[中式食譜] 紫 蘇 拌 茄 子 翠 玉 瓜

甄華

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ n( H! x* W8 w. N) B5 R& D" d0 _
翠 玉 瓜 1 條 、 茄 子 1 條
+ u' b$ i/ Z) F1 m公仔箱論壇調 味 料 ： 橄 欖 油 2 至 3 茶 匙 、 紫 蘇 1 湯 匙 、 白 醋 2 至 3 茶 匙 、 糖 1 茶 匙
% E, D- ~( r' I5 d/ M. a) S' Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb% v. {3 s# ~; G
1. 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 切 約 1 厘 米 厚 圓 片 。
3 l) r8 O! ~' p# v. n5.39.217.77:88982. 燒 滾 水 一 鍋 ， 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 放 沸 水 中 灼 1 分 鐘 。
  t, }" Y" I6 z# _9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 撈 起 翠 玉 瓜 及 茄 子 ， 迅 速 放 入 冰 水 中 降 溫 以 保 持 爽 口 。
4 I3 A" u& T, f: |  w公仔箱論壇4. 將 調 味 放 入 碗 中 拌 勻 ， 再 放 入 翠 玉 瓜 及 茄 子 醃 約 半 小 時 即 成 。
8 g% M8 n, s6 }" ]貼 士公仔箱論壇$ K: m7 Q6 n% r' @
日 本 茄 子 肉 質 較 厚 實 適 合 燜 焗 ； 本 地 茄 子 比 較 腍 身 ， 適 合 用 來 清 炒 或 做 涼 拌 菜 式 。