[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

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材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
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調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 5.39.217.77:8898& `/ ^! A! u6 X- p  d6 J: {

. L$ h3 z! R( n! X5.39.217.77:8898作法：5.39.217.77:8898' j' z. D& j2 r8 P. q9 _' ?
1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 5.39.217.77:88981 K1 t) s7 g7 B6 J
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2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
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9 [7 h8 ?6 `! V' Q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。
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, l: D9 C# s9 f' W- y! G& }tvb now,tvbnow,bttvbTips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。