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* f% C8 w* t. T/ r0 ~Ingredients （ 二 人 分 量 ）
" O5 t. M, J$ t8 m/ y& Htvb now,tvbnow,bttvb牛 油 ︰ 50 克
% y& ^. V4 c0 [) k$ Z- F1 T1 Y) ^5.39.217.77:8898洋 葱 絲 ︰ 500 克
. \& g# p+ P, D* W2 j# Z5.39.217.77:8898鹽 ︰ 5 克
: \* C! f: a7 g1 y0 z. O+ I# T5.39.217.77:8898糖 ︰ 5 克
4 r, [# _# t, O! Y2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 ︰ 5 克
! r3 y; o) |: s$ v* f6 ~5 z白 酒 ︰ 100 毫 升 5.39.217.77:8898" ?0 ?" I5 O) a' L c& p
雞 湯 ︰ 500 毫 升
& d( m/ F2 J# g/ d1 l公仔箱論壇百 里 香 ︰ 1 束
: a' o, {3 x. `) e3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 椒 碎 ︰ 少 許 0 p- k( q% R- t8 `8 l& D
法 包 多 士 ︰ 1 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?1 X$ G- b! g( s* {( f% ]' p
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- p7 B8 D6 O( G2 T
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+ j$ ]7 S, `$ Z! _, t7 o4 W! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 公仔箱論壇: m$ q+ w; t; e5 e, q% `
( E+ _7 `! [, B: E A0 t# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
8 W1 t4 F2 p/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% \7 @$ b" b3 f
3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 ( z! A* x8 p/ |! {0 _9 }
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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Tips1 Q6 I" Z9 a, }& a& w
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 h6 M" B8 t% Y+ B( V* _8 ?
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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