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材料 (2人份)) j1 D# J6 c2 Z7 V
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- i) B& j! Z# P# J
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L5 h3 s0 ]2 c5 @! ^8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. q0 C4 E/ c; @- |
生粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) m! E: a9 I+ c; q
(調味料A)
; G+ w) Y1 w9 d$ I, q7 ]5.39.217.77:8898生抽 1茶匙
j: T" p; Q# Y" d* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
6 [# Y/ t- x `2 r! l公仔箱論壇鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U7 a5 @ T( r' ]9 ?
酒 1/2茶匙公仔箱論壇4 ^9 T& A3 b% v1 |( [* [
胡椒粉 少許& I9 G6 @6 h% j, ^
(調味料B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `3 c' Z' V1 X" P0 ^
糖 1湯匙
! m) n3 i! \+ [: O- a; l$ Z3 C生抽 1/2茶匙公仔箱論壇: V# W6 C* k# x" ^! q
白醋 1/2茶匙
3 m8 K8 }& P+ A公仔箱論壇生粉 1/2茶匙
# I7 o8 W' {; k+ U) B ttvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 q9 u4 r/ \5 {& I1 g/ [7 t3 t
% y* d6 F% [# y* @: u1 o公仔箱論壇做法6 m9 v( q7 g1 y4 t! P
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.: Z, s5 Z( K# h2 @/ F
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
' ]- V+ J; ~ htvb now,tvbnow,bttvb3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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8 Y/ B9 E, R: i" V7 ptvb now,tvbnow,bttvb調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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