[西式食譜] 香 煎 羊 扒 配 薄 荷 醬

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4 o$ d( }- W* J0 G$ ~/ L' S  itvb now,tvbnow,bttvb材 料
& M( ?. P$ I/ I公仔箱論壇羊 扒 6 件 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 薄 荷 葉 1 束 （ 切 碎 ） 、 糖 1 湯 匙 、 紅 葱 頭 2 個 （ 切 碎 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 迷 迭 香 2 支, o  X0 }$ `! N1 P- G2 m
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做 法
. e  L7 `8 i: F# a  r; o9 O& e( T& R+ @5.39.217.77:88981. 摘 好 迷 迭 香 的 葉 ， 然 後 切 碎 。
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4 `3 R4 O! m/ O; L7 R5.39.217.77:88982. 羊 扒 加 橄 欖 油 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 迷 迭 香 葉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。 公仔箱論壇) Z' Q/ Y3 O- g; e

$ s" g1 V. j9 p; P& {: t9 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 將 糖 、 紅 葱 頭 、 檸 檬 汁 及 薄 荷 葉 拌 勻 成 薄 荷 醬 。
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4. 燒 熱 平 底 鑊 ， 每 次 放 入 3 件 羊 扒 ， 用 大 火 每 邊 煎 1 至 2 分 鐘 。 食 時 放 薄 荷 醬 伴 食 。
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3 b1 K. S: ?6 o, H5.39.217.77:8898貼 士: G" O6 m+ T* }" L
採 用 香 草 如 迷 迭 香 之 類 ， 摘 好 葉 後 最 好 切 幾 下 ， 讓 它 的 葉 汁 流 出 ， 香 味 更 易 散 發 。5.39.217.77:8898& h. U& @; m, s" i+ ]7 }3 M

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