材 料公仔箱論壇' s+ [) g2 G, q% M& r1 H" f
蘇 格 蘭 三 文 魚 柳 180 克 、 龍 脷 柳 120 克 、 鮮 忌 廉 150 毫 升 、 牛 油 30 克 、 麪 包 糠 20克 、 雜 香 草 1 茶 匙 、 百 里 香 / 雜 菜 / 車 厘 茄 / 鹽 / 黑 胡 椒 / 橄 欖 油 各 少 許
6 u6 u# j6 c$ _4 u6 Q公仔箱論壇
( n0 }* A( d/ d, Y& b3 {, M; \公仔箱論壇公仔箱論壇& X4 k* b* {6 ^& l9 z! h+ [2 k
做 法5.39.217.77:8898, l4 r3 M$ k0 e" |6 d
1. 將 龍 脷 柳 切 粒 放 入 攪 拌 機 ， 加 入 鮮 忌 廉 、 鹽 打 成 滑 身 成 慕 絲 狀 備 用 。
5 }" C6 z8 G( s1 u6 d7 i' ?& n/ @/ C
2. 將 三 文 魚 兩 面 撒 上 鹽 和 黑 胡 椒 ， 然 後 於 三 文 魚 面 塗 上 一 層 龍 脷 慕 絲 。
/ a/ F; g1 `$ z6 g. u3 G
# o9 W. X" f( v' q ~9 X( q& I3. 開 細 火 燒 熱 煲 ， 下 牛 油 煮 熔 ， 然 後 下 麪 包 糠 、 雜 香 草 拌 勻 ， 再 鋪 上 龍 脷 慕 絲 表 面 ， 放 上 已 鋪 上 錫 紙 的 焗 盤 上 。
, c1 R9 k. e9 @% X, mtvb now,tvbnow,bttvb
3 Z) N2 r) b! |7 I4. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ， 放 入 三 文 魚 柳 ， 焗 約 18 分 鐘 至 表 面 金 黃 香 脆 取 出 上 碟 。
5 v7 k5 M: Y; Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 t7 _: h- }) |+ n# x3 O: `
5. 將 橄 欖 油 、 鹽 和 黑 胡 椒 碎 拌 勻 ， 加 入 雜 菜 、 車 厘 茄 拌 勻 伴 碟 ， 放 上 百 香 點 綴 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, G) e K( {
5 H# Q! h$ B$ d+ X# O' R3 l% s& P _7 z5.39.217.77:8898
' H) Q M" P% a- `2 |tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 w' a( m# ~6 n/ h
# o$ y4 U, Y% I' ?/ I0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m9 q q1 f8 v& m1 t1 [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. {7 C2 k) q# x6 F
D7 h4 J0 w+ g
3 C1 m! c: B ^& B( A
0 ~" ]% y- p% q公仔箱論壇貼 士
$ @; [9 A/ m- k( k# o8 S, j4 Y( ~tvb now,tvbnow,bttvb野 生 蘇 格 蘭 三 文 魚 的 肉 質 比 較 多 汁 ， 在 大 型 超 市 可 以 買 到 ； 如 真 的 找 不 到 用 挪 威 三 文 魚 代 替 也 可 。 |
發表於 2009-6-8 01:49 PM
| 