祛 水 健 脾 胃 ， 增 食 慾 ， 助 吸 收 ， 祛 寒 去 濕 。 香 辣 食 味 中 可 吸 收 雞 肉 的 蛋 白 質 ， 有 助 強 身 健 體 。
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材料 ! T+ s( w; V* T, Q4 L
; \% |# E, A1 d- g& |5.39.217.77:8898雞 扒 肉 4 件4 m+ Z! z4 Q$ |% M8 H4 A
生 粉 （ 醃 雞 用 ） 4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* a9 L7 \ X+ d! R
胡 椒 粉 1/2 茶 匙
4 Y# t" B, k9 \9 O0 V公仔箱論壇水 1 湯 匙
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" X n, w7 S) r$ e! r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ b8 [( P+ V' s8 g
調味
4 }4 l: `5 @/ h1 W* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X) e. f% d7 {5 F6 z5.39.217.77:8898胡 椒 粒 1 湯 匙 公仔箱論壇; c7 Y4 C: o# b& Y4 s
生 抽 4 湯 匙 公仔箱論壇9 m& G1 J6 R3 A* G- R k
糖 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ I: | l3 O" X" d/ g3 w" V
湯 1/2 杯
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做法
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! V" y- f9 y `7 G公仔箱論壇急 凍 雞 扒 浸 洗 之 後 洗 淨 ， 切 去 中 間 膠 脂 ， 然 後 用 布 吸 乾 水 分 。 取 胡 椒 粉 、 生 粉 加 1 湯 匙 熱 水 ， 倒 在 雞 扒 之 上 ， 然 後 用 手 搓 按 勻 。 2 W2 ]/ W# C; G9 N
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燒 鑊 至 大 熱 ， 加 油 ， 煎 雞 扒 ， 煎 至 金 黃 才 繙 煎 ， 熟 時 撈 起 。 - J+ P! X9 a1 b2 P7 L, |% c4 M
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把 胡 椒 粒 拍 碎 ， 加 湯 煮 滾 ， 再 加 入 糖 和 生 抽 煮 勻 成 胡 椒 生 抽 汁 。
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將 汁 液 放 入 雞 扒 封 煮 ， 一 道 胡 椒 香 味 四 溢 的 煎 雞 扒 即 成 。 |
發表於 2009-6-5 09:24 PM
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