# l2 u9 m7 D/ G! l5 o5.39.217.77:8898
7 \( l; y5 G" ]# l, ?1 R9 d+ xtvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 是 一 個 魔 鬼 的 名 字 ， 沒 有 人 抗 拒 得 了 ， 可 是 吃 得 多 又 怕 肥 ； 就 算 不 怕 肥 ， 又 怕 吃 到 化 學 雞 翼 。
9 M+ S* l6 i S8 N1 O, m, o. N5.39.217.77:8898
" |- u$ F3 N9 {3 y+ n2 d( htvb now,tvbnow,bttvb傳 聞 雞 農 為 了 谷 肥 肉 雞 ， 會 為 牠 們 打 荷 爾 蒙 、 抗 生 素 ， 吃 了 ， 輕 則 可 能 令 皮 膚 敏 感 ， 重 則 或 會 增 加 患 癌 病 風 險 。 tvb now,tvbnow,bttvb* v( [9 ~8 | s7 Z/ \
" v/ ?9 x8 \" Y0 e }2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難 道 真 的 沒 有 安 全 的 雞 翼 可 吃 嗎 ？5.39.217.77:88984 y8 V% A) n9 r& T4 d( a0 e) r
+ O% i; g5 ^2 c( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 u+ `5 n- M. I! y3 F2 y: k- b
檸 檬 × 蜜 糖
! w5 {: d- L+ J* F6 j$ f+ l& J雞 翼 洗 淨 後 抹 點 鹽 ， 焗 至 脆 皮 ， 差 不 多 完 成 時 塗 點 蜜 糖 即 可 。 我 用 意 大 利 橙 花 蜜 ， 不 太 甜 ， 朕 朕 花 香 ， 吃 時 加 點 檸 檬 汁 更 好 吃 。 $89(d)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~/ F+ _3 I, D0 T
- _- A$ i& u" [$ J1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H' Z5 Z* O9 ^海 鹽 × 迷 迭 香 . o7 ^/ u3 z, M
撒 些 少 法 國 鹽 之 花 ， 加 點 切 碎 的 新 鮮 迷 迭 香 來 醃 雞 翼 ， 慢 火 煎 至 金 黃 ， 已 能 帶 出 雞 翼 的 鮮 味 。 $75(c)tvb now,tvbnow,bttvb G* s9 ?- W6 N$ B
tvb now,tvbnow,bttvb. D8 J; `$ l4 K9 Z% e
 5.39.217.77:8898$ U5 V5 e1 [4 I
芒 果 醬
" |6 f# E! w! }% j4 u4 }5.39.217.77:8898甜 中 帶 酸 的 芒 果 跟 雞 翼 最 夾 ， 用 當 季 的 呂 宋 芒 切 粒 弄 成 醬 與 雞 翼 拌 勻 ， 慢 火 煎 熟 ， 甜 甜 哋 ， 很 醒 胃 。
" d6 a1 |8 }: A5 O) T Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" B# |% w. J5 l
令 人 驚 訝 的 雪 藏 雞 翼tvb now,tvbnow,bttvb4 U( C9 \3 r. n4 W5 E2 m
答 案 當 然 是 有 的 ， 只 要 你 捨 得 吃 貴 一 點 ， 一 是 去 街 市 買 嘉 美 雞 、 煲 呔 雞 ， 但 一隻 雞 ， 只 有 兩 隻 雞 翼 ； 二 是 去 city'super 、 Great 、 Threesixty 等 超 市 買 入 口 的無 荷 爾 蒙 雞 翼 ， 基 本 上 這 些 雞 翼 已 經 滿 足 到 我 。
) O' p( t' B' k E4 o5.39.217.77:8898
* K2 J, B& }$ Ctvb now,tvbnow,bttvb直 至 上 星 期 ， 給 我 遇 到 更 啱 心 水 的 選 擇 。 d- @/ B( w2 |. e9 \) \
) T( \! B1 u( P! a% ~
那 天 到 中 環 的 Rise Plus 買 有 機 食 材 ， 未 走 入 店 ， 已 聞 到 香 噴 噴 的 味 道 ， 店 主 Bicky 正 在 焗 雞 翼 。
% k+ U, z* b' X7 `, |* C; \% D看 那 幾 隻 雞 翼 ， 奀 奀 瘦 瘦 的 ， size 比 一 般 的 細 一 半 。 # k! Q9 }8 ?5 @# f
- T. u% D! c' N& ]- XBicky 說 是 Free Range （ 即 走 地 雞 ） ， 無 荷 爾 蒙 的 ， 而 且 是 Young Chicken Wing （ 即 半 歲 左 右 的 童 子 雞 雞 翼 ） ， 那 就 確 實 罕 見 。
9 f# j% h' d2 p5 Q; t3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
% d$ k W s2 r/ ?; v b看 它 皮 薄 如 紙 ， 都 不 敢 寄 以 厚 望 ， 誰 知 一 入 口 出 乎 意 料 的 好 吃 。 & C0 s. a" Y- X
