5 ~ I, \2 V, M- [' n4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% A# f4 l. V) C3 e$ N; Z, j g
材料 (2人份)3 E: l2 h& @8 S; p2 K- ?
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
. [. H+ }% v Q% b- W9 \* Z橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)% k9 S1 T- M) ]
' f3 M6 z1 l" x# T+ J5.39.217.77:8898生粉 3湯匙
! z9 Z* | v" F* J8 I3 @& w(調味料A)
8 B2 ?. N# y7 h; l5 E Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙公仔箱論壇4 d4 s! h* b$ S4 o8 O- u% _
糖 1/2茶匙
# k8 T; X5 \; r* {5.39.217.77:8898鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @; j: w# V9 h5 @( R
酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb a% }! o j* W+ L+ Y" Y7 f
胡椒粉 少許2 `' W: W6 v% Z' [# r1 v) J
(調味料B)
' k/ @6 u. h9 k) H& w( Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 ]0 n7 e* {2 X2 H, ^
生抽 1/2茶匙
# B F4 }4 J& S白醋 1/2茶匙
- A! b* m1 |9 ]* x生粉 1/2茶匙 q8 B2 y; r+ j. Z9 c
水 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' p9 w \+ l; J+ E$ {
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
* D! M$ H9 j& o' ^9 J7 h4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.. i# x2 ^: i* R4 b
; m+ \: O/ T9 d! i3 b5 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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