" y; E) m2 X/ \" s9 O, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 b8 J; o- L$ A4 }- p: ]6 Z
, U- i* N/ Q& r' r4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U c( h! b1 Z# F2 `. e! e! C5 |
材 料
, p# H! }& x( A; k" L5.39.217.77:88981. 日 本 宮 崎 雞 腿 肉 （ 已 去 骨 ） 350gHK$70
" _, Q3 ^) y m. I4 D, @; Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 本 地 有 機 薑 300g （ 分 多 次 ） HK$40
/ E& i0 L/ N- g! z; ]5 c! H3. 葱
/ s9 r5 p) v, X1 h% e5 n# {4. 印 尼 黑 胡 椒 100gHK$20
5 ?+ E: k$ Q5 z# r7 b, h5 \5.39.217.77:88985. 日 本 沖 繩 海 鹽 HK$42
& F% c8 @/ @& q) u0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 HK$115
8 q! K6 L. ~6 ~& S7. 日 本 黑 芝 麻 油 HK$173: ?$ l4 h9 K+ V P; Q, |9 |; t
廚 具
4 g/ w( i: N1 f5 K0 \5 G1 P! m5.39.217.77:88981. 量 匙 一 套 HK$25tvb now,tvbnow,bttvb: a$ s4 t% o- [1 E1 d+ L
2. 薑 磨 tvb now,tvbnow,bttvb, z% x% [- a7 @1 X2 p) @ g4 ]& l
3. 小 刀 HK$70TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U+ V: O5 m/ L" n; R$ G
4. Polyethylene 切 板 HK$279
5 V; | V4 W+ ~公仔箱論壇5. 廚 師 刀 HK$395TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' Y, [6 e7 A$ c" v
6. WMF 不 銹 鋼 開 口 小 煲 HK$800
) H& C" L# k& l" ?3 s5 H公仔箱論壇7. 胡 椒 磨 HK$408tvb now,tvbnow,bttvb5 U; x5 Q4 F. K9 b1 \3 ^
8. Le Creuset 生 鐵 平 底 鍋 子 ＋ 玻 璃 鍋 蓋 子 HK$1,488
9 p" ^) \) A/ V' C0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 鍋 鏟 子 HK$39.8
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製 法公仔箱論壇. T% h+ b# V& Z* o
1. 把 雞 腿 肉 從 冰 櫃 存 雪 櫃 過 夜 ， 使 之 解 凍 。 下 海 鹽 1.5-2 茶 匙 ， 均 勻 塗 抹 雞 腿肉 兩 面 。 （ 最 好 是 厚 肉 的 部 分 多 點 鹽 ， 薄 的 部 分 少 點 。 ） 存 雪 櫃 過 夜 。
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2. 把 雞 腿 肉 放 廚 房 紙 巾 上 ， 把 血 水 吸 掉 。 抹 乾 身 。 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {9 S( J" `" ~) p- ^
6 a, K9 Y. ]) y. R5 F; Q5.39.217.77:88983. 取 薑 35g ， 洗 淨 。 用 小 刀 把 外 皮 刮 掉 。 抹 乾 。 放 薑 磨 上 磨 成 薑 蓉 ， 備 用 。 ( o5 ?) C- K5 [
) a. X# Y2 {' r4 m* Q `, i. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取 葱 約 8 棵 （ 約 100g ） ， 洗 淨 。 把 根 切 掉 。 把 最 硬 之 綠 葉 切 掉 。 只 留 嫩 綠 部 分 和 葱 白 。 撕 掉 外 衣 。 抹 乾 。 用 廚 師 刀 把 葱 切 粒 ， 再 剁 成 蓉 。
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5. 如 需 存 放 較 久 ， 把 薑 蓉 和 葱 蓉 放 開 口 小 煲 內 ， 煮 熟 。 下 海 鹽 1/4-1/2 茶 匙 ， 即 磨 胡 椒 少 許 ， 麻 油 或 橄 欖 油 1/2-1 茶 匙 ， 拌 勻 。 試 味 。
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7 N- R7 F& e9 V7 B GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 生 鐵 平 底 鍋 子 加 熱 ， 用 濕 毛 巾 擦 乾 淨 。 鍋 子 熱 後 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 。 把 雞 腿 肉 放 入 。 雞 皮 的 那 面 先 下 鍋 。 蓋 上 玻 璃 鍋 蓋 子 ， 煎 4 分 鐘 。
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" |, {8 H/ Y/ f2 H- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 揭 開 鍋 蓋 子 ， 再 下 橄 欖 油 一 圈 。 把 雞 腿 肉 反 轉 ， 煎 另 一 面 。 蓋 上 鍋 蓋 子 ， 約 5-6 分 鐘 。 用 牙 籤 一 枝 ， 測 試 雞 肉 是 否 已 熟 。 1 v. l( ?8 @: u. i* S
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8. 把 雞 腿 肉 取 出 ， 盛 碟 上 。 薑 葱 蓉 放 一 旁 。& x6 K- a7 g3 L: u' U0 S
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發表於 2009-5-30 10:28 AM
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