所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb& x2 S$ P( W; ?( U- `$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j* x j; c2 N. Q" l
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
4 S" J" U+ y* x- T* ttvb now,tvbnow,bttvb花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
: L" T# n* v' a1 H( H! [! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
) F, Y/ ^$ \% L% q% h' I! s! j etvb now,tvbnow,bttvb新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)公仔箱論壇" \& [0 i9 _9 h
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" N% ^: n5 l4 ^6 |3 Y
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)公仔箱論壇/ {, H1 g8 a. r* b6 R" A" D$ L
雞肉 ... 75公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l7 Z: p( b# D6 V8 y( ?6 p
紅蘿蔔 ... 2片
. @/ H" K I- G2 n: }. R1 N油 ... 3杯
( H' } r- w. FA 料
9 ] ]) z1 _3 C V' A- U9 itvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }1 M6 K x7 t# D- X y
魚露 ... 1/2小匙
. Z: i7 Z; ^: _- o* w! F: R米酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" _3 E' q3 |. _, _8 k
太白粉水 ... 1/4小大匙
7 n/ h0 F% z3 S/ G8 p3 M7 C0 s6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' X1 j7 M0 N% y% _0 E8 \2 K) Q
B 料5.39.217.77:8898( ^6 J! @- j5 T2 }1 H9 u5 i# v
味精 ... 1/4小匙' E+ v- I5 @1 ^$ E9 h! Q
魚露 ... 1/2小匙5.39.217.77:88988 u. `4 t3 Q) b7 a8 N- G
高湯 ... 1/2杯! k, g2 o; V4 z6 f
醬油 ... 1小匙5.39.217.77:8898 [ Y% C. G/ t
蠔油 ... 1小匙
& _5 u! p2 _% i4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 a4 ~0 u3 l2 b
C 料2 m1 W6 C% D" m1 A$ A: ?/ A
太白粉 ... 1/2小匙
/ q, S5 o% X1 a, M公仔箱論壇水 ... 1小匙5.39.217.77:8898/ K- N' L; R- T& `+ X5 ]$ B
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作法步驟：7 |) r4 ?3 @9 I7 A
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。公仔箱論壇, }0 H3 C3 N6 ^9 F1 ~
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
8 t6 U9 U5 Z" \2 s( z }公仔箱論壇3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。5.39.217.77:8898; R" E ~5 p; S5 c: d. T
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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