粗 糧 約 十 款 ， 自 製 的 蓮 藕 餅 南 瓜 餅 芋 頭 糕 清 淡 好 吃 ， 反 而 高 粱 包 和 煎 河 魚 就 … … 最 好 想 清 楚 才 點 吧 。
7 }7 E- U5 K: |- k8 v0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d4 f! X% x/ d從 前 廣 西 土 地 貧 瘠 ， 農 產 不 豐 ， 農 民 種 的 、 吃 的 都 只 是 粟 米 豆 類 ， 形 成 了 當 地 吃 粗 糧 的 鄉 土 文 化 。
5 A4 J1 _" y k1 G& {( q b! Q, o9 V* S0 }9 H
兩個 月 前 ， 元 朗 開 了 家 粗 糧 館 ， 主 打 的 正 是 廣 西 盛 行 的 野 菜 餅 黑 米 粥 等 粗 糧 ， 也 許 未必 合 吃 慣 大 魚 大 肉 的 港 人 胃 口 ， 但 偶 爾 吃 一 頓 ， 清 清 腸 胃 ， 兼 體 驗 一 下 粗 糧 的 風 味也 是 美 事 。
1 a. J8 q' ]" m& J; J. ~tvb now,tvbnow,bttvb, h4 u. Y! |! u) k- z4 E. K6 ]
 tvb now,tvbnow,bttvb% }0 U2 D" n7 p: `
粗 糧 $15/3 款 、 玉 米 汁 $5tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 R" V. y: [9 j" `
5.39.217.77:88985 G# k& D' f4 r2 i3 u
 公仔箱論壇1 R' I# L3 Z; o4 O8 n9 p
蓮 藕 珍 珠 煲 $40 （ 套 餐 連 白 飯 ）
4 X9 }6 s7 @/ h+ l, m蓮 藕 塞 滿 綠 豆 ， 賣 相 麻 麻 ， 但 入 口 出 奇 地 有 綠 豆 香 。# v7 v/ g( O( f* E/ H
1 B+ I" a$ F, F& C4 |9 ~2 ?/ `tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898& m8 C) b! {; F7 @7 B% P9 X
薯 絲 炒 蛋 $40 （ 套 餐 連 白 飯 ） 5.39.217.77:88989 o! V2 W" P% n L5 W
炸 薯 絲 粗 幼 不 一 ， 不 夠 脆 ， 薯 味 不 足 ； 但 炒 蛋 不 俗 ， 嫩 滑 有 蛋 汁 。公仔箱論壇' Q( s8 m' }8 o# z6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l* H2 c! e E& L# y+ o- G3 U
 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^9 m( N8 Y0 r+ C5 f; b
東 坡 豆 腐 $40 ( 套 餐 連 白 飯 )
1 Z" h; o" P- a9 C5.39.217.77:8898家 鄉 豆 腐 入 口 不 算 滑 ， 但 質 感 挺 身 ， 微 微 富 豆 香 ， 炸 後 香 脆 ， 用 鐵 板 上 ， 熱 氣 直 冒 。9 i; d6 U! }+ R( p
{5 ?1 F2 a: b. \# d9 J8 y
 5.39.217.77:8898& y4 w, T. z8 j5 O) }2 z+ p9 N
格 局 似 茶 餐 廳 ， 但 乾 淨 企 理 。
* _0 m0 Y# I& u: [1 d8 Z4 P5 s公仔箱論壇
2 F$ h' S7 _0 G k/ q/ ]! \& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自 年 前 內 地 有 報 道 指 中 國 領 導 餐 單 中 也 有 粗 糧 菜 後 ， 吃 粗 糧 已 不 再 是 貧 窮 的 代名 詞 ， 甚 至 成 了 時 尚 ， 帶 旺 了 不 少 同 類 餐 廳 。 在 廣 西 開 了 十 多 年 的 老 貧 農 ， 在 當 地連 開 兩 家 之 餘 ， 還 來 港 開 了 這 間 粗 糧 館 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R7 O/ i+ W4 ?! j6 Z. a8 P; s
7 O+ X0 a6 ?, _6 c) f% C來 到 這 店 ， 感 覺 跟 去 了 茶 餐 廳 無 異， 因 為 餐 牌 盡 是 餐 蛋 公 仔 麵 揚 州 炒 飯 ， 只 有 小 小 一 角 列 出 十 多 款 粗 糧 ， 包 括 野 菜 餅蒸 芋 頭 煎 豆 餅 ， 可 自 選 三 款 （ $15 ） ， 另 有 數 款 粥 品 。 老 實 說 ， 見 到 這 陣 勢 ， 以 為她 有 名 無 實 ， 怎 料 粗 糧 名 副 其 實 的 粗 ！
+ Q/ x2 W# j5 P$ m) W6 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c. p: n U4 u4 I# B {: `2 R" o8 e: o
「 乜 農 民 真 係 食 啲 咁 嘅 嘢 㗎 ？ 」 同 枱的 朋 友 說 。 的 確 ， 饅 頭 望 落 硬 倔 倔 ， 紅 薯 乾 爭 爭 ， 賣 相 麻 麻 。 像 高 粱 饅 頭 ， 入 口 乾硬 ， 那 朕 高 粱 味 非 人 人 所 能 接 受 。 比 較 討 人 喜 歡 的 是 蓮 藕 餅 ， 香 甜 爽 脆 ； 南 瓜 餅 微甜 煙 韌 ； 芋 頭 糕 芋 香 味 足 ； 黑 米 粥 有 米 的 清 香 ， 紅 薯 粥 更 有 番 薯 甜 味 。 : W6 P v) w. x' J9 f |5 |, p
