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; j, Q! X* `& M1 K/ F' N" k3 F+ I# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1）解凍後後北極蝦，用清水稍微沖一下，瀝乾水分，加橄欖油，黑胡椒粉，蔥花，拌勻，醃上備用。% E+ b7 x/ g( }4 L5 ?+ d+ ~2 n
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2）4個小土豆，用刷子刷洗幹淨，放煮鍋裏，加水煮熟。煮到剛好可以用叉子輕易插透即可，不要煮太過。煮好的土豆沖冷水，尊切成兩個半球，把半球的凸起部分（也就是非切面部分）用刀切下一個薄片，以便這個半球的土豆可以直立在案板上。; j- ?9 V2 f' R+ i5 q$ v9 T
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) {- C3 G/ p( C8 t0 b( W _* N3）用挖球器或者小勺，小心地把土豆半球裏的土豆肉挖出來，因爲這個土豆皮，一會兒要用來當碗，所以注意不要把四邊挖得太狠，那樣就不好成型了。# m" Q( @% r+ h* N
4 S5 D3 y: ~9 G$ R8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88980 w5 i" w/ ]3 ~% K4 E
5 S2 C# w+ q3 P9 q3 q公仔箱論壇4）土豆挖空以後，把剛剛片下來的那個薄片，按在底部，遮住挖空的底兒，這就成了一個小碗哈。
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7 O/ T$ D8 s) Q) R5）挖出來的土豆碾碎成泥，加2小匙蛋黃醬，一片西式火腿切成的碎丁，一點鹽，一點黑胡椒粉，一點蔥花。公仔箱論壇7 s$ {, I) y3 c0 e- A6 b; q6 ~
4 J. a; X. ?5 g' ~4 U1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 E9 @4 T' S+ ~2 Z$ a* B& P: {5 `
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6）拌勻後，舀入土豆皮做成的小“碗”裏。公仔箱論壇. d# h( A `2 O; c5 h" v4 c# c
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3 m/ ] ^) J0 T5 t# P8 t公仔箱論壇最後，在每個土豆碗上，擺兩顆醃好的北極蝦認，然後擺盤即可。土豆的清甜，加上北極蝦的鮮甜，加上火腿和蛋黃醬的香味，搭在一起很好吃。做聚會時候的開胃小菜應該不錯，大家吃的時候，取用起來很方便。公仔箱論壇9 O8 j5 V' K# K7 [0 M% t
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發表於 2009-6-8 01:02 PM
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