_) Z9 F3 }3 _6 B/ L
公仔箱論壇$ }8 |" a0 m! h* D& k; _4 ~. E* `9 g. ]
材料 (2人份)
! h: w# E) O* n* c h$ U+ etvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
+ S5 w4 ?' x5 e) n7 u6 L* f橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)tvb now,tvbnow,bttvb+ H! d, c& w$ B9 N7 c! D4 h/ ^
公仔箱論壇0 B/ _. Q" m: J" ^8 R4 K
生粉 3湯匙
& G9 {* r$ P O! G; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料A) k% Y) ^/ h, u, v$ D5 ~
生抽 1茶匙
9 ~4 ^, X/ @! B" I- x+ T: Atvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
9 r3 ~+ w$ n% ?- W) O i6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙9 O8 w' A4 K% d7 A: U: l
酒 1/2茶匙2 I Y1 P' y% J- b% T' M3 A9 I
胡椒粉 少許& J1 {9 r% q, R8 N
(調味料B)公仔箱論壇4 W9 @, C/ B( x5 k
糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* M, \ n; }$ M7 r9 ]
生抽 1/2茶匙0 w% o5 H: d' U; ~# ~3 Y3 D
白醋 1/2茶匙
8 H: [& o) d0 j5.39.217.77:8898生粉 1/2茶匙! k; o5 S' F7 m- r/ H. I( w: y& k/ q
水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k$ [3 |3 S% _/ t! I
7 G/ M$ o5 _$ e8 b ^1 j3 p- e做法公仔箱論壇4 r: P2 K0 }% {0 t
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.tvb now,tvbnow,bttvb& G, d2 ^" [% M
/ c$ m7 q6 D+ C" H3 G' M* J, D6 C2 D2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
5 e) D3 E8 T5 e2 x2 W4 rtvb now,tvbnow,bttvb3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
& s: Q. B C' L5 }5.39.217.77:8898
9 O5 [+ D. x+ d5 j! Z4 N& {% g2 ttvb now,tvbnow,bttvb調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
| 
