# B1 Z) C+ K l, G! d" i公仔箱論壇金 針 石 崇 魚 湯
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材 料5.39.217.77:88985 s2 \& w/ C; s
1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$46
5 u7 B+ t3 [8 J' Q1 R N4 b5.39.217.77:88982. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$238
B3 K' D1 {% o Q) e Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
$ C( E* e$ U4 J* Z2 H/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40公仔箱論壇( N7 o, F+ m; A: l5 M. h8 d
5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷 " q. M' n z& l2 }! w
2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128tvb now,tvbnow,bttvb B# S, D& D+ {& S% c
3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.8
) E4 L$ F7 |3 z公仔箱論壇4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
y5 ?) h& J. g公仔箱論壇5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279
1 ^* W9 E1 Q5 @& x' S( F) r公仔箱論壇6. 廚 師 刀 ︰ HK$395
% E" j+ H& s; [3 \! }$ A7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,6705.39.217.77:8898! h4 F; w" o7 [1 ]
8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85公仔箱論壇( s3 H4 f/ s7 Z1 @. Q
9. 計 時 器 ︰ HK$1885.39.217.77:88980 D, m* z, n8 n/ Q9 |& s
10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,360
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製 法0 i2 w' r1 \2 E$ O. p& A' z6 X6 f
1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 b" A5 v) m" L! H" c$ ]( i/ Q
2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。 & D: @4 ?. Z4 \2 n
3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。
2 p, l! I: Z6 n4 g1 r6 G: n) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。 公仔箱論壇1 M/ T5 L& g6 O
5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。 6 Q, h2 D8 \/ W
6. 金 針 洗 淨 。
! H: n2 u: H& v( l' \: t. ]7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ V1 ?" p" M' p- T; ^5 @
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發表於 2009-6-6 08:38 AM
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