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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e$ R3 |8 n+ G! w" M+ h. H# }
1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$46
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8 i1 C0 x+ J6 k4 J5 d8 d% |1 a5.39.217.77:88983. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.85.39.217.77:8898! J7 g; }$ c$ r8 O I' S9 }
4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25公仔箱論壇; y9 y; _3 z. j7 N' T4 F. I2 o
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7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670
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製 法5.39.217.77:8898: M7 |; w' _0 ?' M: ]. [$ i4 u
1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb. X# Z" j" t1 y/ O( P# H- ~
2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。 ) _' o# d" Z! o! m
3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。
' n2 m& x1 W, ~6 l* O; U7 V0 \: \# r! k4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。
7 q) p1 S7 O3 y2 _% c: l5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。
; O7 y+ b, E3 n' h) t; `4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 金 針 洗 淨 。
: p! t/ B5 P ?5 i% Y9 J公仔箱論壇7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ E2 q9 S6 D& o1 ~0 N) ]* C- Z
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發表於 2009-6-6 08:38 AM
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