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材 料tvb now,tvbnow,bttvb! V9 i' T/ O. X* c; ^1 ]# c
1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$46TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S9 I% v/ V$ M
2. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$238TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y A: |$ t9 v! t3 c+ J
3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
! p0 u% G% o2 u$ i9 a! l3 J4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40公仔箱論壇" E6 j% {7 Y3 j5 J6 h6 @: k4 ~
5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷
) g' z' o5 Q; y. z* P2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128
: I# W# ^9 O0 t0 |" x" w2 D) ?9 t$ a3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.85.39.217.77:8898) v& [+ X. O8 Z/ S6 P4 b
4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
) U Z& l0 s p# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279
! S% {7 c6 u3 J( ~; E- s. S公仔箱論壇6. 廚 師 刀 ︰ HK$395% F; |) g# n1 `2 l* S
7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,6705.39.217.77:88981 D" d, R2 K. M4 T6 E
8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
: F) a* c* Z9 a2 _$ a( d, Q5.39.217.77:88989. 計 時 器 ︰ HK$188
7 m) w) [8 F# V5 A& m2 k9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,360& g( O, R Z$ H5 i" w* `
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7 `1 A" W" X# k7 S製 法7 }( F1 d: G. F( L; r
1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。
. S% m' m. R; h* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^) X6 X, C, _1 b8 }
3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。
$ q$ D6 o! \1 c( z! g' q7 ]' d! W' v! g4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。
! |7 n1 t- f* P5 m+ k- ~2 z$ z3 L5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。
! h/ R1 z7 d( t$ V* n2 J公仔箱論壇6. 金 針 洗 淨 。 4 Z( \7 Q5 ?6 Z" I. v
7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。
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發表於 2009-6-6 08:38 AM
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