' f& x4 C3 y7 Q! _, [) v9 H( @* Y9 i' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 @) I& d5 _& u; k% b; Y0 p
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$ I j& c0 p: C; T2 l1 ] H/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb- B3 A n3 F0 k0 I. t$ D, r/ J
牛 油 ︰ 50 克
; ~' K9 c$ `! E" g# [4 S/ {公仔箱論壇洋 葱 絲 ︰ 500 克
. V' }8 c$ b- T, i$ k8 N公仔箱論壇鹽 ︰ 5 克
0 K' G5 W$ v# I7 W/ E! G, ftvb now,tvbnow,bttvb糖 ︰ 5 克
1 W6 m: m5 F9 @, a! t麵 粉 ︰ 5 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 ^2 t& [6 E: i0 i) o1 X7 E
白 酒 ︰ 100 毫 升
; ]$ A7 X, W. C; K1 I雞 湯 ︰ 500 毫 升
% G2 J: ^; I! N6 T: w: k8 h7 m公仔箱論壇百 里 香 ︰ 1 束 公仔箱論壇$ U' X) c% Q) o% N) t
黑 椒 碎 ︰ 少 許
2 [5 H. r% H8 p+ [公仔箱論壇法 包 多 士 ︰ 1 片
+ ?, G" W- F; G+ tGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克5.39.217.77:8898; Z' K( `7 d" T( H% ^' S
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Steps
; j4 A5 {( v9 c: X2 otvb now,tvbnow,bttvb1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 7 P% e1 n. F) s/ P0 D, U, S
2 f4 v8 `: K" e9 L公仔箱論壇2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 5.39.217.77:8898% z( C& |' c4 y
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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! M( _. v; ~! \8 D1 atvb now,tvbnow,bttvb4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。9 ]' b" v$ [ s. Z! t$ U
* A2 v/ f* t$ f/ b( ~" O! j5.39.217.77:8898Tips
/ C; Y- t; Q! ^# A7 u1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _4 L# g9 w. x. T& R- w! y
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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