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材料 (2人份)
. r% j( I3 v/ X O6 s& P# N急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
" p' u3 w; Z8 A9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙5.39.217.77:8898, ]1 R2 S$ C( u3 a- u
(調味料A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 }7 Z, O' u, E1 z9 s0 [6 l
生抽 1茶匙公仔箱論壇! G, ^* T9 b" h# x
糖 1/2茶匙
! H% L* {+ g8 t) O% i! k+ r5.39.217.77:8898鹽 1/3茶匙5.39.217.77:8898, r B( }$ e) _! w7 J# A# C2 c
酒 1/2茶匙( v9 F/ l9 p1 n; J
胡椒粉 少許
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2 K( \: f. O* |+ a. u* @8 r2 i公仔箱論壇糖 1湯匙
! B c. d) h; x( T1 ^+ F公仔箱論壇生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( n. R# ]; Q/ k. H
白醋 1/2茶匙
b( W6 ? S# r, h( K生粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898( e% N0 C$ N) C, Q. e7 r
水 1湯匙
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做法公仔箱論壇+ w% u! q6 Q) A2 @4 @
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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) g1 U: C @6 O! B; f F: V1 ~5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
; M4 Z: n/ m/ l! H2 o- o/ i公仔箱論壇3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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1 X1 }& x9 X4 F# S8 B* l( G5.39.217.77:8898調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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