {, p6 N+ w* ^吃 過 紅 菜 頭 的 人 ， 也 會 覺 得 它 的 質 感 像 蘿 蔔 ， 但 味 道 就 甜 得 多 ， 還 帶 點 獨 特 的 草 青 味 。 懂 得 煮 的 話 ， 這 朕 草 青 味 其 實 很 清 香 呢 ！ 公仔箱論壇6 s0 w& e9 ^5 l( j
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我 在 徐 蒝 的 餐 廳 便 吃 過 很 惹 味 的 紅 菜 頭 酸 菜 ， 她 用 日 本 米 醋 醃 紅 菜 頭 ， 酸 酸 甜 甜 ， 所 以 買 了 一 瓶 回 家 ， 每 次 也 舀 些 少 拌 麵 吃 。
, _) D5 N8 D& r/ H* l. q+ h# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ N I$ E2 z& m
在 家 煮 紅 菜 頭 ， 最 簡 單 的 做 法 ， 莫 過 於 煲 個 健 康 雜 菜 湯 。
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一 個 紅 菜 頭 ， 加 兩 隻 番 茄 、 幾 條 甘 筍 和 半 個 洋 葱 ， 煲 兩 個 鐘 便 成 。
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其 實 這 是 類 似 正 宗 羅 宋 湯 的 做 法 ， 只 是 港 式 羅 宋 湯 用 茄 膏 取 代 紅 菜 頭 吧 了 。
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用 紅 菜 頭 煲 湯 味 道 清 甜 ， 湯 底 一 片 桃 紅 很 討 好 ， 當 減 肥 菜 湯 ， 間 中 飲 幾 日 ， 清 清 腸 胃 也 不 錯 。
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至於 我 最 愛 的 吃 法 ， 就 是 把 紅 菜 頭 洗 淨 去 皮 切 薄 片 ， 清 蒸 15 分 鐘 ， 雪 凍 後 ， 加 個 西柚 ， 淋 一 點 沙 律 酸 醋 dressing ， 天 氣 悶 熱 吃 ， 十 分 開 胃 ； 加 點 檸 檬 皮 ， 味 道 更 清新 。
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# P0 |3 H: F" q: L) J6 u( J! A& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由 葉 到 根 也 要 吃
+ x C t1 q3 `6 u e4 E( ]至 於 買 紅 菜 頭 也 有 些 竅 妙 ， 最 好 揀 有 葉 的 ， 一 來 看 葉 便 知 是 否 新 鮮 ， 事 關 紅 菜 頭 被 收 割 下 來 ， 葉 很 快 便 枯 謝 ， 所 以 菜 販 通 常 割 了 葉 才 賣 。
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* }8 o/ x5 p% j6 ?公仔箱論壇二 來 ， 它 的 葉 很 有 營 養 ， 不 吃 太 浪 費 了 。 ' s: {7 ^' T7 l# {/ e0 P
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把 摘 下 來 的 菜 葉 滾 瘦 肉 湯 或 炒 雜 菜 ， 口 感 一 如 菠 菜 ； 用 來 煲 水 當 茶 飲 ， 是 補 血 排 毒 的 飲 品 ， 大 可 帶 一 壺 返 公 司 慢 慢 喝 。 ( P/ q9 O! N" _8 R _" q/ c" G
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要 買 有 葉 的 紅 菜 頭 ， 可 去 有 機 蔬 果 店 或 直 接 向 有 機 農 場 訂 購 ； 沙 田 的 一 田 超 市 、 灣 仔 菜 菜 子 也 有 售 ， 而 且 用 保 鮮 袋 包 好 ， 新 鮮 又 乾 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( U* I* P6 K, m, g5 ?# S- E
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順 帶 一 提 ， 奉 勸 別 穿 心 愛 的 （ 或 貴 價 的 ） 白 色 衣 服 來 切 紅 菜 頭 ， 因 為 它 的 汁 液 濃 得 像 血 水 ， 隨 時 濺 得 白 衣 一 撻 撻 紫 紅 色 。
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如 果 雙 手 染 到 大 紅 大 紫 ， 也 不 用 怕 ， 切 片 檸 檬 擦 擦 便 一 乾 二 淨 了 。
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; u$ Z ?; T5 B4 ?* M, Z+ e5.39.217.77:8898菜 菜 子 / 灣 仔 灣 仔 道 尚 翹 峰 地 鋪+ E% [; p, u/ ]9 n
徐 蒝 野 家 菜 / 上 環 普 慶 坊
9 E2 x& v9 w8 D8 Mcity'super / 銅 鑼 灣 時 代 廣 場
' U& k" r% I* |6 W9 s* T' utvb now,tvbnow,bttvbgreat / 金 鐘 太 古 廣 場 二 期 地 庫, l& ?' g- `1 u
J's Garden / 上 環 蘇 杭 街
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發表於 2009-6-8 02:03 PM
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