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3 }; x. e! |, s- X/ Xtvb now,tvbnow,bttvb材 料" [" i! j7 C+ k3 b! i" V
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙 ( |# [; v. C& i8 E* y: W
0 T4 J% I7 V+ {調 味 料
5 Q! z0 w5 e0 Y8 _% T5.39.217.77:8898牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^, c X+ G# `, K5 {8 n
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做 法5.39.217.77:88989 D/ m) f7 X0 Y4 P' r3 H
1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。
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( F$ L7 Q7 b; c. y1 ^5 @- {tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
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3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。5 V2 x. B7 {4 _' w9 e7 L. b: l
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: S6 W7 h D5 p1 B0 C9 F1 W* y5.39.217.77:8898貼 士
; B' V0 I& c9 a$ ?日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。公仔箱論壇5 o5 E! C7 ^2 F9 Y) W s& C p
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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