/ q! u7 F6 G! A; P0 k5 z# V& L5.39.217.77:8898
' M( a9 s" ?" l: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
7 f. m/ p5 j, n4 E& F無 骨 豬 扒 300 克 、 蒜 片 1 湯 匙 、 薑 5 片 、 葱 段 2 棵 、 粗 粒 地 瓜 粉 6 湯 匙 公仔箱論壇- M- R+ G7 m6 M6 w1 |# S
% Z5 A2 X- U" v! k公仔箱論壇醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 g6 o5 r% O! h! P
生 抽 1 湯 匙 、 水 4 湯 匙 、 乳 酪 1 湯 匙 、 香 菇 粉 / 五 香 粉 / 糖 各 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 醬 油 膏 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [" c# ~" ^9 ]/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q7 @" i3 Q. K/ y; K
調 味 料
. \0 s6 V5 s! o5 j# [味 椒 鹽 / 辣 椒 粉 各 適 量5 ?$ C, u6 S% c, o
5.39.217.77:8898' x/ U t& S# s, K
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 ~* R* o9 I( i) H8 i3 J
1. 將 豬 扒 用 刀 背 拍 鬆 ， 斜 切 一 開 二 後 放 入 大 碗 中 ， 加 入 生 抽 、 醬 油 膏 、 水 、 乳酪 、 鹽 、 糖 、 五 香 粉 及 香 菇 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 、 薑 片 及 蒜 片 拌 勻 醃 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb% b$ X1 H/ F }( M9 [3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ G3 U B" K/ z) g. ~" E
2. 將 醃 好 的 豬 扒 蘸 上 地 瓜 粉 ， 靜 置 一 會 。 / h1 t2 u' d2 C0 G% m
0 J/ _; H5 e; c3. 將 豬 扒 放 入 中 油 溫 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 稍 瀝 乾 油 ， 再 放 入 滾 油 中 以 大 火 將 油 份 逼 出 ， 盛 起 瀝 乾 油 後 ， 撒 上 味 椒 鹽 及 辣 椒 粉 即 可 食 用 。3 ~8 {+ @4 Y3 l+ c6 x% @8 j4 V5 A
公仔箱論壇$ ^: T4 w% j4 L/ |9 D& a% h! ^
9 c7 ]# T) p E* k* U- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J+ r+ ^* \+ F, p& _9 I& \' K6 s; p公仔箱論壇貼 士: |8 w7 @/ G8 a: O g+ a' [3 U
豬 扒 一 定 要 逼 油 ， 因 為 用 中 火 炸 後 ， 攤 凉 的 時 候 內 裏 還 未 熟 ， 而 且 還 有 很 多 肉汁 流 出 來 ， 豬 扒 好 快 會 變 腍 ， 所 以 攤 凉 後 一 定 要 用 大 火 炸 到 表 面 脆 ， 才 可 封 住 肉 汁。
5 h$ h; E3 K$ J( n* o+ [9 Y4 t5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-6-1 08:10 AM
| 