2 e. S! K* d7 M- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。
' Z/ l# t1 L: M y2 K, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
% _* K$ h d4 V0 f! e: [- O- b% {斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量公仔箱論壇- h! \5 y7 [ |5 L* d! E7 [ X
做 法# R2 I% Q7 |- V1 s% B( W: k( C/ c
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1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。
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0 ]; H& A+ S1 v2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。: a% K3 ]/ ?1 j; V' @
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3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。
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3 k) N0 A4 T3 e0 X) m0 r) y5.39.217.77:88984. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。
& G$ u: Y7 V5 w( C2 k8 [5.39.217.77:8898貼 士
9 q; n9 B+ a, M; e1 N% \公仔箱論壇斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。 |
發表於 2009-5-30 05:28 AM
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