[中式食譜] 辣碎蟹米粉

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2人份，
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3 N" M, C! g, h7 \" j1 D公仔箱論壇原料：tvb now,tvbnow,bttvb0 X& Z8 [: m. b2 e) z+ x! a- `
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350克 新鮮的江西米粉公仔箱論壇; K, ^' P0 |& P5 p: Q6 b3 p" O
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1個西紅柿丶1個雞蛋丶1小塊薑丶幾枝羅勒/九層塔丶幾枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎蝦)丶幾根青蔥。tvb now,tvbnow,bttvb0 u( o3 N% ]' b  C7 L, ^# o

" {' L( c* N" S; h公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898+ P- h" a9 R1 ]( P; t* C
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番茄/西紅柿切丁丶雞蛋打散丶薑切末，蔥切蔥花，羅勒/九層塔和薄荷切碎。
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鍋裏熱油，下西紅柿和薑末。
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炒成半糊狀，放入辣碎蟹罐頭。
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加了6罐頭的水，煮沸，如果喜歡鹹一點的，可以加一點點鹽 (想吃辣，可加韓國辣醬)
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, C: c3 A/ B7 F# h, t$ Ztvb now,tvbnow,bttvb最後放入羅勒/九層塔和薄荷，關火，倒入蛋液並迅速攪開。
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5 Z' K: X  q4 `& n3 m4 ]& Ytvb now,tvbnow,bttvb做湯的同時，煮開水後，把米粉放進去煮熟。(新鮮的米粉，10幾秒就夠了)5.39.217.77:8898  ~8 q  s1 {( y6 W2 H0 _

; v" F" a, j: K0 g0 E# F撈出，放入面碗内
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澆入湯汁，撒蔥花，插一枝薄荷點綴一下。