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材料 (2人份)tvb now,tvbnow,bttvb G. K$ G/ B$ W& c: n/ ^
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)$ h8 f4 w( E5 W: U- X3 {
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [) p& C6 Z5 M( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G5 G3 ^, p5 u9 ^
生粉 3湯匙
4 J3 ^, |% w9 ~( K9 T(調味料A)% \1 M1 l% V- W0 |" U5 n
生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 Y3 Q6 J O! o/ ]
糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 V% W4 X5 z1 H& g# H
鹽 1/3茶匙, W" Q- [% F: A( ^+ T! Z. t
酒 1/2茶匙0 K: c- R' n, `
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 B4 R$ ]! B) Z
(調味料B)5.39.217.77:88986 u& Y1 q7 y- g$ [- S0 T
糖 1湯匙
7 A! y# E% K( m) [, C5 B生抽 1/2茶匙2 h, X% l4 Y, U& B: s& v
白醋 1/2茶匙
# u/ a% j# \- Ttvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙
$ M& W6 _: R+ H4 I7 Q5.39.217.77:8898水 1湯匙
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7 K8 l' V0 ] H$ q/ l做法
! U) J. d9 I1 u: _9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
A- V* ?( C; u9 N/ K公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ {/ ~$ x8 j8 R! ]* S: `; a
2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.tvb now,tvbnow,bttvb! X6 V8 W! R$ D, Y! \3 V; |) x0 s
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
# [: L. P: |# o- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z, T5 z; J" E7 C調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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