所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 g+ L& J4 A% |5 M& Q
6 k! r" }8 a% k8 i2 ^豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)tvb now,tvbnow,bttvb4 [& d9 \8 L5 r1 H. S
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
/ u4 Q' P9 c* L1 f4 [) C. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
& N. M/ K1 L; d4 S- U( f4 z新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)- f d; M% H# F8 r8 ?3 E; t. J: p
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
0 R9 a" ]/ Y# J, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)) ?; d5 r1 f7 R2 _$ Y9 U3 e2 m
雞肉 ... 75公克(切片)) {( r. J, {* {8 I
紅蘿蔔 ... 2片/ t" u9 X7 ?4 n/ H& `, N/ R( _
油 ... 3杯- ^( \ p4 o0 y; ~) v# [3 o5 N
A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" }2 r9 I' r3 q8 F
味精 ... 1/4小匙
! `1 o1 k! i+ t, L6 @( _; z魚露 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898( u h' Y2 B J3 } E
米酒 ... 1/2小匙- z0 u) B ^, S, l
太白粉水 ... 1/4小大匙
' }( e9 S/ O. h5 Y. u2 R6 j: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! Q) ^1 g) t) Y+ C
B 料/ @8 G+ R K5 L) ?
味精 ... 1/4小匙$ S) e+ Y V1 a- [7 [: l
魚露 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898/ k4 s; X* b T3 P7 D" R& W- q
高湯 ... 1/2杯* i, W4 Q. c. _5 x( t
醬油 ... 1小匙7 H2 ?0 c3 v3 T( y
蠔油 ... 1小匙
& P' x9 L0 S, f0 Y# H, q1 s米酒 ... 1小匙公仔箱論壇# |+ E9 A V A% ~6 Z* D+ A2 A4 k
C 料
; i/ R/ V, h4 E0 L! ~% |" ~& k$ g5.39.217.77:8898太白粉 ... 1/2小匙
7 M% K& L6 ?" E$ r* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1小匙公仔箱論壇9 v3 o& r, c% G
公仔箱論壇' C1 a+ l# T7 `+ Y
% m% B+ A! D6 ^) u2 B公仔箱論壇作法步驟：
0 J; a2 O. h C2 B; u1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
, H, m4 j. |2 T& N# l7 ~7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
+ L8 n1 M, T8 h* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
1 S f' H7 O9 T) U. _8 a; c5 f4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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