[西式食譜] 香 煎 羊 扒 配 薄 荷 醬

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材 料
: w: t% G4 F0 P) ]. Y- D5.39.217.77:8898羊 扒 6 件 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 薄 荷 葉 1 束 （ 切 碎 ） 、 糖 1 湯 匙 、 紅 葱 頭 2 個 （ 切 碎 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 迷 迭 香 2 支
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0 A2 x2 @, a: m8 e1 e3 p1 K公仔箱論壇做 法
$ D. f% b6 c( |: N& Y4 i5 F! t1. 摘 好 迷 迭 香 的 葉 ， 然 後 切 碎 。
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3 d1 ?: _3 k( b. W4 @% }9 r2. 羊 扒 加 橄 欖 油 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 迷 迭 香 葉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。
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3. 將 糖 、 紅 葱 頭 、 檸 檬 汁 及 薄 荷 葉 拌 勻 成 薄 荷 醬 。 ' c2 w3 h. Y$ C6 h3 g* A7 g* ^
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4. 燒 熱 平 底 鑊 ， 每 次 放 入 3 件 羊 扒 ， 用 大 火 每 邊 煎 1 至 2 分 鐘 。 食 時 放 薄 荷 醬 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb3 u& b" T+ p  t4 t9 k* }2 \
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貼 士
' k6 `3 W: a; m; [9 s- e% Itvb now,tvbnow,bttvb採 用 香 草 如 迷 迭 香 之 類 ， 摘 好 葉 後 最 好 切 幾 下 ， 讓 它 的 葉 汁 流 出 ， 香 味 更 易 散 發 。
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skyay

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