; d G$ j2 j2 Z$ p: q- @公仔箱論壇豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。
4 F4 V& x: J3 t6 L0 B5 Q2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 ~3 L% H! h8 s( K/ b. z5.39.217.77:8898從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。
9 S# h% n# l, ytvb now,tvbnow,bttvb原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同
% A6 P- `. x0 F1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每 100g 豆類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?# | B1 k D* c1 `$ E1 V* i
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| 蛋白質
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6 v; w. ^$ f7 U8 `% ^# S s" @ | 膳食纖維
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| 淨碳水化合物公仔箱論壇7 l3 ^: H* r+ b* v2 O8 D7 f7 p
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| 黃豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ E* @5 c. v, T: y
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| 5 份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a6 p. K+ W9 [
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| 21.5g公仔箱論壇9 A$ x- r1 G, u5 L9 B7 {3 i
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7 ?: N- g+ G! e' g豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：
9 {3 a @, O( K# l$ ~豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。
4 W6 Y/ x: Y- M! [; U5 x1 V B$ X5.39.217.77:8898葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。5.39.217.77:88986 k" ^% i" b( w: N7 n: O# i
豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。
$ [+ J9 S0 B7 k! m. B* r- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。
2 {4 x. j- l6 ~+ K* W主食 白飯
. r+ G0 M+ Q: Y6 |6 P) y1 [5.39.217.77:8898
* Q, ~. z1 q$ d: g4 e2 V配菜 1 滷雞腿＆油豆腐
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7 K' H# g9 h% z, m! K, ?: F配菜 2 荷包蛋+ }& K/ k. F: I
& p/ g, U7 e8 P4 ^$ Jtvb now,tvbnow,bttvb配菜 3 炒海茸
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; F7 Q) \6 t$ H5.39.217.77:8898配菜4 炒筍絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F2 W6 b0 W. O- x$ M5 g# E7 e
# L3 [$ I( u* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 5 炒絲瓜 tvb now,tvbnow,bttvb& n8 k J# i4 `
4 u% e7 j1 o* N* u( I配菜 6 燙 A 菜
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5 p: J$ y, A9 i" Z5 A5.39.217.77:8898營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 ~/ {+ b1 v' u3 m' C
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' u4 H/ h% j- g% f8 d0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖5.39.217.77:8898/ Z% T! G& ~0 u* k1 R3 W8 D
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主 食材 料│白飯40公克。
: q( x5 K! h/ _6 {/ x: A. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。
) S+ ]( p/ a+ r! t R6 m5 z; _1 V調味料│滷包1包、醬油50毫升。5.39.217.77:88984 v+ m# \; L# r* \+ q
作 法│
( K2 U) Z3 i3 H$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。
/ Q! T3 w' E; \1 ^$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蔥切段、薑切片。
! w/ B9 }0 a5 t3 Y9 L3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。
% v% P1 P7 \, Y" } y; T* d6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙8 N' ]/ |& j5 [+ Y/ e! \
作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。公仔箱論壇 k. N2 l% G1 K7 ^! J
配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。公仔箱論壇, J4 u$ t9 d2 u$ ^# g
調味料│ 鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {# R7 [/ Q5 d, K2 \
作 法│ 請見 p.65。
7 V. _( h8 z7 J J# x5.39.217.77:8898配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。
. }. w9 `' z! G* Z- b* w調味料│ 鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb* k" F7 H. H# A6 `. g8 w+ U1 o, j- S" v
作 法│ 請見 p.65。$ B( g5 W b' \3 [7 h
配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。
/ J, X) u8 |0 @$ z% m. H# @# W5.39.217.77:8898調味料│ 鹽適量。% G% V% x& v8 z" i' H. R
作 法│ 請見 p.64。5.39.217.77:8898$ ]1 P( O: @& }" b' j3 i& E
配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( E) _% _6 k) F5 h# R% e8 Z
調味料│ 鹽適量。
; \) Q& o0 w: s. w; b3 @3 x9 P; D5.39.217.77:8898作 法│
7 @4 E5 U* z- C# U1 I% E- e公仔箱論壇1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。
9 d! k1 y8 q$ f% }- Y2 加鹽、油拌均即可。
% K2 Z+ g) t/ ?7 e& h P/ Jtvb now,tvbnow,bttvb不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。
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發表於 2024-9-4 09:55 AM
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