粗 糧 約 十 款 ， 自 製 的 蓮 藕 餅 南 瓜 餅 芋 頭 糕 清 淡 好 吃 ， 反 而 高 粱 包 和 煎 河 魚 就 … … 最 好 想 清 楚 才 點 吧 。3 z: x* q' K( v, P
tvb now,tvbnow,bttvb$ P$ \6 j6 y. Y7 w I! C5 N" w3 Y
從 前 廣 西 土 地 貧 瘠 ， 農 產 不 豐 ， 農 民 種 的 、 吃 的 都 只 是 粟 米 豆 類 ， 形 成 了 當 地 吃 粗 糧 的 鄉 土 文 化 。
4 R# E+ p: v1 x' n% t* [公仔箱論壇, u- _9 F L. [6 Q2 w7 `
兩個 月 前 ， 元 朗 開 了 家 粗 糧 館 ， 主 打 的 正 是 廣 西 盛 行 的 野 菜 餅 黑 米 粥 等 粗 糧 ， 也 許 未必 合 吃 慣 大 魚 大 肉 的 港 人 胃 口 ， 但 偶 爾 吃 一 頓 ， 清 清 腸 胃 ， 兼 體 驗 一 下 粗 糧 的 風 味也 是 美 事 。公仔箱論壇0 _2 ?# O* F! [% Q
0 T- x% o! ~7 B, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^6 O. e/ j+ D! e8 T- a9 t: z粗 糧 $15/3 款 、 玉 米 汁 $5
+ P+ t" H( G; O' L! v" b- a' }
- k* c h) J1 { d1 _公仔箱論壇 2 v3 g# D( B: R8 o3 t+ |: S Y
蓮 藕 珍 珠 煲 $40 （ 套 餐 連 白 飯 ）
3 ^/ Y' o8 g2 {5 W1 a5.39.217.77:8898蓮 藕 塞 滿 綠 豆 ， 賣 相 麻 麻 ， 但 入 口 出 奇 地 有 綠 豆 香 。
# V# ]9 L0 e |4 V f7 N2 m公仔箱論壇# f4 p' O* L7 Z2 `8 f
1 A; H [1 i1 g7 H# C( z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯 絲 炒 蛋 $40 （ 套 餐 連 白 飯 ）
5 a8 P8 u; `" C6 _1 Ttvb now,tvbnow,bttvb炸 薯 絲 粗 幼 不 一 ， 不 夠 脆 ， 薯 味 不 足 ； 但 炒 蛋 不 俗 ， 嫩 滑 有 蛋 汁 。5.39.217.77:8898% o1 x0 [' ~7 L" K" T
3 S" q% @8 F2 i2 K) l& l. e
- v6 F, K' U& M3 y4 Z4 `+ {# b0 W& i東 坡 豆 腐 $40 ( 套 餐 連 白 飯 )8 Z2 |& f: S2 d0 J
家 鄉 豆 腐 入 口 不 算 滑 ， 但 質 感 挺 身 ， 微 微 富 豆 香 ， 炸 後 香 脆 ， 用 鐵 板 上 ， 熱 氣 直 冒 。
( s) R* O+ ~7 m& _. o公仔箱論壇
3 p( U) D6 |0 _6 W1 [, V tvb now,tvbnow,bttvb: O8 p: s/ r8 q8 c1 w& J
格 局 似 茶 餐 廳 ， 但 乾 淨 企 理 。5 O, K, i1 N" e& z0 B0 [4 i% C
+ J" G" U$ `( m* N5 U
自 年 前 內 地 有 報 道 指 中 國 領 導 餐 單 中 也 有 粗 糧 菜 後 ， 吃 粗 糧 已 不 再 是 貧 窮 的 代名 詞 ， 甚 至 成 了 時 尚 ， 帶 旺 了 不 少 同 類 餐 廳 。 在 廣 西 開 了 十 多 年 的 老 貧 農 ， 在 當 地連 開 兩 家 之 餘 ， 還 來 港 開 了 這 間 粗 糧 館 。
. k. M6 N+ c0 k9 z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i8 E w, ^; E5 K4 E
來 到 這 店 ， 感 覺 跟 去 了 茶 餐 廳 無 異， 因 為 餐 牌 盡 是 餐 蛋 公 仔 麵 揚 州 炒 飯 ， 只 有 小 小 一 角 列 出 十 多 款 粗 糧 ， 包 括 野 菜 餅蒸 芋 頭 煎 豆 餅 ， 可 自 選 三 款 （ $15 ） ， 另 有 數 款 粥 品 。 老 實 說 ， 見 到 這 陣 勢 ， 以 為她 有 名 無 實 ， 怎 料 粗 糧 名 副 其 實 的 粗 ！
; u/ s5 k: U0 Q+ C' v- `tvb now,tvbnow,bttvb% P5 S! X, J) ]& q% u* {! j
「 乜 農 民 真 係 食 啲 咁 嘅 嘢 㗎 ？ 」 同 枱的 朋 友 說 。 的 確 ， 饅 頭 望 落 硬 倔 倔 ， 紅 薯 乾 爭 爭 ， 賣 相 麻 麻 。 像 高 粱 饅 頭 ， 入 口 乾硬 ， 那 朕 高 粱 味 非 人 人 所 能 接 受 。 比 較 討 人 喜 歡 的 是 蓮 藕 餅 ， 香 甜 爽 脆 ； 南 瓜 餅 微甜 煙 韌 ； 芋 頭 糕 芋 香 味 足 ； 黑 米 粥 有 米 的 清 香 ， 紅 薯 粥 更 有 番 薯 甜 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g. S( A& l1 g) C5 i
5 x' G' P+ K( @1 E' v
口 味 原 始 ， 因 大 部 分 食 材 都 來 自 廣 西 ， 配 以 簡 單 調 味 、 煮 法 ， 不 加 味 精 ， 所 以 風 味 跟 往 內 地 窮 鄉 僻 壤 旅 行 時 吃 到 的 粗 糧 一 模 一 樣 。