: i/ J5 h8 }: ?, w S8 u% x8 d# `1 btvb now,tvbnow,bttvb口 味 原 始 ， 因 大 部 分 食 材 都 來 自 廣 西 ， 配 以 簡 單 調 味 、 煮 法 ， 不 加 味 精 ， 所 以 風 味 跟 往 內 地 窮 鄉 僻 壤 旅 行 時 吃 到 的 粗 糧 一 模 一 樣 。 公仔箱論壇' n) K% C% F0 a; }% V' N
tvb now,tvbnow,bttvb( n% @% y _( I3 j7 t. _
還有 ， 光 吃 粗 糧 會 很 「 寡 」 ， 也 不 夠 飽 肚 。 所 以 不 妨 點 一 些 廣 西 家 鄉 菜 ， 盤 龍 茄 子 、蓮 藕 珍 珠 煲 、 土 豆 燜 金 瓜 ， 「 以 前 這 些 菜 式 要 在 大 時 大 節 才 吃 到 ！ 」 聽 到 這 兒 ， 連忙 把 菜 吃 個 清 光 ， 因 為 幸 福 可 不 是 必 然 啊 。5.39.217.77:88984 u% U5 e4 |0 U$ `1 j$ L
: y+ P( B+ I2 T% K . M1 v, h: b, P+ _7 Q4 ?) B2 b6 @+ y# A
黑 米 粥 $8
! R% ^- x' v+ y: Q8 ?, @
6 T; L2 b& ^ }8 L& Z. a5.39.217.77:8898
0 }0 w9 B% _3 x. X8 r南 瓜 粥 $8
" o! l# A6 Q( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 `* C& j7 }" M# D
5 }, Y5 M. D) v紅 薯 粥 $8
9 a9 `0 ~2 ~# o- s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; {. j) L3 S( X1 s4 \
 + U+ j- n) V" f6 T' w: z6 h
高 粱 粥 $8
w' v. H7 [% [' l# q: P7 j
7 n# Q1 R1 O& O: B
- ]8 Q' S* a. T% r7 w2 j公仔箱論壇老 闆 沈 先 生
# |; ~5 l/ h! M8 b3 P% Htvb now,tvbnow,bttvb「 港 人 愈 來 愈 重 視 健 康 飲 食 ， 所 以 我 有 信 心 可 以 開 拓 香 港 市 場 。 不 過 可 能 開 業 不 久 ， 加 上 港 人 對 粗 糧 感 陌 生 ， 客 人 暫 時 以 上 了 年 紀 的 客 人 居 多 。 」
* Z5 m c3 K" |. b: j: m- P, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' ~+ H" I* N$ e5 C! w6 ]* e
 5.39.217.77:88980 {7 f/ ~- N/ c$ b
食 客 張 先 生 * }) |3 |4 [) A7 g/ V$ i- H
「 住 在 附 近 ， 所 以 來 幫 襯 。 食 過 粗 糧 ， 先 知 係 咁 淡 茂 茂 ， 我 諗 不 太 適 合 香 港 人 的 口 味 。 」
2 s) n$ k7 s9 C5 F! m- i* X( {- R3 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( J' t2 X; ~" r( S5 P5 |
甚 麼 是 粗 糧 ？
, N* D1 P% L; \/ qtvb now,tvbnow,bttvb粗 糧 指 簡 單 ， 沒 經 加 工 的 農 作 物 ， 如 紅 薯 、 芋 頭 、 粟 米 、 燕 麥 、 豆 類 等 。 相 反 ， 已 經 過 精 細 加 工 的 農 作 物 ， 如 白 米 ， 則 稱 作 細 糧 。
4 I3 W! L, |# A5 Y: N2 Y6 [5 |
. M4 ?; G' |% C( R粗 糧 口 感 粗 糙 ， 但 由 於 纖 維 含 量 豐 富 ， 吃 後 有 助 刺 激 腸 胃 ， 促 進 排 便 ， 多 吃 有 益 。 8 {! T/ U. ~$ X7 O
公仔箱論壇- q3 {/ A5 i+ W$ F% b
其實 粗 糧 不 僅 農 民 會 吃 ， 亦 是 城 市 人 ， 甚 至 中 國 領 導 人 的 日 常 食 糧 。 據 前 北 京 醫 院 營養 科 主 任 曾 煦 媛 在 訪 問 中 透 露 ， 中 國 領 導 人 均 壽 命 高 居 世 界 前 列 ， 箇 中 原 因 是 他 們多 吃 粗 糧 、 少 食 多 餐 。5 ?! f4 }: a8 E& i) V
3 I1 W7 X( U' N* h# H5 H
. F" W- V% j2 }6 P2 ttvb now,tvbnow,bttvb
7 o, |% t4 }4 S! J. K. E+ |1 g粗 糧 館 (元 朗 教 育 路)
$ M3 b( K$ @; h7 \+ ]8 ?tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 8am-12mn
* R* N* ]. `% a+ X% S公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $50# T& A: q4 i) g" P" k% _6 a; ^( Y0 @
|
發表於 2009-6-2 01:53 PM
| 