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[食肆地點] 將 軍 澳 人 , 愛 鹹 !


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搞 東 亞 運 , 最 開 心 的 就 是 將 軍 澳 的 街 坊 , 師 奶 們 多 了 個 新場 跑 步 。 那 麼 將 軍 澳 人 特 別 好 運 動 嗎 ? 我 不 知 道 , 只 知 他 們 食 得 鹹 抵 得 辣 , 你 不 信? 到 坑 口 村 吃 一 趟 便 知 道 。
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2 J" e& I/ s" c8 ~5 e/ p1 J公仔箱論壇街 坊 Ralf 愛 濃 味 中 菜 貴 妃 醬 炒 蟶 子 皇
: D6 u+ ^5 C" i5.39.217.77:8898問 將 軍 澳 區 美 食 何 在 ? 連 老 外 都 知 道 在 坑 口 村 。 開 店 已 11 年 的 食 得 妙 , 是 明 星足 球 隊 和 TVB 藝 人 的 心 頭 好 , 但 出 了 名 , 反 而 令 明 星 們 因 怕 狗 仔 隊 而 不 敢 常 來 。 無明 星 效 應 , 街 坊 熟 客 依 然 多 , 德 國 人 Ralf 光 顧 食 得 妙 已 10 年 : 「 將 軍 澳 餐 廳 多 ,價 錢 平 但 質 素 不 高 , 欠 缺 我 想 吃 的 濃 味 中 菜 , 不 及 這 裏 的 餸 菜 夠 鹹 夠 辣 , 如 水 煮 牛肉 、 貴 妃 醬 炒 蟶 子 皇 。 」 常 以 為 老 外 強 調 要 食 得 健 康 清 淡 , 他 笑 說 : 「 沒 錯 , 說 是這 樣 說 , 其 實 外 國 食 物 都 很 鹹 的 , 我 愛 吃 鹹 、 濃 味 的 菜 , 特 別 是 煮 海 鮮 。 」 Ralf3 年 前 介 紹 朋 友 Frank 來 食 , 之 後 Frank 每 月 至 少 來 一 次 , 這 晚 , 全 店 都 在 追 看 《巾 幗 梟 雄 》 大 結 局 , 兩 人 一 如 以 往 點 菜 、 喝 啤 酒 一 坐 坐 了 3 小 時 , 問 他 們 為 何 不 去酒 吧 ? 「 這 裏 比 其 他 中 式 酒 樓 清 靜 得 多 , 環 境 很 適 合 喝 啤 酒 聊 天 , 喝 酒 不 一 定 要 不停 乾 杯 的 。 」 老 外 讚 菜 式 夠 鹹 , 老 闆 娘 Iris 說 : 「 將 軍 澳 人 口 味 特 別 濃 , 愛 吃 煲仔 菜 , 像 蝦 子 柚 皮 時 菜 煲 , 更 是 最 熱 賣 煲 仔 。 」 貴 妃 醬 炒 蟶 子 是 招 牌 菜 , 用 蘇 格 蘭深 海 蟶 子 , 特 別 大 隻 , 入 口 無 沙 又 爽 滑 。 「 貴 妃 醬 是 獨 門 醬 汁 , 用 各 種 醬 油 加 蟹 油混 成 , 這 個 蟹 油 是 楊 貴 妃 愛 吃 的 , 因 而 改 名 。 」
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1 L; F1 Q6 x3 f$ r$ _1 H) ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, u6 [, Y9 m+ u0 b' m
■ Ralf ( 左 ) 和 Frank 話 , 將 軍 澳 區 大 商 場 中 菜 館 價 錢 雖 平 , 但 味 道 環 境 還 遠 不 及 坑 口 村 食 店 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 O, s/ y; [# F& y" k

) r" ^8 H8 ~3 Q! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w+ U$ @/ I" M' O! F# {■ 播 大 結 局 , 一 家 大 小 不 留 在 家 追 劇 , 坑 口 村 食 店 依 然 大 旺 。
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貴 妃 醬 炒 蘇 格 蘭 蟶 子 皇 $144 ( 12 両 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( _; V7 N/ ]# [2 I6 G
獨 門 貴 妃 醬 是 用 玫 瑰 酒 、 蝦 米 茸 、 豉 汁 、 醬 油 再 加 蟹 油 製 , 味 似 沙 嗲 醬 , 辣 中 帶 甜 , 吃 下 大 大 隻 爽 滑 蟶 子 肉 , 一 口 肉 汁 。5.39.217.77:8898& M" J5 p3 p" r2 s
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特 級 話 梅 燜 豬 手 $589 W, J! N! X9 Q4 n0 p% I
豬 手 皮 爽 肉 腍 , 一 咬 離 骨 , 不 是 將 軍 澳 人 , 或 會 覺 得 開 胃 的 話 梅 汁 稍 濃 了 些 。
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* ^! p9 [6 y. m- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 柚 皮 時 菜 煲 $60tvb now,tvbnow,bttvb& A% Z3 T# n% f. G; W8 u9 ?  [
柚 皮 軟 腍 入 口 即 溶 , 鮑 魚 汁 味 濃 , 夾 着 爽 口 時 菜 吃 不 會 太 膩 。
7 Z6 j: v: B5 @2 ^8 A' H% R# j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U( K* |0 p" X4 ?4 {8 v" L  p

