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2 F9 {+ | T; x* K- g/ FIngredients （ 二 人 分 量 ）
! i S0 @$ k5 z. R5.39.217.77:8898牛 油 ︰ 50 克
. `1 e" Y5 D1 U* x) [( S8 u1 R: b公仔箱論壇洋 葱 絲 ︰ 500 克
# R$ ?2 S! J( _3 w( m公仔箱論壇鹽 ︰ 5 克
- U" u+ ~# t) j. ]) {% P/ s6 P2 L5.39.217.77:8898糖 ︰ 5 克
; g' E0 M; u: y. Z- i' W8 a% _; v* d麵 粉 ︰ 5 克
! U- U( L5 E* J5.39.217.77:8898白 酒 ︰ 100 毫 升
: Q, u: f) h; S( b% G雞 湯 ︰ 500 毫 升
* ]1 A$ t6 k8 ^9 ~4 Ntvb now,tvbnow,bttvb百 里 香 ︰ 1 束
# f! s/ _2 B" R" Z$ N5.39.217.77:8898黑 椒 碎 ︰ 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I! B* ]5 r# c3 ~
法 包 多 士 ︰ 1 片
% V4 r& u6 n1 t; i: O公仔箱論壇Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克- i/ w% b, ^1 H4 M0 @5 K
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& [; R! `1 W! C/ R( l3 ASteps
! q. D) O) e3 N( g: ~1 O5.39.217.77:88981. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C, `2 f# R/ F. f% Z K
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 2 H; \8 {) o o" g& ], V
9 v4 V6 r) y/ J# v( }5 g6 N3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P5 E: ~' w% V
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
8 P2 w: t7 O# o; [2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。公仔箱論壇) a5 T8 M$ E9 |, H" W
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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