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材料 (2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 _9 L4 z3 x( e7 b q
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)/ t4 h5 y4 H& B; e( x3 a$ G, A1 G
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙. _) K) L% ^. E1 C8 d4 o @$ E& Q, G2 h
(調味料A)
: Q& v( q$ [/ W+ S4 [% X5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙0 i, {. o# w8 D2 f8 Z
糖 1/2茶匙
* x6 s9 b! ]$ d1 H% W( Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙
6 I; D- H" f# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 I; \0 K" Z* O5 K9 x/ q G2 c4 I y
胡椒粉 少許
& }" r: u6 ^/ c$ c6 q公仔箱論壇(調味料B)5.39.217.77:8898. \4 e& Z9 V6 R% ]
糖 1湯匙
% T3 U: m( @- ]( J5.39.217.77:8898生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# M4 r9 ]- b- c5 J4 i. [
白醋 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o, L4 S: ]' Q: \- O7 C
生粉 1/2茶匙
* \- n r, e0 `( {, Y' D# e \; s水 1湯匙
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: X% q9 L4 G9 N$ W做法
1 Z- U9 S5 A3 ?$ @: [1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.$ H( O0 r, m2 i: i; k, o
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.* b. t6 f. G. a; u( y
- z& L* C# l( W" |公仔箱論壇調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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