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, s0 ]3 j( F$ h& MIngredients （ 二 人 分 量 ）公仔箱論壇0 N% q# o g- n7 k' L
牛 油 ︰ 50 克 6 Y6 g6 m5 ]7 S. T
洋 葱 絲 ︰ 500 克
3 ]. `- [1 G8 S* k5.39.217.77:8898鹽 ︰ 5 克
4 E6 K* M( p& S, Q& ~" D! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ︰ 5 克
8 I8 i( Y/ S- L! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 ︰ 5 克
9 @) K$ V4 E) d4 Y [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 酒 ︰ 100 毫 升 5.39.217.77:8898' A1 C% C; D; Y4 v, L* t
雞 湯 ︰ 500 毫 升 7 |, Y( s& p# N% g$ k9 d0 ?
百 里 香 ︰ 1 束
! k& B6 t5 B/ H* N公仔箱論壇黑 椒 碎 ︰ 少 許
* J8 g3 S# B4 p% y法 包 多 士 ︰ 1 片
J/ R+ F1 l* `6 c5.39.217.77:8898Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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8 u9 y/ t5 T' v+ T* z* g9 L5.39.217.77:8898/ c7 T( [& J" o* Q9 y! l$ B
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, N$ }6 H C+ r) sSteps5.39.217.77:88981 W+ D" P* b5 u1 ]; T e) g
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f' v! L8 H9 Q
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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; `0 G% J9 t0 i, `5 }: p3 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
5 D' k8 h# g' ~) @$ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 u) g' }6 E
4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D1 z! P, n1 J$ \9 j
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Tips
; F3 f4 W2 i3 P" Q, d) `; z3 @7 L1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 5.39.217.77:8898* C& A$ P9 O1 x
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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