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ingredients （ 三 人 分 量 ）5.39.217.77:8898+ y: h) L/ T+ u1 H5 E1 d7 I
酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 5 塊
# h% m. Z) {* l7 D! {' b( }- U5.39.217.77:8898芒 果 醬 50 克
1 k: b d; M5 L* L* |4 ~5.39.217.77:8898忌 廉 （ 打 起 ） 50 克
* Y; X8 S4 Z4 u# |( b1 R3 p1 G5.39.217.77:8898紅 桑 子 6 粒
( R2 n$ j/ a' V8 f7 w4 f" |; T5.39.217.77:8898芒 果 （ 切 粒 ） 1 個
& D) N; i9 m$ ]1 s, o薄 荷 葉 數 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: a7 [ ^1 L, r5 j) t; s
糖 霜 20 克
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1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb. z. U1 j; X) M
" _$ K( j- q8 i: p0 }4 Z- X2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。
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3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。
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4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。
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tips
" z9 F5 S* b' _2 a6 ]5.39.217.77:88981 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。 5.39.217.77:88983 K9 U) ?9 K0 {
2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。 |
發表於 2009-6-6 08:48 AM
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發表於 2009-6-6 08:41 PM
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