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/ H+ ^5 E+ E: p$ D( w+ {" Y公仔箱論壇材 料
+ J& h/ ^8 o% ^) f$ K: y( t% E/ {Peruvian Purple 紫 薯 2 大 隻 、 Pancetta 煙 肉 30 克 、 羊 奶 芝 士 15 克 、 鮮 百 里 香 葉 1 棵 （ 切 碎 ） 、 牛 油 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量
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/ y" T: z, }4 p. D$ I% t$ W+ W0 t' s公仔箱論壇做 法公仔箱論壇* M% s9 M' T; R
1. 將 紫 薯 洗 淨 ， 放 在 鋪 了 濕 廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 再 鋪 上 濕 廚 房 抹 紙 ， 冚 上 微 波 爐 保 鮮 紙 ， 然 後 放 入 微 波 爐 用 大 火 加 熱 4 至 5 分 鐘 至 熟 透 。 2 r2 N, o) x' L: o3 d$ ]9 i
" L* }& M1 V4 W8 \3 C1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將 薯 仔 去 皮 ， 用 叉 壓 碎 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 ， 將 半 份 放 在 塗 了 牛 油 的 焗 盤 ， 輕 輕壓 實 ， 再 放 羊 奶 芝 士 、 煙 肉 及 百 里 香 葉 碎 ， 再 壓 上 剩 餘 的 薯 茸 。
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3. 將 （ 2 ） 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 160 ℃ 焗 35 至 40 分 鐘 ， 脫 模 後 即 成 。9 P) t# f& u- [& K+ M1 D; }" ?6 `
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( Y. H. I# t# X k3 l. m8 s; ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L% C, o9 m/ Q( }# t, }2 K
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I# y% R2 x' o* H1 `$ }" {- P貼 士
' G1 [+ w0 V- a用 叉 把 薯 仔 壓 爛 ， 不 要 壓 得 粉 碎 ， 可 保 留 粒 粒 薯 仔 質 感 。$ u: }7 L9 D2 N6 j
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發表於 2009-5-29 01:54 PM
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