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' g1 Z; o, F! Q0 U8 c+ S5.39.217.77:8898材 料
( m# Z+ ?0 e0 K肉 排 400 克 、 薑 絲 19 克 、 粉 皮 條 38 克 、 乾 葱 6 粒 、 葱 花 適 量 、 水 1 杯
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調 味 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
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, S3 Y2 J1 f1 ptvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S2 k/ ~% `! w5 x
1. 煲 滾 適 量 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。 5 \. |) t" X7 ^2 S. E# r
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2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 肉 排 炒 熟 表 面 後 撈 起 ， 收 細 火 原 鑊 爆 香 乾 葱 及 薑 絲 ， 將 肉 排 回 鑊 ，加 1 杯 水 、 生 抽 、 花 雕 酒 、 糖 、 胡 椒 粉 及 麻 油 炒 勻 ， 冚 蓋 煮 3 分 鐘 。 公仔箱論壇/ L9 C: x0 f7 c& _" T
0 X; X! c! W* r- w) S mtvb now,tvbnow,bttvb3. 預 先 燒 熱 瓦 煲 。 待 肉 排 煮 熟 後 ， 加 入 粉 皮 條 炒 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 煮 至 汁 稠 ， 然 後 全 部 放 入 瓦 煲 ， 最 後 撒 上 葱 花 即 成 。4 H. [) I$ e: I g5 c8 v
3 q6 H. d9 w- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士
/ ^9 j; U& ]9 F5 Z9 O) B炒 肉 排 時 要 落 多 些 油 ， 肉 排 便 不 易 黐 鑊 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 b( s; j8 O' J8 r
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發表於 2009-6-2 01:44 PM
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發表於 2009-6-3 11:11 AM
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賣相好靚，又唔難做，感謝你的分享！
