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[中式食譜] 蝦 子 豆 腐

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6 X  l- `5 {: L1 u- ]- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L/ ^; C, Y' B( [" h* F
滑 豆 腐 2 盒 、 粉 皮 條 38 克 、 榨 菜 絲 / 肉 碎 各 75 克 、 蝦 子 19 克 、 紅 椒 碎 少 許 、 洋 葱 1/2 個 ( 切 粒 ) tvb now,tvbnow,bttvb- ?' o5 {, p: x/ I4 O2 N- `

: J+ G- q4 X* z5.39.217.77:8898調 味 料 : 5.39.217.77:8898( C2 M, e+ Y/ b! U
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 水 1/2 杯 5.39.217.77:88982 @' a0 x+ _# a! Q
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做 法9 s" g+ W' [- S  W/ I/ |4 p0 m
1. 豆 腐 切 件 , 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 5.39.217.77:8898- z! i& S! Z: p7 q" g
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2. 另 煲 滾 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 , 撈 起 略 浸 冰 水 , 然 後 過 冷 河 。
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3. 榨 菜 絲 加 水 浸 10 分 鐘 ; 蝦 子 放 白 鑊 炒 香 。   |1 O+ X' }7 f1 k' B
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4.起 鑊 開 中 火 下 油 , 加 肉 碎 炒 熟 , 加 洋 葱 粒 、 榨 菜 絲 、 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 、 胡 椒 粉、 麻 油 、 紅 椒 碎 、 蝦 子 及 粉 皮 條 炒 勻 , 煮 滾 後 下 生 粉 水 埋 芡 , 淋 在 已 蒸 好 的 豆 腐 面上 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v2 u3 Z9 o, w# Y& Q) l1 s4 a! \

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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb& U; y+ H& ^8 S
粉 皮 煮 後 略 浸 冰 水 過 冷 河 , 可 避 免 粉 皮 黏 在 一 起 。
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