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ingredients （ 三 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 F f$ ~1 b$ a6 ]
酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 5 塊
$ J/ W8 m- T0 F8 |0 r2 P* ]$ a u, G芒 果 醬 50 克
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+ O0 ?2 F; X0 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅 桑 子 6 粒 5.39.217.77:8898" @' A5 ^, Z7 y" u( {6 M
芒 果 （ 切 粒 ） 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& ?. K( [0 b( d8 n: R) b' S/ P: O
薄 荷 葉 數 片 % i; X6 D7 o/ G. H; a
糖 霜 20 克
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" b" y c6 A- j, k5.39.217.77:88981 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。 5.39.217.77:88982 B) G% `- P9 K
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2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。
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3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。
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' V8 l& s# ]" g* Y: Q( Qtvb now,tvbnow,bttvb4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。
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1 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。
2 O5 X+ A! i! x5 P" z. ]/ h2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。 |
發表於 2009-6-6 08:48 AM
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發表於 2009-6-6 08:41 PM
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