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6 ^0 `4 u* r8 d% U ?& ~# `. Gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 二 人 分 量 ）& G! `( c: J7 _. l. ^' a0 f
牛 油 ︰ 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb; r% C7 }' [" H# G2 A n
洋 葱 絲 ︰ 500 克 ! G8 _) Q6 y0 [ B
鹽 ︰ 5 克
5 M8 v. k. B9 S5 v0 i4 i P! b糖 ︰ 5 克
0 o( w+ b+ `- {! M6 [公仔箱論壇麵 粉 ︰ 5 克
0 d9 p$ N2 D5 p: J- g4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 酒 ︰ 100 毫 升
) D: ]! ^- ]. r; Y公仔箱論壇雞 湯 ︰ 500 毫 升
N% `9 W4 ~1 Itvb now,tvbnow,bttvb百 里 香 ︰ 1 束
7 r s8 m' o2 y- Z( ?( p5 ^公仔箱論壇黑 椒 碎 ︰ 少 許
; @. C+ O5 m$ x3 @9 N+ |7 Ftvb now,tvbnow,bttvb法 包 多 士 ︰ 1 片
i$ z5 z* V4 H4 R1 A+ H, \Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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$ M& C3 a' ^- r! h" n公仔箱論壇StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g( u* n5 e+ n, X+ s6 n7 C( i" `: D' U
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 - P! y+ F4 I5 k$ M* |
f: u2 i! r2 k/ u: l公仔箱論壇2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 ' g/ f: G- L4 m6 ?5 a6 a
" x" |! q+ d; u% ^; t9 x8 \7 j5.39.217.77:88983. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C! Y$ Z9 U5 z1 ~: r/ j m
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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Tips
' O9 O! K# Q2 ?1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 公仔箱論壇 X! b. X( B' L6 e1 d
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。& d, W( J3 v1 U. D. T3 l- ?& T7 [
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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