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Y3 A j* ~$ D公仔箱論壇ingredients （ 三 人 分 量 ）. V2 A5 [6 g) `# y, K
酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 5 塊
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6 _+ ?2 L! K0 v Dtvb now,tvbnow,bttvb忌 廉 （ 打 起 ） 50 克 # \5 B( Y0 d* q, k2 k% T2 Q" q* t
紅 桑 子 6 粒 & i: p2 o, S0 }* S6 @% P2 h6 I
芒 果 （ 切 粒 ） 1 個 ) m, v% f% ]% q6 h1 m
薄 荷 葉 數 片 tvb now,tvbnow,bttvb* z& l8 F+ ]- E- J0 I: _+ H
糖 霜 20 克tvb now,tvbnow,bttvb6 z# C/ [" R' |7 Q$ I$ t- ^& B
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7 d/ P# [9 t; q0 ^4 t3 A0 r1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。
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2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。
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3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。
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4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。tvb now,tvbnow,bttvb' k( S% @9 D; j/ ~! }
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7 P2 f+ O6 V3 X) M# ]$ stvb now,tvbnow,bttvb1 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。
( r1 q8 e, |, |( D4 B8 Z/ dtvb now,tvbnow,bttvb2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。 |
發表於 2009-6-6 08:48 AM
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發表於 2009-6-6 08:41 PM
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