每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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% a8 u  X6 v9 E0 f  ?/ r主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　
) ^8 E; |) F4 G4 [0 ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
; s- Z1 E) n* J1 n8 }公仔箱論壇芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙5.39.217.77:8898' A" P! L& k' {* n( {6 p8 Y7 m6 R

) ~, G* v, G& q6 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ g" O. A( Z) n( r, S; R$ B- ?
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
( ?& c( r6 h# s1 k4 }tvb now,tvbnow,bttvb2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
3 d/ k: `/ ~, Z' Z; p1 L, utvb now,tvbnow,bttvb3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。5.39.217.77:8898! R, b9 }. w6 S6 E& u1 B$ _5 a
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。