$ Q4 p( D& B0 p k5 f' C. U* x, \酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。7 z3 V, ]( B0 X
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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
. Q6 {" b0 P1 o: z酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！$ }! ?: M( {1 B4 \
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
0 G* M5 m) c. ]. t! O/ [tvb now,tvbnow,bttvb紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。0 z# i( Q0 l6 v4 |" O. B+ {9 s
| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 p# K: R/ |" H
| 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀
( E0 q0 ]! }" d& p | 綠皮
; _" y/ s5 S1 ^5 p6 n7 W) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 綠轉紅
5 a; }# \8 K. I' ytvb now,tvbnow,bttvb | 轉紅
/ A5 X+ k" [' B1 v! g( F6 p- J | | 熱量 | 73kcal; X& B3 w' b+ ?4 V x S2 A
| 80kcal
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| 蛋白質
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| 1.4g
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# A2 b% Q+ c2 q* F | | 資料／高敏敏營養師提供 |
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圖／高敏敏營養師提供。5.39.217.77:8898( i( K$ [5 d& d
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酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
3 J* k( [/ C$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
/ z4 d8 Z, t- vtvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
* `" {( o, v" y& y酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
* c' E% k3 b$ ]4 W Y" c5.39.217.77:8898酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。公仔箱論壇. L) n! G4 Z3 b
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。: g z" W/ s4 x
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。tvb now,tvbnow,bttvb- L6 \ i" S& K3 N
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1 V T3 ]4 w9 W7 a# C圖／酪梨的5大功效。
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酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
! H, U5 \% N: t' p1 p- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
" w* `9 Y) E# d) [% V$ P, X' i( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！tvb now,tvbnow,bttvb% g$ K9 r; _- T. \
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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