臨 近 端 午 節 ， 俾財 爺 嚇 一 嚇 話 經 濟 勁 差 ， 要 吸 引 食 客 俾 幾 十 蚊 去 買 隻 糉 ， 真 係 少 啲 噱 頭 都 唔 得 。 好在 各 大 品 牌 搶 先 推 出 「 新 糉 口 味 」 ， 唔 少 「 新 品 糉 」 創 意 十 足 ， 用 料 多 多 。 我 哋 繼去 年 後 再 請 來 嘴 刁 廚 神 周 中 師 傅 ， 為 大 家 嚴 選 靚 糉 ， 等 大 家 唔 使 入 錯 貨 。
( z. b. i# r1 k- E; m# b% ~6 s3 e4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A. l% p f8 B4 Q2 ^7 h! P3 J$ t富 貴 糉
, u8 G) N! o1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周 中 師 傅 出 名 「 牙 擦 」 ， 首 先 梗 係 要 「 醒 」 啲 貴 嘢 塞 住 佢 把 口 。 好 ， 就 俾 下 面 三 款 豪 華 夾 大 件 嘅 勁 料 富 貴 糉 佢 「 啷 啷 口 」 ， 熱 吓 身 ！- a T$ Q* v: U y8 r M7 _5 S& b
5 P% }$ ^5 y3 s# C& e8 n5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88987 |3 x: k% @6 o- |* q
有 我 幫 你 試 味 ， 唔 怕 入 錯 貨 ！ （ 設 計 對 白 ）
4 m F% F0 G1 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. n2 Z! n M2 r4 l
2 `1 e, ]) r' l, l( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X+ V( a6 L; p" F% J魚 翅 元 貝 富 貴 裹 蒸 糉
6 V9 [+ d, P$ D$ Ktvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 魚 翅 、 日 本 原 粒 元 貝 、 金 華 火 腿 、 燒 鵝 、 原 隻 花 菇 、 五 香 腩 肉 、 原 隻 鹹 蛋 黃 、 蝦 米 、 蓮 子 等
# e# @/ b( A/ s1 q I5.39.217.77:8898售 價 ： $785.39.217.77:8898* Y" ~+ ^+ K: x! n/ A( V
售 點 ： 太 興 燒 味 （ 2111 6706 ） 5.39.217.77:8898$ C% b4 S+ F" _) c: S
評語 ： 周 中 師 傅 一 聽 見 有 翅 ， 即 刻 用 筷 子 猛 摷 ， 果 然 俾 佢 搵 到 件 湯 匙 咁 大 嘅 魚 翅 ： 「食 糉 出 動 到 魚 翅 ， 都 幾 有 誠 意 ！ 成 隻 糉 好 足 料 ， 但 只 靠 鹹 蛋 同 瑤 柱 攞 味 ， 魚 翅 軟 滑但 索 唔 到 肉 味 ， 味 道 唔 夠 濃 ， 嫌 淡 咗 啲 。 」$ _% \) q) d! m) E+ s/ c. X
公仔箱論壇/ ` w9 {) ]% J f% e
* @- l& V, M( E n. S; J- q( F
; }5 K$ Y7 y; e5 a& K! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 響 螺 糉
9 Q7 H, S8 B, P/ I* a" N5.39.217.77:8898材 料 ： 三 頭 鮑 魚 、 美 國 響 螺 片 、 眉 豆 、 紅 腰 豆 、 花 生
: \, q w2 o9 g- J) k售 價 ： $138
% H! L4 t' ~' Z3 U% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 點 ： 龍 皇 酒 家 （ 2895 2288 ）
* Q0 p6 f9 f( M評語 ： 師 傅 切 糉 時 發 現 不 能 一 刀 切 到 底 ， 即 刻 就 話 有 料 到 。 「 羊 毛 出 在 羊 身 上 ， 用 成隻 鮮 鮑 魚 墊 底 ， 唔 怪 得 切 到 底 『 浪 』 住 ， 加 埋 三 塊 響 螺 片 ， 夠 晒 名 貴 。 美 中 不 足 係螺 片 味 道 係 清 嘅 ， 新 鮮 鮑 魚 亦 冇 乜 味 ， 啲 味 入 唔 到 隻 糉 ， 如 果 將 兩 樣 嘢 切 碎 撈 勻 可能 會 入 味 啲 。 」