3 C5 T4 J% X; X8 D2 h避 風 塘 百 花 三 寶 $85$ U0 K1 ?0 W- c1 p, f
用 蝦 膠 取 代 魚 肉 , 彈 牙 而 甘 香 , 充 滿 蒜 香 。
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四 川 水 煮 豬 頸 肉 $68
: y/ r: J9 U. q3 E, X( A豬 頸 肉 爽 而 帶 麻 香 , 吃 後 嘴 唇 久 久 發 熱 。
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% O5 q- H5 H1 {) u& H( z9 c  ?  Ntvb now,tvbnow,bttvb食 得 妙 海 鮮 火 鍋 飯 店 ( 將 軍 澳 坑 口 村 )
2 A' x4 U3 v" D" |' w5.39.217.77:8898交 通 : 坑 口 站 A 出 口 , 步 行 約 10 分 鐘 。 距 運 動 場 約 10 分 鐘 步 程 。% a4 W0 A1 y5 R- x; y% S5 ^6 q
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■ 鄭 生 ( 右 二 ) 話 家 中 做 不 到 濃 味 鄉 村 菜 , 所 以 每 星 期 也 來 合 時 三 四 次 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* o3 l, [2 T; K" P

& ^: m4 [- v- d6 U- H' x5.39.217.77:8898街 坊 鄭 生 愛 鄉 味 鑊 氣 舌 頭 炙 熱 水 煮 牛 肉
+ I& ^1 s, ?+ v" y( p3 D6 g& z" t! I食 得 妙 開 了 11 年 , 比 它 更 老 的 有 「 合 時 」 , 街 坊 鄭 生 憶 述 : 「 咱 們 光 顧 了 合 時18 年 , 九 十 年 代 時 將 軍 澳 仍 在 發 展 , 在 地 盤 收 工 後 , 我 們 便 過 來 吃 飯 , 因 翠 林 、寶 琳 都 是 做 快 餐 , 只 有 坑 口 才 找 到 好 吃 的 , 這 裏 是 做 鄉 村 風 味 菜 的 先 驅 , 其 他 餐 廳有 樣 學 樣 。 我 們 是 客 家 人 , 合 時 的 廚 師 做 的 濃 味 小 菜 , 十 足 我 兒 時 農 村 吃 的 , 新 鮮又 夠 鑊 氣 , 像 水 煮 牛 肉 麻 辣 得 來 夠 香 、 羊 腩 煲 又 足 料 。 」 大 廚 嚴 生 說 : 「 將 軍 澳 人『 特 別 鹹 』 , 一 煮 得 淡 少 少 就 不 滿 意 , 更 愛 以 椒 鹽 食 物 來 送 酒 。 」 天 氣 熱 , 人 客 胃口 大 減 , 新 推 出 麻 辣 四 川 菜 最 刺 激 味 蕾 , 口 水 雞 用 沙 薑 水 醃 , 口 水 汁 則 是 用 花 椒 、子 彈 椒 等 製 成 , 花 椒 的 麻 、 子 彈 椒 的 辣 , 令 汁 成 為 靈 魂 。
; |3 J$ l( A* x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- U% z( j( h- D# `3 B

3 W6 o& e  O+ M9 G7 ^# C2 etvb now,tvbnow,bttvb四 川 水 煮 牛 肉 $682 f! P2 F# ^; R$ v) ~
麻 香 油 汁 伴 隨 辛 辣 牛 肉 入 口 , 咬 幾 下 , 舌 頭 已 經 很 炙 熱 。
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麻 辣 口 水 雞 $85 ( 半 隻 )) ~, d0 t0 i5 v$ Z' {
雞 皮 雞 肉 充 滿 薑 味 , 入 口 又 麻 又 辣 又 鹹 。 公仔箱論壇8 C: k* \* f& B1 E
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3 B4 @, D0 \) _$ Z  M  |9 ]公仔箱論壇 刴 椒 蒸 大 鱔 $60. ~2 H3 w% `, h' L) K# W- E
大 鱔 切 塊 , 令 泡 椒 更 入 味 , 鱔 肉 爽 口 不 腍 。 5.39.217.77:8898+ L1 |% Z7 \% y, m, j
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合 時 餐 廳 小 廚 ( 將 軍 澳 坑 口 村 ) 3 ^" N5 I  W- \1 D4 j
交 通 : 坑 口 站 A 出 口 , 步 行 約 6 分 鐘 。 距 運 動 場 , 約 10 分 鐘 步 程 。
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起tko玩都唔知有呢d地方添
wow, yummy yummy, thanks for sharing!!!
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thanks for sharing....
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