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- E! G P3 X6 P6 ^tvb now,tvbnow,bttvb 茄子1條（小則2條）、豬碎肉（絞肉）1/2杯、蝦仁1/2杯、雞蛋1個、菜油3杯。 + ~# B( U* \6 q' S* r/ {9 e# H0 T
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碎肉和蝦仁調味料 5.39.217.77:8898! s- y- ?, q% E) Z
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紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。 5.39.217.77:88985 _: J9 p# q( b7 x) h) c: A! `5 i
: c- z* t1 W9 A' W2 N. ?# I5 k' Btvb now,tvbnow,bttvb油炸粉配料 8 T* r1 ?1 A# O- e8 @, X: x8 n" q
, U* X0 Z# U" z! M9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉（Baking Soda） 1/4茶匙。 : t1 h" j$ B: \$ ^6 R
7 f _3 U/ H7 F" M5.39.217.77:8898做法
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（1） 將上列油炸粉配料放入容器內，打進1個雞蛋攪拌 ，加水3/4 杯，再拌勻備用。 公仔箱論壇, m; J) ^$ F$ R; U/ O0 B) j* _7 Z
[1 r' A3 \. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （2） 蝦仁剁成小片但不要太碎，與豬碎肉同放入一大碗中，依次序加入酒鹽調味，最後放太白粉，攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( L& ]- X2 K
2 c( I- Q/ S& {3 V （3） 茄子洗乾淨，從尾端開始斜切成段，切時一刀不斷一刀斷，使得每段中間可翻開成兩片，以釀入蝦仁碎肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E( p5 _8 ^' Y a! N1 Y+ F* Q
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（4） 將調好味的蝦仁及肉，每次取一小匙捏緊，塞入每段的兩片茄子間後，好幾段茄子排放在一個盤子上。
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（5） 將3杯菜油倒入鍋子加熱，把每段茄子沾裹 |
發表於 2009-6-2 02:11 AM
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