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- N! F Y$ ?/ o2 f8 X. T: K9 s6 N材料 (2人份)5.39.217.77:8898! G6 }+ B& Z. k
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
8 Y+ p: g! o$ P7 A9 C橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 U7 E+ e# N3 R; K9 o3 E
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生粉 3湯匙公仔箱論壇 @; f: D6 f2 J2 s+ U0 z" L
(調味料A)公仔箱論壇5 d/ p4 d2 p4 s% `7 O7 x6 s
生抽 1茶匙
, B) I" T6 @& v0 I5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙7 V: N3 O, W5 J
鹽 1/3茶匙
9 Z/ a, b5 w% s8 p3 m; ~酒 1/2茶匙
+ \8 @. G1 e; l5 d J7 N5.39.217.77:8898胡椒粉 少許公仔箱論壇- G1 k* L$ @ }6 o8 B4 e* ~+ J
(調味料B), j' X/ Q, P' a e% C9 Z
糖 1湯匙
' N$ t/ y' W( V! o/ F5.39.217.77:8898生抽 1/2茶匙公仔箱論壇0 R* A; R0 @' Z5 s( C
白醋 1/2茶匙
, M8 A2 j' Z' I2 f+ v! i5.39.217.77:8898生粉 1/2茶匙9 t8 J" E5 z% O2 ]. I4 O
水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 v! s, q" n6 h J) G- q
+ M: N& J! \( r4 B+ ~( v做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a* c7 t6 j- E" u. ?$ u
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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7 D4 N* y& @ { Z% I6 A0 [* h; w5.39.217.77:88982) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
2 r* d% ?1 [7 f; W1 q. B1 B7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.tvb now,tvbnow,bttvb& {7 g- x8 R* g. x
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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