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材料 (2人份)
0 s5 d. G4 G. f, m/ N4 d- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)公仔箱論壇9 b" S2 f' I/ [. e/ p' K/ d/ ?
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)+ L* F* |# N z- Z+ m, x+ D
( n) A, i/ z, D3 w* I/ t
生粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; I$ v, b% g0 a: p' m$ ]
(調味料A)
# Z7 J, n) J" ?6 D3 v3 `# o生抽 1茶匙
7 F5 C7 R: y9 X7 a( O1 `1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
4 b$ g! n) O! a鹽 1/3茶匙
' [) S" m+ }' r1 w酒 1/2茶匙公仔箱論壇4 p8 y3 R- ]/ G! P0 Q
胡椒粉 少許; j" J R8 b2 {* ^, s
(調味料B)
5 s( E7 ~# W* {. j2 Y5 O% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙5.39.217.77:88982 T9 I' D; e1 G* m v' |
生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J/ @- c8 T! j' X% ]
白醋 1/2茶匙
2 u0 A4 J" W& p% n5 M$ I" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2茶匙
3 ^- _. A0 ^2 h+ W3 e( ]! F8 k9 |: {tvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙
! D) A; w3 E) d" R/ D5.39.217.77:88983 h" W3 q/ c! A
做法5.39.217.77:8898, m+ n9 Y! u4 S/ i/ h* V! i' ]
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
1 o+ M3 t$ f5 f3 U" N1 j3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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; Z' ~# O5 Y9 @+ Q2 {+ n \公仔箱論壇調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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