[中式食譜] 孜香雞翅

甄華

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雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。tvb now,tvbnow,bttvb  _$ W% w6 q7 l7 a$ e
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: j4 p7 W/ t: q: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。
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5 O( Z0 N4 m+ u【做法】
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圖1：將雞翅入滷水中煮熟。5.39.217.77:8898" ~" |  `0 L' a8 S; X' a

, b4 s, U" x6 Q8 E3 e9 ]1 x$ R圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J" s9 K) E2 N

) a  }/ ~* T' T7 V) C: m: m: K7 {tvb now,tvbnow,bttvb圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。
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圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。' ^; E3 C) W& x9 _$ q
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圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。5.39.217.77:8898# u' A5 F/ l, r2 E+ U% Y% \' `

5 ~5 h) L) V- K* v3 A5 Atvb now,tvbnow,bttvb圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 c# L, s" D- p: o9 X- I) l5 o
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我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。
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& T+ D& \0 B. l& j5 h5.39.217.77:8898滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可