[中式食譜] 辣碎蟹米粉

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2人份，
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原料：5.39.217.77:8898& U& R& {4 j6 [

; q' J5 ?% x2 e' x' ?7 \& m0 M350克 新鮮的江西米粉
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) {1 H  ~9 G, R6 w1個西紅柿丶1個雞蛋丶1小塊薑丶幾枝羅勒/九層塔丶幾枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎蝦)丶幾根青蔥。9 c9 ~; q- T8 R$ Q! q
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做法：7 W3 e0 ]+ q2 k# _; Z9 U

& L# U2 n! L' c) H9 H6 t( Ctvb now,tvbnow,bttvb番茄/西紅柿切丁丶雞蛋打散丶薑切末，蔥切蔥花，羅勒/九層塔和薄荷切碎。. p1 r0 Z7 i5 B$ R/ x, a  ?+ H  d: d
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鍋裏熱油，下西紅柿和薑末。
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5 a1 Y4 x9 r2 J8 [& g炒成半糊狀，放入辣碎蟹罐頭。3 C7 c3 Q- Z1 m) C' Q4 r8 l

9 X, s: i/ |6 x- I; T0 k2 D: t加了6罐頭的水，煮沸，如果喜歡鹹一點的，可以加一點點鹽 (想吃辣，可加韓國辣醬)
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最後放入羅勒/九層塔和薄荷，關火，倒入蛋液並迅速攪開。$ K" N' t* Y6 k( S4 p2 Y

! E7 v) B! `2 h. G# F- b( V公仔箱論壇做湯的同時，煮開水後，把米粉放進去煮熟。(新鮮的米粉，10幾秒就夠了)
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# ?- o+ G% P7 X, p撈出，放入面碗内
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9 ^0 i: v! P' ?& o& ~: h  f. j澆入湯汁，撒蔥花，插一枝薄荷點綴一下。