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2 @+ W# m" y0 r3 ~7 [: [材 料tvb now,tvbnow,bttvb; K* e& S1 z: x3 _8 f+ R. o
排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 & H0 B( {" S, x7 i \2 i
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黑 醋 汁 . E2 `6 w8 E a0 f
鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# J5 D% i5 ^
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% b, i5 t/ \! A# L8 ^6 E9 W( ]5.39.217.77:8898做 法
( Q$ Q% n+ S0 L8 B/ Y1 F, o5.39.217.77:88981. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 ， 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 ， 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 ， 撈 起 。
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2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 ， 煮 溶 糖 後 熄 火 ， 加 入 排 骨 兜 勻 ， 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 ， 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。* B% Q! T6 q2 I" j
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8 e. ?* R$ `: O, A9 f% I, ~公仔箱論壇貼 士
0 z4 Q: {" n# L; `1 s* q* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮 糖 醋 汁 很 易 燶 ， 糖 溶 後 便 要 熄 火 ， 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。 |
發表於 2009-6-5 01:53 PM
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發表於 2009-6-11 09:13 AM
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