每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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5 M- q! V9 T5 y  [: n* \公仔箱論壇主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　( L  u5 t% X* ~% v1 M' D7 [
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
) s, A1 H( _. E7 t8 X2 A# btvb now,tvbnow,bttvb芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙
& y4 w6 G/ O  A- W1 u7 u" V: Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ D3 M* `9 K  I" _  p; z
做法：公仔箱論壇  n" n, I2 K. I. G, Q& D- j
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。5.39.217.77:8898" I; Y1 T+ X  h- R, ]
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
, ^' N8 n$ D) j+ d' Q' e公仔箱論壇3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^/ _/ t8 X+ k
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。