[中式食譜] 八寶水波蛋

iceorange

原料：
! E8 P& |  o1 Y3 N* p' e
5 @. O& `6 Q2 R$ ^8 M/ q2 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿蔔10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、鱿魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ S1 }- m4 e0 M% Y

5 ^, t/ I! Z, n. S$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 k! a5 ^* \# P) n% E/ v6 a% }9 J

8 D2 G% r/ I. v; P. e- utvb now,tvbnow,bttvb1、雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋内的水燒開後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。
3 U  n8 g4 K7 ~+ X7 L" B8 E* V公仔箱論壇
" c, c9 S$ ]! E* k: P) a$ F& otvb now,tvbnow,bttvb2、將其他所需原料洗淨，全部切小丁備用。
$ ^: ~2 K4 u; w$ }公仔箱論壇1 g* e$ V" y, h: I0 A& ^- p
3、取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。
  @% p" L+ x' ?: D
: J- p- p1 ?7 x0 d0 F: S% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、再取來小鍋燒熱，鍋内不用放油，加入一點點高湯，再加入剛剛焯燙過的所有原料，再加入鹽，白糖，料酒調一下味，燒開後，用水澱粉芶芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。