如何降低泡麵的副作用?
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5 V& ~2 z: k* K- |: k( P N) Q( Atvb now,tvbnow,bttvb泡麵的煮法：
, E: w( D) a' X& q3 j5 j6 J9 o4 o1.先將水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b& \( E. {, S- ]9 E
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！! C( O; f2 V; ^. E5 ]2 Q( A
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。
8 y3 {* D1 I! p& }) x/ R8 Q( a5 J4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉公仔箱論壇6 c1 s# H6 t6 Q7 S2 \
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。
8 @! y0 S9 R! ] t; v6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時公仔箱論壇1 F |: l' y9 A4 Y
油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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' L O5 ]4 R, f5 \) ~7 c, ]tvb now,tvbnow,bttvb雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。tvb now,tvbnow,bttvb! Y7 L$ W$ S, w7 b+ |8 s
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
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9 C3 V0 x* Y/ \. W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y, y5 i1 ~/ C% v
其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。tvb now,tvbnow,bttvb4 j" ~: @- m$ d; W
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。5.39.217.77:88988 S" d* A" ~ v* J& y
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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9 ?1 [/ U7 [; d" A7 n% r. ntvb now,tvbnow,bttvb更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。- y; C: i" N7 d7 U. T' P4 C
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。
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! A( z- R( m( f% M: h9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
& R, O1 ~% W4 a/ g! D4 B0 a1 A: \tvb now,tvbnow,bttvb1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
& h( g0 [ j8 B. x' ?1 ^tvb now,tvbnow,bttvb 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
0 y9 P {: j1 }' N公仔箱論壇2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
1 t/ d7 h" i! o公仔箱論壇3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
7 B! V d k- }2 ~6 f" Htvb now,tvbnow,bttvb 維生素。公仔箱論壇; A* ?# n8 T/ `, G1 L& N( l9 }
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。tvb now,tvbnow,bttvb i |8 U2 r! p! {% @* K
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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