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[西式食譜] 瘦 身 咖 喱 羊 肉


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  _6 f/ j! s7 v3 e0 U* b# _- wtvb now,tvbnow,bttvb材 料
8 O; `  r5 f. B. ?2 N9 o# m無 骨 羊 肉 ( 肩 胛 肉 ) 1 斤 、 洋 葱 1 個 、 番 茄 2 個 、 菠 菜 3 棵 、 扁 豆 ( Lentil )2 両 、 薑 6 片 、 蒜 頭 4 粒 、 青 椒 2 個 、 冷 壓 椰 子 油 1 湯 匙 、 芫 荽 葉 1 棵 、 辣 椒 粉 /惹 味 粉 各 1 茶 匙 、 芫 荽 粉 Coriander Powder / 小 茴 香 粉 Cumin Powder / 糖 各 2 茶匙 、 鹽 適 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 {3 M. r. B, v* T
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裝 飾
2 t& {9 s: v0 D- Q' K- N! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 絲 / 紅 椒 絲 / 芫 荽 葉 碎 各 適 量
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做 法
5 s% S6 u; F. L/ [) Z: n1. 羊 肉 洗 淨 切 丁 粒 ; 洋 葱 及 番 茄 洗 淨 切 塊 ; 薑 、 蒜 及 青 椒 切 碎 ; 扁 豆 冲 洗 後 浸 水 半 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 J5 \& F- N' Z

' A. V1 I- O! I  _1 `' G2.燒 熱 鑊 下 油 , 加 洋 葱 中 火 炒 5 分 鐘 至 金 黃 , 加 薑 茸 及 蒜 粒 炒 5 分 鐘 , 加 羊 肉 及 少 許水 中 火 炒 10 分 鐘 , 加 辣 椒 粉 、 芫 荽 粉 、 小 茴 香 粉 及 鹽 調 味 ; 加 少 許 水 炒 勻 , 再 加2 杯 水 煮 滾 冚 蓋 轉 慢 火 燜 30 分 鐘 。
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3. 加 扁 豆 及 番 茄 煮 滾 , 繼 續 用 慢 火 燜 30 分 鐘 , 加 菠 菜 及 青 椒 炒 勻 , 再 加 惹 味 粉 及 糖 調 味 , 煮 勻 後 上 碟 。 再 加 薑 絲 、 紅 椒 絲 和 芫 荽 碎 做 裝 飾 即 可 。- @* o% n  M1 R" X8 X: j% Y' |
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貼 士
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