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[中式食譜] 麻婆豆腐

材料:公仔箱論壇; `! F: k1 ~- ]' Y( p

# ?5 H$ e8 X  k" @tvb now,tvbnow,bttvb絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 g2 {7 k$ @! w& [4 b
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調味料:5.39.217.77:8898" \7 E: m( u. Y; V8 E- s
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辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許
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1. 先將蔥切末,薑切末,蒜頭拍碎剝去外皮切末,豆腐切小丁備用公仔箱論壇$ _3 N3 @7 q8 S

* o; p: b# T' {9 z1 A* F! J2.鍋中燒熱1大匙油,先爆香薑末和蒜末,再放入絞肉炒熟炒香,倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁,以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後,淋入太白粉水勾薄芡,再加入蔥末、紅油和辣椒粉,起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了
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