2人份,4 K7 ?9 H! o$ k6 u7 m# V/ C
4 @8 K c6 c1 ~1 L) j+ S: }原料:
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( k5 b# T- `( X }9 f- g公仔箱論壇350克 新鮮的江西米粉
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1個西紅柿丶1個雞蛋丶1小塊薑丶幾枝羅勒/九層塔丶幾枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎蝦)丶幾根青蔥。
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做法:. t+ H3 `/ I9 N3 M2 n
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番茄/西紅柿切丁丶雞蛋打散丶薑切末,蔥切蔥花,羅勒/九層塔和薄荷切碎。
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鍋裏熱油,下西紅柿和薑末。
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2 O; n5 O& H" r* b4 {' {7 _% e炒成半糊狀,放入辣碎蟹罐頭。8 A9 `! H+ n4 p. `4 F& V$ X
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加了6罐頭的水,煮沸,如果喜歡鹹一點的,可以加一點點鹽 (想吃辣,可加韓國辣醬)
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最後放入羅勒/九層塔和薄荷,關火,倒入蛋液並迅速攪開。
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1 m9 a& y0 J2 d: I! A公仔箱論壇做湯的同時,煮開水後,把米粉放進去煮熟。(新鮮的米粉,10幾秒就夠了)
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撈出,放入面碗内5.39.217.77:8898! @! } R3 P9 k5 c. O
. }6 _0 v$ H9 M- v! u3 B公仔箱論壇澆入湯汁,撒蔥花,插一枝薄荷點綴一下。 |