% [ u2 U% }9 N2 u$ F; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮 很 薄 而 且 滑 嫩 ， 不 油 膩 。 最 驚 訝 的 是 ， 那 是 雪 藏 雞 翼 ， 竟 然 吃 到 雞 味 ， 而 價 錢 也 不 算 貴 。
" E. U! n8 a3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ N+ D Z8 P3 ^3 C% y; y2 z9 _
9 [ b2 q$ k. @& e+ n公仔箱論壇這 包 正 是 Eberly Poultry 的 Young Chicken Wings 。 這 所 農 場 上 世 紀 已 經養 雞 ， 7 、 80 年 來 都 堅 持 以 自 由 放 養 、 有 機 飼 料 和 潔 淨 清 水 來 飼 養 家 禽 。$65.5(1 磅 )(a) 。tvb now,tvbnow,bttvb% C) W% V' k; g2 n _6 F
# l% R% ^0 S4 ?5.39.217.77:8898
- T1 R1 v; p9 A, M( f% M8 }
6 m& X4 S: t l$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。媽 媽 的 小 農 場 組 織
& P; Z4 j. R3 V. h2 v1 ?8 G; X9 vtvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 是 美 國 Wholesome Harvest — — 一 個 有 40 戶 有 機 小 農 場 組 成 的 合 作 社 出 品， 像 香 港 賣 有 機 菜 的 農 業 合 作 社 ， 他 們 是 專 賣 天 然 無 添 加 急 凍 肉 食 。
: M7 E& B6 ~' x& P
# m A: K& L! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 這 合 作 社 的 出 現 ， 其 實 是 一 位 農 場 媽 媽 Wende Elliott 發 起 的 。
; P4 g$ _% K0 o9 P+ z: x( K
8 j: \8 ]& l' ^& b7 L她 跟 丈 夫 本 在 紐 約 工 作 生 活 ， 直 到 當 了 父 母 ， 發 覺 城 市 生 活 令 小 孩 健 康 出 現 不 少 毛 病 ， 便 毅 然 回 到 家 鄉 Lowa 當 農 夫 ， 過 天 然 健 康 生 活 。
}3 n5 G# t9 U
3 |) |3 j4 D6 \# j他 們 沿 用 家 鄉 最 傳 統 及 天 然 的 方 式 去 飼 養 牲 畜 ， 經 一 番 努 力 ， 其 農 場 的 鮮 肉 出 品 ， 因 為 符 合 安 全 、 無 添 加 的 品 質 標 準 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T4 R( y/ P6 B
4 h) Z! I. n. K1 w) ^: o" d n
所 以 很 受 歡 迎 ， 並 得 到 USDA 的 有 機 認 證 。
( U- I" v. o) [1 d3 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }# f3 E; R* C$ [9 \; s' p
其後 ， 他 們 結 織 了 一 群 志 同 道 合 的 農 夫 ， 組 成 一 個 合 作 社 ， 生 產 無 化 學 添 加 的 天 然 有機 肉 食 ， 包 括 雞 、 鴨 、 鵝 、 牛 、 羊 、 豬 等 ， 不 單 受 當 地 歡 迎 ， 更 運 到 世 界 各 地 發 售。
8 H9 o6 M( @3 X. M l1 E7 x: }' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B5 Y+ I6 J) c
 1 s0 y4 o2 |+ ?! }' H
上 面 的 是 一 般 超 市 常 見 的 冰 鮮 雞 翼 ， 下 面 的 就 是 Eberly 的 Free RangeYoung Chicken Wings ， 相 比 之 下 雖 然 size 細 足 一 個 碼 ， 不 過 皮 薄 又 嫩 滑 ， 很 有雞 味 。5.39.217.77:88980 C6 x( Z* X. O( S: Y
公仔箱論壇 b) w6 ^5 I: _ q; f* a
零 脂 肪 的 嫩 雞 翼
4 s9 ]& ]' C9 |8 Q, G- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 這 包 雪 藏 雞 翼 便 是 其 中 一 所 合 作 農 場 Eberly Poultry 所 飼 養 的 Free Range Young Chicken Wings 。
# f( L% j% f9 }, O" b+ R) dtvb now,tvbnow,bttvb% s7 k0 N! @ P2 @0 e
好吃 原 因 不 難 想 像 ， 小 雞 吃 有 機 天 然 飼 料 長 大 ， 沒 有 荷 爾 蒙 注 射 催 谷 成 長 ， 住 在 低 密度 的 雞 舍 ， 在 草 原 上 自 由 放 養 ， 擁 有 充 足 活 動 空 間 ， 因 此 雞 翼 入 口 鮮 味 甘 香 有 彈 性， 但 一 點 皮 下 脂 肪 也 沒 有 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]0 t7 t1 [2 t. d5 s- ?
