所需材料：
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豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [, J! y3 p. V
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)公仔箱論壇$ q1 U, d. r3 |9 i, Y
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)公仔箱論壇' j G; h' H6 l* V. O
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
9 w4 k2 \$ B/ _- p7 E8 C5.39.217.77:8898冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)5.39.217.77:8898& {3 a3 @; G: f
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
& K) T% F# l' G1 D2 ?5 t5.39.217.77:8898雞肉 ... 75公克(切片)
/ ^# | i$ g; x/ X$ B公仔箱論壇紅蘿蔔 ... 2片
0 |% S% J$ c, y# p/ ]$ ~3 g- Q4 Ntvb now,tvbnow,bttvb油 ... 3杯
, h" `1 r3 w0 @7 s5.39.217.77:8898A 料
8 v' {+ K! u7 G" ]味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 ~$ M- I) k. Y" m
魚露 ... 1/2小匙公仔箱論壇+ u! O% G7 v* @+ N1 Z1 g: E
米酒 ... 1/2小匙
) o! _* {3 V# B" a' ]7 ~太白粉水 ... 1/4小大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S# ]8 ^$ G% D; f+ ^0 u
高湯 ... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- p. j! Z1 W
B 料
Z# I, ^0 B3 ~- b2 z味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- S8 x: V2 Q2 O
魚露 ... 1/2小匙公仔箱論壇" M2 u8 k) W4 _# w1 C
高湯 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ B2 h9 [$ J: @' O; `8 }. O6 Y
醬油 ... 1小匙
2 z& z0 U6 j" l/ P+ D4 X6 i蠔油 ... 1小匙
5 n: z @, u; B+ `2 {0 |5.39.217.77:8898米酒 ... 1小匙' w" z0 j- J" {0 r* v
C 料tvb now,tvbnow,bttvb/ P. o8 i: y4 l
太白粉 ... 1/2小匙
' X* K$ Q" a( U' p7 W' B$ N公仔箱論壇水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& J* t9 K6 s) a K ]- A6 C
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; t0 K6 A$ a GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 D4 i+ L; Z
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。5.39.217.77:8898" T7 y6 [9 b0 [1 V
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。1 j4 L5 Z$ [2 ]% M
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f4 F8 s; m# A- G0 L* _
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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