祛 水 健 脾 胃 ， 增 食 慾 ， 助 吸 收 ， 祛 寒 去 濕 。 香 辣 食 味 中 可 吸 收 雞 肉 的 蛋 白 質 ， 有 助 強 身 健 體 。
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材料 ?4 x5 O, v1 c4 |
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雞 扒 肉 4 件
6 F3 g- q5 E3 k# {( y4 O5 W生 粉 （ 醃 雞 用 ） 4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- V" j& l4 E$ v& |
胡 椒 粉 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~$ \$ A. u/ s Y" G
水 1 湯 匙 5.39.217.77:8898( u5 g1 j9 g$ E6 b
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$ F) D: s. m9 t) O# P調味
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胡 椒 粒 1 湯 匙 公仔箱論壇; N, u7 B1 ~& v m7 [& w
生 抽 4 湯 匙 公仔箱論壇2 L; F% x! M, s
糖 2 茶 匙
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做法 5.39.217.77:8898! k: L! g* c$ t! e/ Y2 {# V+ D
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急 凍 雞 扒 浸 洗 之 後 洗 淨 ， 切 去 中 間 膠 脂 ， 然 後 用 布 吸 乾 水 分 。 取 胡 椒 粉 、 生 粉 加 1 湯 匙 熱 水 ， 倒 在 雞 扒 之 上 ， 然 後 用 手 搓 按 勻 。
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燒 鑊 至 大 熱 ， 加 油 ， 煎 雞 扒 ， 煎 至 金 黃 才 繙 煎 ， 熟 時 撈 起 。 公仔箱論壇5 C( c4 U- f2 X/ d C
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把 胡 椒 粒 拍 碎 ， 加 湯 煮 滾 ， 再 加 入 糖 和 生 抽 煮 勻 成 胡 椒 生 抽 汁 。
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將 汁 液 放 入 雞 扒 封 煮 ， 一 道 胡 椒 香 味 四 溢 的 煎 雞 扒 即 成 。 |
發表於 2009-6-5 09:24 PM
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