[中式食譜] 臘八豆炒魚子

甄華

腊八豆炒鱼子tvb now,tvbnow,bttvb: M0 l' m* k1 ?$ A& |
( S, `* M0 E5 w* e% d3 d  ?
tvb now,tvbnow,bttvb& N$ f8 }# ~, E  r2 M0 _2 j
【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。公仔箱論壇: X! m9 g7 X& w+ i: c

; Z0 f- T7 x7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。
! [: v- V+ H& J" m' }: S9 \) @$ m: Z" {tvb now,tvbnow,bttvb) t( f8 h: D8 R+ \# n* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m* [2 t. ^. `

% l, m! A- Q$ `0 U6 ~$ I5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】3 C- x& f$ ~$ j: V! h" U. W% a

- @; t, @2 V, ?0 i( v9 _3 {5.39.217.77:8898图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。
: Q3 y  U- R! m. R: q0 h: n" a6 ntvb now,tvbnow,bttvb1 f) p+ h5 Z. A7 `) ]' W% p
图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。
7 E, K+ `  C- g1 A) C1 U& B+ Atvb now,tvbnow,bttvb
: b' N/ x; K* S/ `公仔箱論壇图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。
5 p7 P, ]; }# O) v4 f3 l! c( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ D( U' ~" |8 V8 {/ O+ e5 i
图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。
0 ]& }- F1 N5 J/ r" Y4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P+ _! z3 F: ^  f. Y5 j; K, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。# r0 E# N. j' e+ S

$ \) b' B' a3 K# x9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \+ o6 H4 Q; P! {- \& }
! u, V8 A. X; y3 _1 A) P' q【分享经验】
! Q8 i9 d. A( w  Y1 M6 T5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" p3 i# T2 B6 e5 K0 B
  这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。