 公仔箱論壇% a' |1 ^3 O- h s0 r% D- F, L+ H
( P$ w! Q6 t& I- n$ T- t2 H2 T# Z5 }tvb now,tvbnow,bttvb材 料
- ?& D: U/ t* S: ]5 V% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 皮 材 料" F9 V. S+ \3 u- O- J2 f3 Z# ]
中 筋 麪 粉 400 克 、 水 220 克 、 糖 3 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 酵 母 2 茶 匙 、 芝 麻 適 量 4 @; e' N* s# e% y: [) t- Y& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K' Y# C" N8 @, }5 M
油 酥 材 料
) J j7 N G9 h2 |低 筋 麪 粉 100 克 、 油 50 毫 升
n; G: t; w, m* \
- c& f- W) i c% s/ g, Z' ptvb now,tvbnow,bttvb餡 料
1 p" O0 ~2 F ?$ @) v dtvb now,tvbnow,bttvb豬 絞 肉 350 克 、 葱 末 130 克 tvb now,tvbnow,bttvb! ` b4 ]0 v4 m2 o: B
; r+ J E" H2 N) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料1 L6 j' ^+ p, {) Y
醬 油 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 香 菇 粉 1 湯 匙 、 五 香 粉 1 湯 匙 、 薑 末 20 克 、 生 粉 1 茶 匙, N _' o4 V: Q; a3 A* [
/ u+ {( o' S( M6 D, o, dtvb now,tvbnow,bttvb做 法
0 a( y0 n$ k# z9 f9 N1. 先 做 油 皮 ， 將 中 筋 麪 粉 加 鹽 拌 勻 ； 水 、 糖 及 酵 母 拌 勻 。 將 麪 粉 放 入 碗 ， 再 逐 少 加 水 撈 勻 ， 搓 成 麪 糰 後 ， 用 保 鮮 紙 封 好 ， 靜 置 30 分 鐘 。
* J- ~9 b0 n- Q7 H6 c% Q* t5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) c& d1 C# d, l' [! d/ q$ x! w; D
2. 將 低 筋 麪 粉 與 油 搓 勻 成 油 酥 。
" ~2 p# B2 j- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 z9 P/ T& P9 f0 V
3.分 別 將 油 皮 與 油 酥 平 均 分 為 8 份 ， 將 油 皮 輾 平 ， 包 住 油 酥 壓 平 ， 將 之 捲 起 ， 開 口 向上 並 輾 平 ， 捲 起 後 再 輾 平 ， 將 之 揑 成 球 狀 ， 收 口 向 下 ， 再 靜 置 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 w' R8 }- W( I- P
) p* o$ b' \! ?6 F3 ?公仔箱論壇4. 將 豬 絞 肉 放 大 碗 中 ， 加 醃 料 拌 勻 ， 然 後 加 入 葱 末 拌 勻 醃 半 小 時 。
* p3 f! d( t8 n) I; W公仔箱論壇公仔箱論壇0 x! T/ H+ y; s. }4 s- v$ w: \3 b
5.將 （ 2 ） 輾 平 ， 包 入 如 乒 乓 球 大 小 的 餡 料 ， 揑 實 封 口 ， 放 在 已 鋪 焗 爐 紙 的 焗 盤 上 ，在 餅 皮 面 掃 上 水 ， 再 蘸 上 芝 麻 ， 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 中 ， 以 190 ℃ 焗 30 分 鐘 即 成 。5.39.217.77:8898% Y, X8 W7 A& z5 d
) ?: {% Z; B% O6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 i: S8 t0 k' G: x8 H3 D# o3 s$ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ }# }/ h" i
) v9 I; Q4 I1 ]2 R5 P! |3 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w' I$ Z2 B* `1 `
貼 士
( t% T* ^1 u9 {' F( J五 香 粉 與 白 胡 椒 粉 是 這 個 餅 的 靈 魂 所 在 ， 吃 得 重 味 的 話 ， 可 將 份 量 加 重 一 倍 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 d( Q# C0 O# B$ u
|
發表於 2009-6-1 08:09 AM
| 