如何降低泡麵的副作用?, \ e3 }& g6 O" @
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$ O! b& W3 q n: @5 |& Z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的煮法：
/ i4 L X4 _3 D* ^* k5 Q1.先將水燒開。' c7 ^: c3 Y% R
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！tvb now,tvbnow,bttvb. L. y9 G" k( [
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。
9 q% c+ K) l: T4 N) Y* G" X, E' C公仔箱論壇4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
) K1 y/ `6 C2 \/ P5 ]! P4 h5.39.217.77:88985.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。
3 o% B2 Y/ V7 B- m) A. m' _tvb now,tvbnow,bttvb6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
: G2 T5 Q% N4 o5 g% z v3 v0 q$ c3 Y5.39.217.77:8898 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
9 t% R3 `- g- n6 T' |1 P; @ 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」1 q( y' D5 c0 V3 U1 Y" C: T
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, E& s6 ]" c' Z+ z6 Z5.39.217.77:8898其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。5.39.217.77:8898( Q4 W; P" r. R- f' z: v
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 M! ?6 b" n4 |- m0 }2 \
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。5.39.217.77:88981 h5 M }: Z7 f( D) k& e/ Z9 L
$ E- M# z7 p& @$ g% O ^' S5 i5.39.217.77:8898泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
0 z; t. ^- j/ A. n0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。
0 }% V2 {1 l' U9 ?8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; t$ ?* R9 R# ^. g
以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：5.39.217.77:88987 A. A! y2 f1 ~) q
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
% o# N4 \$ f( y: q; O. Q0 jtvb now,tvbnow,bttvb 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
7 Q. Z- r! ^# G! e5 G公仔箱論壇2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。公仔箱論壇8 Q+ I& _- z1 z( f
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與& ~/ Y& S7 q, V8 a
維生素。5.39.217.77:8898+ U4 }/ u+ u2 L n: ]$ X" W
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `% U, A$ N2 m. i/ R5 E! z
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。5.39.217.77:8898" d' E J2 h' W1 i
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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