. |* m$ f9 V& C- A酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
. x# i0 B8 G# G1 C4 P, S酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！! k$ b; c& p8 Q- O# r
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！tvb now,tvbnow,bttvb- v% D3 L: O& H# k% D/ }! e, R
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。tvb now,tvbnow,bttvb7 h) ]- W& y1 j/ t
| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
( w1 J6 k6 o4 g ]tvb now,tvbnow,bttvb | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀tvb now,tvbnow,bttvb5 p( K* ?" @8 v# X. _7 @
| 綠皮
3 s& j% M3 ^2 h0 L3 D$ Y) \5 }& | | 綠轉紅1 M2 h& O# j1 J* r
| 轉紅公仔箱論壇 s/ K M2 e4 L! g2 H( d# |+ v& r
| | 熱量 | 73kcal5.39.217.77:88982 o- d4 v6 t V5 l* `- V. R
| 80kcaltvb now,tvbnow,bttvb6 @! S! Y" s, j" r8 R
| 83kcal公仔箱論壇: D' p% N) J/ Z% D
| 蛋白質
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| 1.4g公仔箱論壇1 c( u" m. J2 n/ c2 v
| 1.5g
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| 膳食纖維
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/ A, Q; N; X( w; P" G$ g$ s- i9 v0 ]5.39.217.77:8898 | | 資料／高敏敏營養師提供 |
+ [, O" ~. b5 o7 `4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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圖／高敏敏營養師提供。
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+ |( Z. }9 d2 w" ^! t5.39.217.77:8898酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。5.39.217.77:8898* y t/ p7 [% n% S8 g2 \
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）公仔箱論壇$ D7 E( H" A4 l& E4 Y% \8 ~4 x
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。tvb now,tvbnow,bttvb. T2 a/ D! Y7 z9 @4 f3 v
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
0 _. a$ Q$ }5 T酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 a% e5 p+ Q& ]
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
+ `/ @7 r9 R6 o( z5.39.217.77:8898我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。公仔箱論壇) e) m4 Z# x" o, _
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圖／酪梨的5大功效。
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4 H% k' v: f% ?! g& Z2 } A+ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' c0 r- x' _9 Y. \
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酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
; k# F" I( W. Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
! v) C. D$ ^8 Y, _% T" C5.39.217.77:88983. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！/ M1 q. x# a& n
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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