: H% H7 d: `! W0 q% X: O" `tvb now,tvbnow,bttvb
( B: X% t. l+ z7 c' Z公仔箱論壇
2 p# g* ?2 {6 s4 Y公仔箱論壇
& U% a- j: \# C, r5.39.217.77:8898忽 之 選 tvb now,tvbnow,bttvb5 v s: ?% `) F: ^
食 勻 咁 多 隻 糉 ， 周 中 師 傅 俾 呢 隻 糉 最 高 分 ， 佢 話 100 分 之 中 值 85 分 ， 厲 害 ！
0 L6 U+ R, U5 Y0 S2 a裹 蒸 糉
9 r- E. m+ r) x( A& m* G+ }0 E* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ： 瑤 柱 、 臘 味 、 冬 菇 、 蓮 子 ， 強 調 烹 調 過 程 不 加 味 精 。 5 D) d4 m4 \5 }
售 價 ： $99
, r% p/ s* M4 O" _. @7 etvb now,tvbnow,bttvb售 點 ： 美 心 集 團 各 分 店 （ 2101 1333 ）
C" d7 _% H: e- stvb now,tvbnow,bttvb評語 ： 一 切 開 隻 糉 ， 啲 鹹 蛋 黃 油 就 標 出 來 ， 周 中 即 刻 大 讚 。 「 佢 落 足 兩 隻 蛋 黃 ， 要 靚蛋 黃 先 至 會 漏 油 。 隻 糉 吸 收 咗 肥 肉 嘅 油 、 瑤 柱 同 金 華 火 腿 嘅 味 ， 落 咁 多 料 ， 唔 怪 得唔 使 用 味 精 啦 ！ 」
# }+ `$ M& ~# B9 U% a2 d" O2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ l! k9 k" @8 y) N* e
清 新 口 味tvb now,tvbnow,bttvb3 w. ^4 i! N B6 w8 V9 o. u! ~; ]
周 中 話 富 貴 糉 大 大 隻 ， 但 食 得 多 滯 胃 ， 所 以 預 早 叫 記 者 一 定 要 搵 幾 隻 清 糉 戥 勻 吓 。
7 Z$ o- [5 m+ J1 C9 J5 Htvb now,tvbnow,bttvb. s$ L( X8 o/ R$ I! i1 Z, D
 5.39.217.77:88984 _/ R; o" r, b6 }) Q
) X* U6 `& |% v% Itvb now,tvbnow,bttvb十 勝 紅 豆 金 栗 糉
! y( ?9 V+ m1 L. O |' {: o公仔箱論壇材 料 ： 北 海 道 十 勝 紅 豆 、 栗 子 / e; U; q9 h7 I9 `' D
售 價 ： $46TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r( f* w* ^4 L: i3 U( }4 M
售 點 ： 東 海 堂 （ 2739 1328 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( T; R8 J3 x
評語 ： 周 師 傅 一 聽 見 啲 紅 豆 產 自 北 海 道 的 十 勝 ， 即 刻 笑 隻 糉 值 錢 在 這 幾 粒 豆 ： 「 家 吓啲 人 賣 『 十 勝 』 個 名 ， 邊 係 賣 豆 蓉 吖 ？ 」 以 為 佢 彈 隻 糉 ， 點 知 切 開 隻 糉 一 睇 ， 佢 就讚 ： 「 咦 ， 啲 豆 蓉 都 幾 整 齊 喎 ， 賣 相 唔 錯 。 食 落 隻 糉 冇 乜 鹼 水 味 ， 唔 揦 口 ， 都 幾 煙韌 ， 真 係 靚 過 中 國 紅 豆 ！ 」, g4 N) v! m% Q5 c5 E2 |) t( h' o; u
) Y) b0 e, }$ G- p5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [ ~. }: ?! I" z0 A! {& L' B' I
5 x$ N+ \" v- D* L$ c* V. N
甜 心 冰 糉 公仔箱論壇) q$ G# i# Q9 B% I+ s/ B5 z
材 料 ： 奶 黃 、 紅 莓 和 荔 枝
_7 I. s0 Z$ ?+ M: h+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $59/6 隻 " n0 R$ Q) ]8 I' {
售 點 ： 美 心 集 團 各 分 店 （ 2101 1333 ） 5.39.217.77:8898: r! t- u1 K1 t% a7 z( v
