所需材料：5.39.217.77:8898" p5 o& K4 q+ J: K1 q
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豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
+ A+ o# h8 {3 B4 B% b花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
1 d" I9 U; U% t1 \8 Q蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 F. A3 T+ Q/ k
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- Y6 `$ R9 t& B }
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
, I' ]7 B- ^7 R3 W7 c8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
- V5 {8 y+ c. [2 A& [! l2 W7 i' M3 r雞肉 ... 75公克(切片)5.39.217.77:8898) K. P, ^) ~5 X7 y# c0 X
紅蘿蔔 ... 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h D( p* T: Q4 v
油 ... 3杯
4 i. e; [& H4 m6 g7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 o. e1 @+ R# T: u* l/ A- }# c
味精 ... 1/4小匙
% n5 h2 ~; w. a公仔箱論壇魚露 ... 1/2小匙5.39.217.77:88986 `4 f- G# r7 b& S9 F, e) _
米酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x+ z6 N1 S% W, W8 d' H% u
太白粉水 ... 1/4小大匙5.39.217.77:88987 F3 d" A) ]4 p/ Y* u2 J9 ~+ |
高湯 ... 1/2杯
4 n# B5 z" P0 t& f" c0 [B 料
' ?( U0 @ Q1 S* X# E味精 ... 1/4小匙5.39.217.77:8898. a& T/ R5 n- n
魚露 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( D, x9 @& ?2 x$ ]: X+ L( ]
高湯 ... 1/2杯
- o- Q% }/ m$ d2 c0 u# X+ l1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1小匙
, U( }( M( G) g蠔油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h3 g/ _ Q- R! l1 A
米酒 ... 1小匙5.39.217.77:8898$ J* B4 s3 `; Q2 s: S' [& v- m
C 料: p$ V3 _' `9 z8 h
太白粉 ... 1/2小匙
% B4 ~3 U/ ?; x0 k& t, j水 ... 1小匙
% K8 g2 j" S& {) O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 d* N8 p! z# d0 @+ C# s5 |- y
1 H1 [6 B% x/ l3 f! |tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：5.39.217.77:8898( s4 a4 a, a8 ?1 z4 D# A
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。! D7 g0 U: T* N1 x! @0 J
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
5 H% a) P" e" w% I0 w9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
: H- X3 D/ j" o* b- p4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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