 公仔箱論壇; |# H( S# X. {) b
% U4 R9 C: w% y8 l7 {. ^- h$ j5.39.217.77:8898
' }" W* w$ \0 t2 z, O! ntvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb) A w3 k( ], T
無 骨 羊 肉 （ 肩 胛 肉 ） 1 斤 、 洋 葱 1 個 、 番 茄 2 個 、 菠 菜 3 棵 、 扁 豆 （ Lentil ）2 両 、 薑 6 片 、 蒜 頭 4 粒 、 青 椒 2 個 、 冷 壓 椰 子 油 1 湯 匙 、 芫 荽 葉 1 棵 、 辣 椒 粉 /惹 味 粉 各 1 茶 匙 、 芫 荽 粉 Coriander Powder / 小 茴 香 粉 Cumin Powder / 糖 各 2 茶匙 、 鹽 適 量 # ^( Y# t: y) W% c- G! d1 `
tvb now,tvbnow,bttvb7 p+ Z; n9 Q5 H) C- g# c* F
裝 飾
4 _5 b8 _+ V2 s, ?( P* i薑 絲 / 紅 椒 絲 / 芫 荽 葉 碎 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb3 Q; V2 y9 M+ x, V
4 B8 y) a8 ]9 Y4 I( x/ {
3 q7 W- U p0 I7 c+ w* l7 z做 法
; `: O+ [. ~ a7 s. s! ]# ]5.39.217.77:88981. 羊 肉 洗 淨 切 丁 粒 ； 洋 葱 及 番 茄 洗 淨 切 塊 ； 薑 、 蒜 及 青 椒 切 碎 ； 扁 豆 冲 洗 後 浸 水 半 小 時 。
) x6 w6 p, J9 ^) S公仔箱論壇. B! Y: D" t% X: H+ ^5 L+ }
2.燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋 葱 中 火 炒 5 分 鐘 至 金 黃 ， 加 薑 茸 及 蒜 粒 炒 5 分 鐘 ， 加 羊 肉 及 少 許水 中 火 炒 10 分 鐘 ， 加 辣 椒 粉 、 芫 荽 粉 、 小 茴 香 粉 及 鹽 調 味 ； 加 少 許 水 炒 勻 ， 再 加2 杯 水 煮 滾 冚 蓋 轉 慢 火 燜 30 分 鐘 。
, J ] Z D5 X+ k& @7 e公仔箱論壇
0 L( M: r1 L( g. ?/ P3 c$ b3. 加 扁 豆 及 番 茄 煮 滾 ， 繼 續 用 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 加 菠 菜 及 青 椒 炒 勻 ， 再 加 惹 味 粉 及 糖 調 味 ， 煮 勻 後 上 碟 。 再 加 薑 絲 、 紅 椒 絲 和 芫 荽 碎 做 裝 飾 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \) i4 t1 x# u) o& A9 Z' N
# A. `0 d# P3 {; e. a3 B/ l
/ u( a! o- I$ S* {
; ]* r- W+ Q. j9 I" D
/ y) H) k* k+ t5 V# c$ y
: q3 E/ r6 n4 l5 B5.39.217.77:8898貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- Y) g+ X9 T& a# v+ \$ e/ k
一 般 印 度 家 庭 都 會 用 酥 油 去 煮 餸 ， 但 很 易 致 肥 ， 所 以 Angel 採 用 冷 壓 椰 子 油 ， 更 易 消 化 ， 提 高 新 陳 代 謝 。5.39.217.77:8898# B5 D4 r5 j% ~) `: K. D
|
發表於 2009-6-4 01:59 PM
| 