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材 料; ?& x! `. `2 v: E2 M& `
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ i G9 z9 L4 Z. o
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調 味 料 d; @$ p3 R' ^1 m, n) G' T
牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙公仔箱論壇. g" S/ D e) F% A4 e; F* z: l
5 r) c4 G& P% i7 Q9 {! Q" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o6 T$ A' m1 J
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 @# g) z4 i& ~- V1 [
1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。
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" e! |: R4 X8 N3 E) r5 d2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
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# F& y8 [( F; \/ ]6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( `% v7 R* J" O* }8 e: @, n
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貼 士: F9 w! l4 N, i# X
日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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