每天一道家常菜 冬菇腰花煲

hotcornet

tvb now,tvbnow,bttvb  g% O7 S2 H7 a9 L" v

1 N$ m* ^4 Z1 F9 t0 u主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　3 p4 P$ s+ o0 z! H. S
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
6 R- \+ M) F) s7 _& U* Z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙
, a+ s' S% }& L5.39.217.77:8898
1 J; z3 w# q1 y( V* ~公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb# E5 ]$ X- k* g# b  N
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
* B; f+ Y. ^: i0 c/ W0 K2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。5.39.217.77:88986 @! u' T& v1 U# ]2 u+ |
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
1 X+ n% f0 |% j2 E4 @2 q7 f- j公仔箱論壇4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。