" O K' X! m) g- v. @- ?4 Z9 W
8 y8 E/ I/ I& \5 I+ k6 [+ a tvb now,tvbnow,bttvb2 c$ H ^& v! V( _/ j
5 v7 B, i' K hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇* V1 V8 Z% ^4 q, \0 [% R2 L' l
1. 日 本 宮 崎 雞 腿 肉 （ 已 去 骨 ） 350gHK$70 T! X, Y% m) O& K9 ^% i4 D6 ?% ^: I
2. 本 地 有 機 薑 300g （ 分 多 次 ） HK$405.39.217.77:8898/ e' }8 U8 {5 k( D+ H: v
3. 葱 4 _7 ^/ s2 E8 `8 f9 m
4. 印 尼 黑 胡 椒 100gHK$20: K* X; b& R: w8 H2 e: f9 y
5. 日 本 沖 繩 海 鹽 HK$42
3 b# K/ {( P/ Y5 c9 x ?1 j( qtvb now,tvbnow,bttvb6. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 HK$115
# H9 L( s0 @! n( i7 s$ Ntvb now,tvbnow,bttvb7. 日 本 黑 芝 麻 油 HK$173tvb now,tvbnow,bttvb# V+ v7 h; F; I. l
廚 具公仔箱論壇' G' n- H& Z/ [! {% P4 ?
1. 量 匙 一 套 HK$25
9 x; f2 q5 w: e, Z- h2. 薑 磨
! W j: X( ]3 J8 b6 i/ o公仔箱論壇3. 小 刀 HK$70
- u) F* g, \2 \# g4 s公仔箱論壇4. Polyethylene 切 板 HK$279
% Y' E7 D8 G1 i* D( E4 P+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 廚 師 刀 HK$395TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v- h3 S3 l* k" V" _) H
6. WMF 不 銹 鋼 開 口 小 煲 HK$800公仔箱論壇9 P% O, t1 _3 I! @7 z
7. 胡 椒 磨 HK$408
" o& ?5 f/ v6 o1 |( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. Le Creuset 生 鐵 平 底 鍋 子 ＋ 玻 璃 鍋 蓋 子 HK$1,488tvb now,tvbnow,bttvb' i. y+ y4 @; T
9. 鍋 鏟 子 HK$39.8tvb now,tvbnow,bttvb( E6 y* d! R `7 E
$ K8 D* m5 T! _0 g4 ?7 g% [4 t
A& o! m$ `" l3 D+ t
, Q; h* N# ]& w$ k S5 z u5.39.217.77:8898
/ `9 }( {7 ]. b b- q% N6 gtvb now,tvbnow,bttvb
! D( _3 A: l2 [: q, k
6 F( ?. E0 \+ E) }1 G% ]3 [
P9 A" Y i- c! ?% r: `* C* o公仔箱論壇製 法
) o& z- ~! q0 P; M# h4 N公仔箱論壇1. 把 雞 腿 肉 從 冰 櫃 存 雪 櫃 過 夜 ， 使 之 解 凍 。 下 海 鹽 1.5-2 茶 匙 ， 均 勻 塗 抹 雞 腿肉 兩 面 。 （ 最 好 是 厚 肉 的 部 分 多 點 鹽 ， 薄 的 部 分 少 點 。 ） 存 雪 櫃 過 夜 。
+ C7 N" j/ P, a; i7 W+ p1 G7 g% E( \5.39.217.77:8898
7 H% Q; }5 }4 l8 [+ s! V/ M7 ?$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 雞 腿 肉 放 廚 房 紙 巾 上 ， 把 血 水 吸 掉 。 抹 乾 身 。 備 用 。
5 a9 l. t) N7 B; w) i- F* w5 Etvb now,tvbnow,bttvb
4 R/ }& L5 g( n: b2 B3. 取 薑 35g ， 洗 淨 。 用 小 刀 把 外 皮 刮 掉 。 抹 乾 。 放 薑 磨 上 磨 成 薑 蓉 ， 備 用 。 4 i) i7 n; h+ E7 ~' x$ X; Y
公仔箱論壇/ v6 O9 x' t2 L/ i6 W* n/ n
4. 取 葱 約 8 棵 （ 約 100g ） ， 洗 淨 。 把 根 切 掉 。 把 最 硬 之 綠 葉 切 掉 。 只 留 嫩 綠 部 分 和 葱 白 。 撕 掉 外 衣 。 抹 乾 。 用 廚 師 刀 把 葱 切 粒 ， 再 剁 成 蓉 。 公仔箱論壇" N: G% h* y+ d
h( H: J1 Y4 e- j% I
5. 如 需 存 放 較 久 ， 把 薑 蓉 和 葱 蓉 放 開 口 小 煲 內 ， 煮 熟 。 下 海 鹽 1/4-1/2 茶 匙 ， 即 磨 胡 椒 少 許 ， 麻 油 或 橄 欖 油 1/2-1 茶 匙 ， 拌 勻 。 試 味 。
B- T2 @. b" P# c& c5.39.217.77:8898
: M, v4 k ^8 g* h0 Gtvb now,tvbnow,bttvb6. 生 鐵 平 底 鍋 子 加 熱 ， 用 濕 毛 巾 擦 乾 淨 。 鍋 子 熱 後 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 。 把 雞 腿 肉 放 入 。 雞 皮 的 那 面 先 下 鍋 。 蓋 上 玻 璃 鍋 蓋 子 ， 煎 4 分 鐘 。
$ G; ^6 A0 T( I a& ^3 O/ F5.39.217.77:8898
; s2 p9 c5 q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 揭 開 鍋 蓋 子 ， 再 下 橄 欖 油 一 圈 。 把 雞 腿 肉 反 轉 ， 煎 另 一 面 。 蓋 上 鍋 蓋 子 ， 約 5-6 分 鐘 。 用 牙 籤 一 枝 ， 測 試 雞 肉 是 否 已 熟 。 公仔箱論壇* v2 y# N$ U) K
6 q9 ]& @/ @. i
8. 把 雞 腿 肉 取 出 ， 盛 碟 上 。 薑 葱 蓉 放 一 旁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q9 m: x$ v4 D% x
5.39.217.77:88984 {; D% p% S$ n* C7 M
|
發表於 2009-5-30 10:28 AM
| 