. o9 r1 |# Z0 c- C- \, i5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; {' i0 p0 P9 v0 U% `+ R
還有 ， 光 吃 粗 糧 會 很 「 寡 」 ， 也 不 夠 飽 肚 。 所 以 不 妨 點 一 些 廣 西 家 鄉 菜 ， 盤 龍 茄 子 、蓮 藕 珍 珠 煲 、 土 豆 燜 金 瓜 ， 「 以 前 這 些 菜 式 要 在 大 時 大 節 才 吃 到 ！ 」 聽 到 這 兒 ， 連忙 把 菜 吃 個 清 光 ， 因 為 幸 福 可 不 是 必 然 啊 。$ z& H. b/ _3 @1 |& P N: s
4 c( Q% _# K! J! N, Q v# K
& E5 u/ S8 W; o+ h4 _ G8 Q5.39.217.77:8898黑 米 粥 $8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [1 P: {- z$ O' Z1 U
9 G3 H* q# u2 p% ptvb now,tvbnow,bttvb
* q/ \( w3 P: [3 K' V8 y) S5.39.217.77:8898南 瓜 粥 $8
& B1 o1 @8 I; i' n- @& V5 E9 K+ l1 d! j9 ~* e
4 l, ?' P! t0 u) f1 Y( @6 `4 Z4 U紅 薯 粥 $81 j u. _% N/ i: L* ~) Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z) s! E6 \0 w# i; ?* W
/ Y$ X/ l5 J% ]# J8 |4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高 粱 粥 $8 [2 H$ g9 l1 ]1 Y- E K
tvb now,tvbnow,bttvb, D" v+ X1 V4 {* l9 P, U6 \% f
1 h" e8 B/ b' [8 T( ?老 闆 沈 先 生 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _8 V6 q$ A: L$ ^% G5 A
「 港 人 愈 來 愈 重 視 健 康 飲 食 ， 所 以 我 有 信 心 可 以 開 拓 香 港 市 場 。 不 過 可 能 開 業 不 久 ， 加 上 港 人 對 粗 糧 感 陌 生 ， 客 人 暫 時 以 上 了 年 紀 的 客 人 居 多 。 」
: \$ [5 y; H2 L. f
. t( k8 a2 m F+ X( Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 M" h! K7 g: ?6 n4 x
食 客 張 先 生
' G$ z7 L1 a5 l. L% ]9 G「 住 在 附 近 ， 所 以 來 幫 襯 。 食 過 粗 糧 ， 先 知 係 咁 淡 茂 茂 ， 我 諗 不 太 適 合 香 港 人 的 口 味 。 」( k: J' @# L9 i+ @4 ~$ c. d
" Z3 K7 v% N: I! E2 F4 H甚 麼 是 粗 糧 ？; W! G8 Z; ~1 k# b% x. `- c
粗 糧 指 簡 單 ， 沒 經 加 工 的 農 作 物 ， 如 紅 薯 、 芋 頭 、 粟 米 、 燕 麥 、 豆 類 等 。 相 反 ， 已 經 過 精 細 加 工 的 農 作 物 ， 如 白 米 ， 則 稱 作 細 糧 。 " {8 m, g8 s0 o; k
公仔箱論壇) f' P# {2 D7 p* U: Z
粗 糧 口 感 粗 糙 ， 但 由 於 纖 維 含 量 豐 富 ， 吃 後 有 助 刺 激 腸 胃 ， 促 進 排 便 ， 多 吃 有 益 。 tvb now,tvbnow,bttvb" f; G& ~3 v0 k* s
' _2 ~6 e. ?: G4 i8 H! m其實 粗 糧 不 僅 農 民 會 吃 ， 亦 是 城 市 人 ， 甚 至 中 國 領 導 人 的 日 常 食 糧 。 據 前 北 京 醫 院 營養 科 主 任 曾 煦 媛 在 訪 問 中 透 露 ， 中 國 領 導 人 均 壽 命 高 居 世 界 前 列 ， 箇 中 原 因 是 他 們多 吃 粗 糧 、 少 食 多 餐 。
) J2 h# ]- A# L* y9 O" R6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N4 T& O+ B+ D4 I+ \4 T8 w
 tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 ~& L/ i& W$ e1 [5 y% I1 y! U: x
" Q* t" r9 n4 g5 ^1 P+ [
粗 糧 館 (元 朗 教 育 路)
, n% g o3 Z& J& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 8am-12mn
+ \3 x3 J* X) W! g7 y8 B# Y平 均 消 費 ︰ $505.39.217.77:8898! b% G; q1 c# U P l5 q2 o6 ?
|
發表於 2009-6-2 01:53 PM
| 