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材料 (2人份)
. ?+ X4 s4 V) Z' v3 a! G急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
, d0 {6 Z6 F9 v! a! u公仔箱論壇橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
$ N/ p7 r6 z0 p1 @. G" k7 S: E$ H9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O- d+ p! t J$ B) A N0 |- f生粉 3湯匙5.39.217.77:8898# x6 O% H! b: D+ z- k3 U
(調味料A)公仔箱論壇! R3 x* ?% h: ~9 \
生抽 1茶匙5.39.217.77:88984 B9 F- ? F N' z7 L4 Y
糖 1/2茶匙
: b9 ?& {: x& J8 x鹽 1/3茶匙5.39.217.77:8898( l: \+ m1 [3 n2 N: G2 k/ H
酒 1/2茶匙
- N9 x) z$ k, Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
- ]1 G5 w4 V2 M# Q( q(調味料B)
, D5 r U; n+ ?( j, p4 n糖 1湯匙公仔箱論壇5 Z0 h1 m4 I* z# v3 Z
生抽 1/2茶匙
) D4 W) j w, xtvb now,tvbnow,bttvb白醋 1/2茶匙" J& K( X! t) j
生粉 1/2茶匙
' k! q/ U# y" @$ r- q `水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- B2 e4 B# S8 R
: S& ~! d# k* Y3 B+ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法7 h: J9 O$ x0 j% g) v( I. L
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
: v9 K+ {, Y- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D, C) z8 }! b; a$ L6 l1 f% g
2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
v. D" F) h+ b! S1 Ctvb now,tvbnow,bttvb3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
) ?* m4 @1 e2 p, y# s4 a$ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 I5 C7 R0 i0 ]: i) w6 ?" b
調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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