九 龍 城 最 早 的 泰 國 食 材 雜 貨 店 「 昌 泰 」 ， 由 林 氏 兄 弟 創 辦 ， 後 來 開 了 「 金 不 換 」 ， 用 料 隨 手 得 來 ， 最 為 新 鮮 ， 闖 出 名 堂 來 。 公仔箱論壇3 g: M3 `8 {& d: b
公仔箱論壇$ C `" O" U6 a$ s; X+ t
哥 哥 主 掌 「 金 不 換 」 ， 見 弟 弟 羽 翼 已 豐 ， 就 順 他 的 意 ， 辦 了 另 一 家 叫 「 泰 地 道 」 的 ， 也 做 得 有 聲 有 色 ， 還 在 廣 州 開 分 店 呢 。
) F3 C2 } E% u+ Q: l! p1 S5 t公仔箱論壇. ^# [) n$ t8 ]% ]9 C' x
日 前 到 「 昌 泰 」 買 冬 蔭 功 腰 果 送 人 ， 此 物 味 美 ， 將 做 冬 蔭 功 的 各 種 香 料 乾 燥 了 與 腰 果 混 在 一 起 ， 吃 起 來 真 有 冬 蔭 味 。
5 N! z, [ j$ n+ W- P$ [* {- c1 m, U! n1 Z' l
遇 見 林 氏 弟 弟 ， 問 道 ： 「 店 名 叫 泰 地 道 ， 是 太 地 道 的 意 思 ， 有 什 麼 新 來 的 地 道 新 菜 ， 讓 我 嘗 嘗 。 」
6 i; e; H6 `, C7 t# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R% s2 b: W" F& q+ B r4 x6 R公仔箱論壇隔 日 即 傳 來 一 張 菜 單 ， 寫 着 ： 醃 螄 蚶 、 香 葉 包 、 炸 清 邁 肉 丸 、 冰 火 燒 牛 肉 、 魚 汁 檬 粉 和 冬 蔭 鳳 尾 蝦 炒 媽 媽 麵 。 5.39.217.77:88988 {6 A/ q) q' k$ {( X: { x
/ p3 G$ b, E& ntvb now,tvbnow,bttvb聽 了 已 垂 涎 ， 即 刻 摸 上 門 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I3 Z/ T: N d, R2 o1 C
L, X4 d' h* g s% N公仔箱論壇醃 螄 蚶 由 泰 國 直 接 進 口 ， 以 肉 身 肥 大 及 鮮 甜 見 稱 ， 配 新 鮮 的 香 茅 雞 、 檸 檬 汁 、 檸 檬 葉 絲 以 及 指 天 椒 醃 製 。
) i- ^0 o6 p" C' H+ I# _公仔箱論壇
' T7 N6 [& w; s) P雖 是 灼 得 半 生 熟 ， 血 淋 淋 ， 但 泰 國 螄 蚶 近 年 來 已 是 人 工 飼 養 ， 注 重 衞 生 ， 乾 乾 淨 淨 ， 生 吃 亦 無 妨 ， 加 上 那 些 刺 激 性 的 配 料 ， 實 在 令 人 吃 不 停 手 。
; }4 G& c( X E& W
' q* R1 q) e8 ?* N8 q; |公仔箱論壇香 葉 包 用 很 像 檳 榔 的 MEANG KHAM 葉 子 包 着 薑 絲 、 青 檸 、 椰 絲 、 花 生 及 蝦 米 ， 再 點 蝦 膏 或 椰 糖 漿 吃 ， 送 酒 一 流 。
8 y8 R. J+ d+ A( k+ Y& htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb g: ?: d) f, M+ k7 \ M, D
清 邁 肉 丸 是 用 米 飯 和 豬 肉 做 成 丸 子 ， 帶 酸 味 ， 是 一 種 清 邁 街 頭 的 小 吃 。
# B0 q7 M& Z$ Y. k8 i8 i2 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 j, ^* q! s3 w- C) D! e9 x) \
 公仔箱論壇- u" L( C# P* \8 c1 D( r3 G
媽 媽 麵 $65# V, a* F8 `) W7 S: f
& `* I2 y4 \. H7 ~4 l; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x* ]' d+ Z i. _* j6 q: B公仔箱論壇左 上 ： 醃 螄 蚶 $60 、 左 下 ： 魚 汁 檬 粉 $60* T% |# C2 H+ {, L# W. I4 | S
右 上 ： 冰 火 燒 牛 肉 $88 、 右 下 ： 香 葉 包 $50
( y0 Q8 i2 m; R+ B+ ^$ k9 ^1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. J! I7 C; c2 {, g
冰 火 燒 牛 肉 是 用 牛 肉 在 滾 水 中 拖 一 拖 ， 外 面 熟 了 ， 裡 面 帶 生 。 泰 國 牛 肉 多 是 水 牛 肉， 很 硬 ， 這 裡 選 上 好 肥 牛 ， 柔 軟 得 很 。 也 不 必 怕 生 ， 因 為 淋 上 大 量 的 指 天 椒 汁 ， 已能 殺 菌 。 所 謂 冰 火 ， 則 是 口 中 太 辣 時 ， 吃 用 冰 水 浸 的 芥 蘭 芯 ， 一 口 冰 凍 生 芥 蘭 ， 一口 辣 牛 肉 。 公仔箱論壇) W1 o; O0 S" X1 p; ^
% g& f, W7 [: ^! W+ g! h9 jtvb now,tvbnow,bttvb魚 汁 檬 粉 是 泰 式 的 喇 沙 ， 湯 汁 是 把 魚 舂 碎 了 熬 成 的 ， 淋 在 粗 米 粉 上 吃 。 公仔箱論壇" N3 C* w, p& t2 E' {! J/ R
tvb now,tvbnow,bttvb% d/ |) l R% u* s- Z
最 後 的 媽 媽 麵 ， 是 泰 國 出 名 的 即 食 麵 牌 子 ， 滾 水 淥 軟 了 ， 棄 掉 湯 加 上 那 包 冬 蔭 功 粉 末 ， 再 用 蝦 炒 出 來 ， 地 道 得 再 也 不 能 地 道 。
g' N W# B. ]/ h/ i5.39.217.77:8898
9 x) w& z- l+ b8 l; Ptvb now,tvbnow,bttvb飽 飽 ， 向 林 弟 弟 說 ： 「 很 久 沒 吃 過 那 麼 滿 意 的 泰 國 餐 了 。 」公仔箱論壇$ i% T9 h w7 e7 C2 l) L
1 z- A' V+ V! U- i$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T; e; A3 i7 s K( k6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 泰 地 道 」 的 泰 菜 名 副 其 實 。
/ c8 z2 E3 \6 F, w- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 L% Y, `0 \* Y/ u& J3 Q% o' v$ K6 |
, }3 R4 Z% f% o/ {7 t! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w8 t' P6 R' v8 e: J3 V' D. M
泰 地 道 (九 龍 城 啟 德 道) |
發表於 2009-6-6 08:39 AM
| 