如何清洗蚵仔不管怎麼洗,沖過多少次水,蚵仔都還是黑黑的,聞起來味道很腥,到後來連肚子都弄破掉了,不知道該怎麼辦才好。 tvb now,tvbnow,bttvb. _! U* ?$ K2 H
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這問題要解決並不難,洗蚵仔最重要就是把外層黏液洗乾淨,每個蚵仔下面都有個包,不小心洗破就會整個流掉,所以首先要留意不能夠硬著來。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! c5 A) g( ~5 F
( U/ I& Y/ U& ^% \公仔箱論壇我教大家一個方法,簡單又明瞭,只要用果汁機打些蘿蔔泥,很快就可以把蚵仔洗得乾淨又漂亮。至於怎麼做?
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【偷呷步】
! B( R* V/ A2 d* N7 h( p. f9 E* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:白蘿蔔、刨刀、果汁機、過濾網
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1.白蘿蔔直接用刨刀削幾片下來,放到果汁機裡面。
2 s+ E8 i' h% @ I) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加一點水,把蓋子蓋緊,攪打成帶有顆粒的蘿蔔泥。
6 Y- ?/ G" ]6 a/ d! w9 _. T c0 ~公仔箱論壇3.倒在盆子裡,將要洗的蚵仔放進去,用手輕輕地和一和。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 i" M% X8 A# V5 o5 g d6 t
4.稍微泡一下,用過濾網瀝出蚵仔,放進水盆,移到水龍頭下撈洗,很快就會洗得很白。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 I9 q2 r2 p2 ~4 L
5.再用清水撈洗一遍,就連容易藏污納垢的唇葉,都可以看到洗得很乾淨,公仔箱論壇6 q9 S7 d1 |3 R# e
跟只用水洗很多遍的蚵仔一比,就知道蘿蔔泥的潔淨效果多驚人了! 5.39.217.77:88986 s$ I P# |: ^" | |2 G. E1 C
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【說分明】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y" L, D4 [" S. [2 t4 @- e1 [
★白蘿蔔在廚房真的很好用,它裡面含有一種蘿蔔素,功能很多,淨化美白就是其中一種,用蘿蔔泥洗蚵仔,稍微浸泡,黏液很容易分解,髒東西也會被吸附住, 就不必擔心把蚵仔包洗破掉了。
4 r( N T! X7 G% }( t: u' k- ~tvb now,tvbnow,bttvb★泡過蘿蔔泥的蚵仔,上面沾著蘿蔔顆粒,聞起來全是蘿蔔味,幾乎一點腥味都沒有,這是因為蘿蔔素也有去腥作用。
" ^/ j6 J' d# h6 p) p1 U Q★蚵仔洗過一遍後,盆裡水會變得黑黑濁濁的,就是髒污都脫落的結果,再用清水重新撈洗,一顆一顆都很完整,而且十分乾淨,怎麼料理都不怕吃到沙子。 |