 7 s! Q+ W) |% C5 h* V0 l* l
tvb now,tvbnow,bttvb4 a& n; c9 m2 H5 T+ F
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' G$ V4 s& k
無 骨 豬 扒 300 克 、 蒜 片 1 湯 匙 、 薑 5 片 、 葱 段 2 棵 、 粗 粒 地 瓜 粉 6 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! j: L) e7 e9 V b. F
tvb now,tvbnow,bttvb& l4 S- Z) W1 {# w/ b) u
醃 料
" q4 _% b, s5 T% P生 抽 1 湯 匙 、 水 4 湯 匙 、 乳 酪 1 湯 匙 、 香 菇 粉 / 五 香 粉 / 糖 各 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 醬 油 膏 1 湯 匙
# W5 M+ h4 K j& ]8 _& } N& T公仔箱論壇
6 ?: d9 r) ^( a5 mtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m9 e- V. q9 G3 K+ g9 @/ I
味 椒 鹽 / 辣 椒 粉 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l% A+ _8 u2 x% R5 s- `- W2 v
2 C( {3 n! j ]% r; C0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
( j6 ~- B6 k7 k J; h) R1. 將 豬 扒 用 刀 背 拍 鬆 ， 斜 切 一 開 二 後 放 入 大 碗 中 ， 加 入 生 抽 、 醬 油 膏 、 水 、 乳酪 、 鹽 、 糖 、 五 香 粉 及 香 菇 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 、 薑 片 及 蒜 片 拌 勻 醃 1 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A- O$ S9 L8 {- _0 \: p# Z
公仔箱論壇/ ^" |) A4 O( x' P6 L
2. 將 醃 好 的 豬 扒 蘸 上 地 瓜 粉 ， 靜 置 一 會 。
$ I" P6 u) m/ |+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q& Z. x7 `+ wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 豬 扒 放 入 中 油 溫 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 稍 瀝 乾 油 ， 再 放 入 滾 油 中 以 大 火 將 油 份 逼 出 ， 盛 起 瀝 乾 油 後 ， 撒 上 味 椒 鹽 及 辣 椒 粉 即 可 食 用 。公仔箱論壇! _6 e5 }7 E2 {9 L6 c3 g
; a p! [; W H! ~0 c
 1 j9 Z5 v# ~3 `$ d$ V% q/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B7 Y+ o8 y5 Q/ ^$ X
貼 士
( ^) s# n# \6 l9 F# u( ~( B htvb now,tvbnow,bttvb豬 扒 一 定 要 逼 油 ， 因 為 用 中 火 炸 後 ， 攤 凉 的 時 候 內 裏 還 未 熟 ， 而 且 還 有 很 多 肉汁 流 出 來 ， 豬 扒 好 快 會 變 腍 ， 所 以 攤 凉 後 一 定 要 用 大 火 炸 到 表 面 脆 ， 才 可 封 住 肉 汁。* F+ {, u3 H/ l! R5 D/ i
|
發表於 2009-6-1 08:10 AM
| 