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' J6 }4 ^1 y8 A9 @2 Ntvb now,tvbnow,bttvb材 料
: ^8 ^9 k$ |+ ]9 B( b蒜 頭 3 瓣 （ 去 衣 切 薄 片 ） 、 牛 油 60 克 、 急 凍 青 豆 450 克 、 番 荽 1 小 束 （ 切 碎 ） 、 雞 湯 6 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙公仔箱論壇+ W5 T7 @5 O1 m
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做 法
& @3 l; _" ^1 Y* O5.39.217.77:8898將 青 豆 略 為 解 凍 。 起 鑊 開 中 火 下 牛 油 ， 放 入 蒜 片 ， 以 超 慢 火 炒 約 5 至 7 分 鐘 ，然 後 加 青 豆 、 水 及 番 荽 炒 1 分 鐘 ， 再 倒 入 雞 湯 及 少 許 鹽 ， 冚 蓋 用 慢 火 煮 6 分 鐘 便 完成 。
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% x/ K) W9 d( U# T5.39.217.77:8898貼 士
6 l! S( g8 H) ?3 t i2 w公仔箱論壇炒 蒜 片 記 得 用 超 慢 火 ， 否 則 蒜 片 會 燶 ， 令 牛 油 變 苦 ， 不 可 再 用 來 炒 青 豆 了 ！tvb now,tvbnow,bttvb) F1 {7 @; P0 L% C) Q( P- u
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發表於 2009-6-3 01:51 PM
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