所需材料：
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豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
4 t4 l0 ~8 s% p- Atvb now,tvbnow,bttvb花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)5.39.217.77:8898; M. k! [4 E; b& n
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
4 ` D8 `$ U. L+ A' a! I$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
9 H$ s9 |& ]8 @' y+ I公仔箱論壇冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)5.39.217.77:8898+ s" A% ?8 N6 k& i! a/ I! h6 d
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
2 ~0 l4 P- ^ u/ S雞肉 ... 75公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z: _. p$ d- e3 c$ D" I
紅蘿蔔 ... 2片
$ [0 P4 G" Q# F# E* n+ ltvb now,tvbnow,bttvb油 ... 3杯
; O0 C- R# H! f: I( a公仔箱論壇A 料公仔箱論壇$ d* E% g! i( Q
味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ |8 a; t7 O6 B8 G7 J9 B7 U
魚露 ... 1/2小匙公仔箱論壇. K4 o1 ?& L8 ~- X- u) l5 C
米酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇- x$ J0 n1 a" i4 ^# O; ]2 e
太白粉水 ... 1/4小大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 c9 H* U) q$ Z
高湯 ... 1/2杯
+ ?! k A% a: H* w. [% cB 料
1 y- v2 C& _ O1 a, w0 m1 S5.39.217.77:8898味精 ... 1/4小匙
/ D" Z. z) n. s" u, {# w; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ... 1/2小匙4 K1 k) p+ @7 l2 c. O* n8 Y4 p
高湯 ... 1/2杯
: f1 a* P' a6 [- i% X4 jtvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1小匙$ |0 h. ^% i) s& L9 P) T
蠔油 ... 1小匙
7 |: J5 b. c8 E$ R# t( V米酒 ... 1小匙 I) Y2 ^/ i( c; u- j! Q
C 料
4 n, i! O; M1 M% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/2小匙
) d# C/ b1 W3 v3 O" o5.39.217.77:8898水 ... 1小匙
# E+ t% ~9 U( c1 V9 `6 b% f" C- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* A: F3 J$ [" H公仔箱論壇作法步驟：6 e# T9 q5 j' b' l& _* }: Q1 f/ G
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
& j) x) D9 V- K. ]5 z7 r公仔箱論壇2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。tvb now,tvbnow,bttvb) X9 \1 [2 _2 N$ n5 U% X
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
: S; ~3 N2 n, f" \) }0 j* N. i$ E5.39.217.77:88984.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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