評語 ： 周 中 一 見 呢 幾 隻 糉 ， 即 刻 認 老 ： 「 呢 啲 糉 根 本 冇 米 ， 所 以 係 年 輕 人 糉 ， 我 當 佢點 心 咁 食 。 啲 紅 莓 醬 係 現 成 貨 ， 味 道 OK 啦 ； 奶 黃 都 有 蛋 味 ， 好 濃 郁 。 」 輪 到 荔 枝味 ， 佢 擰 擰 頭 ， 好 似 有 新 發 現 ： 「 荔 枝 唔 係 一 粒 ， 係 荔 枝 醬 ， 連 埋 包 在 外 面 嘅 甜 皮， 成 隻 『 糉 』 都 有 味 ， 幾 有 創 意 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# v1 q! K1 T# s
0 @/ b$ W) b4 L豬 仔 類
% Y P- N! Y( a- S% g' y; r5.39.217.77:8898雖 然 人 類 豬 流 感 殺 到 香 港 ， 但 食 糉 冇 嚿 肥 豬 肉 ， 點 都 好 似 爭 咁 啲 嘢 ， 以 下 兩 款 糉 又 啱 唔 啱 周 師 傅 心 水 ？公仔箱論壇1 z" w( @8 o4 ^5 B/ v2 e
+ a4 `" ?$ F0 M$ l; `* q+ v8 [ tvb now,tvbnow,bttvb: N1 f$ j/ q% d Q2 q+ V4 m
公仔箱論壇% c5 s. p* \: \! x! h4 q8 c% t
才 子 肉 豆 糉 （ 東 坡 肉 餡 ）公仔箱論壇: j z& B. E5 G) l
材 料 ： 醬 汁 東 坡 肉 、 糯 米
+ D. ?, P6 @8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $55
' d, ~$ Z) d" Z3 K公仔箱論壇售 點 ： 帝 都 酒 店 帝 都 糕 餅 店 （ 2694 3886 ） 公仔箱論壇' R: c4 E& P: T$ a/ @
評語 ： 周 中 切 開 隻 糉 ， 要 用 刀 撩 一 撩 先 見 到 嚿 東 坡 肉 ： 「 嚿 東 坡 肉 唔 夠 肥 ， 所 以 隻 糉冇 乜 油 ， 亦 唔 夠 鹹 ， 口 感 削 咗 啲 。 唔 通 佢 係 一 隻 低 鹽 低 油 糉 ， 想 人 食 糉 食 得 有 益 啲？ 」 O' n$ T# M, Y. [: g8 |
; L; e" g7 Y7 G6 r. `' Etvb now,tvbnow,bttvb
* C- E+ l* [& r W8 U# x# S C, ~: r5.39.217.77:8898* k4 q' w) D3 p+ ?% i/ l
日 本 咖 喱 肉 醬 糉
/ w- o5 o$ ~3 A5 N! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ： 日 本 咖 喱 醬 料 、 新 鮮 豬 肉 碎 、 馬 蘇 里 拉 芝 士 、 原 粒 金 栗
/ a0 ]8 S% o+ R公仔箱論壇售 價 ： $49
! U A! v) r$ q& p' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 點 ： 東 海 堂 （ 2739 1328 ）
( w' ]# g6 v; D評語 ： 周 師 傅 話 淨 係 聽 個 名 就 嚇 親 ， 以 為 隻 糉 會 爆 漿 。 佢 咬 咗 一 啖 ， 邊 咬 邊 諗 ， 足 足廿 秒 ， 卒 之 有 嘢 講 ： 「 我 估 佢 將 啲 米 撈 落 咖 喱 度 ， 所 以 成 隻 糉 都 有 咖 喱 味 ， 好 有 日本 feel ， 不 過 咖 喱 蓋 過 芝 士 味 ， 失 了 點 平 衡 。 」
0 f! b C' Z2 b8 j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ `- g2 ~0 o* o$ E) S
結 語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I, j9 B# V' B$ m- m
周 中 認 為 一 隻 理 想 嘅 靚 糉 ， 最 緊 要 係 豬 肉 夠 肥 ： 「 因 為 肥 肉 會 溶 晒 入 糯 米 ， 咁先 夠 甘 香 同 油 潤 。 」 他 慨 歎 現 代 人 講 求 健 康 ， 糉 內 的 肥 豬 肉 愈 來 愈 瘦 ， 「 同 老 媽 媽那 一 輩 包 的 鹹 肉 糉 始 終 有 分 別 。 」
- C" k$ t/ a8 ~7 a0 x2 y: C! d公仔箱論壇 |
發表於 2009-5-29 02:04 PM
| 
發表於 2009-5-29 05:39 PM
|