[西式食譜] 話 梅 花 雕 凍 番 茄

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材 料+ c. w8 a" ~' T0 p+ |0 v! J8 `
番 茄 2 個 、 花 雕 300 毫 升 、 甜 話 梅 4 粒 公仔箱論壇- ?3 R" j5 v% j" L+ u9 Y5 L8 l
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花 雕 啫 喱
# ]2 x  X$ d1 H  ?. vtvb now,tvbnow,bttvb魚 膠 粉 50 克 、 水 50 毫 升 、 花 雕 50 毫 升 、 甜 話 梅 2 粒
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做 法% _3 j3 u: P, @8 a8 Y  e' m
1. 番 茄 洗 淨 ， 用 小 刀 在 茄 皮  開 6 份 ， 快 速 拖 一 拖 滾 水 ， 放 入 花 雕 、 話 梅 ， 浸 過 夜 。
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$ ^2 K, ], y5 T2. 2 粒 話 梅 用 少 許 花 雕 浸 軟 ， 去 核 ， 肉 切 碎 。 用 水 開 溶 魚 膠 粉 ， 加 入 花 雕 及 話 梅 碎 拌 勻 ， 雪 1 小 時 成 啫 喱 ， 切 成 碎 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~) a" {+ n! }: [% }9 w
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3. 把 浸 過 夜 的 番 茄 輕 輕 反 起 皮 成 蓮 花 狀 ， 淋 上 話 梅 花 雕 ， 撒 上 花 雕 啫 喱 即 成 。公仔箱論壇0 K7 m* a1 I7 E% |1 s" L
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番 茄 拖 滾 水 2 秒 便 夠 ， 否 則 番 茄 熟 了 便 不 爽 口 。