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材料 (2人份)公仔箱論壇" x5 ~% I3 F0 |3 X
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
" @( d3 E# l2 T6 I& a/ [% @3 G4 f橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S! n$ E/ u& f; y5 t
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生粉 3湯匙公仔箱論壇0 ]* u8 q- V# Z
(調味料A)5.39.217.77:8898$ Z! V8 s* X' k- Z
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: E8 Q/ K% p# s: W& Z5 [
糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# P: d" j& C1 s5 N9 j& L% H
鹽 1/3茶匙
$ M, _: S5 c/ x5 R) q/ M* n3 rtvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S4 E- Z# g# v
胡椒粉 少許
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糖 1湯匙
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白醋 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ F* l' s6 F- L* m7 T
生粉 1/2茶匙公仔箱論壇1 k0 t1 S/ E5 g5 L
水 1湯匙公仔箱論壇/ e! @% M4 h G5 W% r
' A5 J' g# B* ]/ G, A3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) f+ z/ Y) ^+ |- [tvb now,tvbnow,bttvb1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
: n( F; p' N" [& `+ C4 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J* Z7 e. u* V. ?# P0 D! d, U
2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.公仔箱論壇/ n, o3 a+ [9 r$ n$ ]3 B- _- }# O
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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