* K" }. ?7 j* D4 [6 @5 X小 雞 長 到 6 至 8 個 月 時 ， 未 經 受 孕 、 未 生 過 蛋 便 拿 去 屠 宰 ， 然 後 立 即 真 空 雪 藏 。
/ ~# S+ o, K4 c6 s5.39.217.77:8898
- I; o7 ]) Z" X% g( X' atvb now,tvbnow,bttvb由 於 小 農 場 規 模 不 大 ， 由 生 產 、 屠 宰 、 到 包 裝 都 一 站 式 處 理 ， 能 在 最 短 時 間 賣 到 客 人 手 上 ， 即 使 是 雪 藏 雞 翼 ， 也 安 全 、 天 然 、 好 味 得 多 。
B! e' G0 J% Y \公仔箱論壇
2 M1 A* V6 f: S" `6 P# z, o; { j; X7 g4 w( b
Wholesome Harvest 除 了 有 Eberly Poultry 農 場 的 雞 翼 ， 還 有 銷 售 其 他 肉 食 產 品 。 （ 左 至 右 ）
; ~6 o+ @ d; S3 X+ ^* C5.39.217.77:8898豬 扒 $110(1 磅 ) 全 雞 $236 (4 磅 ) 雞 腿 $102.4(1.28 磅 ) 羊 髀 $223.6(1.72 磅 ) 豬 肋 骨 $142(1.62 磅 )(a)
. F8 g$ K6 y4 w2 H- z" j公仔箱論壇
$ K9 Y8 O4 o b$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真 正 的 原 汁 原 味
/ x- R. S9 H3 z0 `9 Q3 ^忍 不 住 買 了 一 包 雞 翼 回 家 ， 磅 半 售 90 多 元 ， 雞 翼 、 雞 槌 共 有 廿 隻 ， 分 量 也 不 算 少 。 , t6 K+ `5 W( ]9 S! A
5 `# Q( V! w6 V: {. O8 N
食材 品 質 夠 好 ， 用 最 簡 單 的 方 法 烹 調 已 經 十 分 美 味 ， 加 點 海 鹽 和 香 草 來 焗 ， 香 噴 噴 的， 不 油 不 膩 ， 幾 乎 一 口 一 隻 ， 若 然 太 好 吃 而 吃 多 了 ， 胖 了 ， 那 時 候 再 減 肥 吧 。公仔箱論壇- k' B! s7 O$ N, b* Z6 k
$ I% q m( v7 Y9 P- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r8 `1 D) ^" J
2 x5 P9 I7 ~5 C, {3 u/ y9 M7 h5.39.217.77:8898給 你 另 一 個 無 荷 爾 蒙 雞 翼 推 介
2 h! N: c" t1 C( V3 L公仔箱論壇澳 洲 的 Game Farm ， 雞 隻 同 樣 是 自 由 放 養 ， 無 基 因 改 造 及 以 穀 麥 飼 養 ， 只 是 雞 翼 並 非 來 自 半 歲 童 子 雞 ， size 較 大 隻 。
2 ~" R7 y6 O. Z! v: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X: c6 G) p- f7 r8 z
在 city'super 也 買 得 到 ， 1 磅 售 70 多 元 。 (c)
3 H0 ~) N; Q' c- j. }3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 天 后 食 得 棧 ， 1 磅 售 60 元 左 右 。 (b)
2 g! L5 L- M5 l. | V2 K
0 s3 F1 H2 v# X. yShoplist5.39.217.77:88983 j4 j/ s, g4 w. v' Y# p9 ]) M
(a)Rise Plus (中 環 皇 后 大 道 中) 8
: L# M: e, @7 I" K, t5 ^(b) 食 得 棧 (北 角 水 星 街)
6 p( _4 z) h' W9 S/ `0 v$ r- V公仔箱論壇(c)city'super (中 環 國 際 金 融 中 心 商 場) - ~5 C) w8 W$ k/ a; ^. x( c
(d) 有 食 緣 (中 環 砵 甸 乍 街)
. T' g: \( U' f4 l: \1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-6-1 01:51 PM
| 