薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！ ( T6 f! L& v8 K5 c, S7 o8 t
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S9 K& N6 u; y# }" J' P% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 紅 色 靚 樣公仔箱論壇8 s4 S0 w3 D" a4 c
D è sir è eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }- T7 G; y& l# M
產 地 ： 荷 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb! `6 g) ~: h9 l! E, t) F* Y
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 ) F' J0 v9 C, A- K, q
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。 $ k" v9 x$ d) G
烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。 1 h _' d6 a% _4 D. ?& b8 |3 c
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
- _4 x7 Q5 D7 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 J, l2 s% _) t$ C
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5 ^$ |( \7 x8 C, e! g& Q公仔箱論壇獨 特 泥 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x/ L# s6 T; i" l+ ]! l, w8 c
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
4 ]! N l8 |3 J5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
$ F2 z' T& Z0 ?. U4 z( n! t) F特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
! D' W% c# {1 D" b味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
, e' l2 {' [3 r N ^烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
$ L4 h8 L- h8 j- c g5.39.217.77:8898售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
8 X9 C* B( ]2 k: Y* ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 R5 |+ K) U7 ?4 K) c
1 S. } X( Y; b l( F3 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 I2 u3 b: b+ t* {1 o6 |* w
有 奶 香 味7 j8 n2 D1 `7 p# E) ?
男 爵 薯 0 X, S" N v4 k* R' q
產 地 ： 日 本 5.39.217.77:8898; j+ t7 U( I7 K! i
特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 5.39.217.77:88983 m( I- j* z4 A' l1 N5 k$ O
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。
# K9 l g9 ~5 Y4 |* s y5.39.217.77:8898烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 7 M* m$ Q6 S/ t- ^: n
售 價 ： $21/260 克 （ B ）1 O, s- |: ~8 g$ T
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6 t. j$ g0 S+ N% \: k公仔箱論壇CherieTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j" {- o- ?$ r3 H) A0 n! A7 m
產 地 ： 法 國
" G3 \' a7 f" C" Y5.39.217.77:8898特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
% F8 U; U$ ]: X味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 2 G) y3 {7 Y5 E: h& l# ]1 ]
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 * E3 k- z( w L. A* }) ~" }9 k
售 價 ： $45/500 克 （ A ）
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+ e+ _* d) k& \5.39.217.77:8898Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）公仔箱論壇" @+ w7 M$ Z: o/ q9 s3 y# Z% ?
產 地 ： 荷 蘭
$ } p! `( K4 D/ K Ttvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 ; J. L, E+ p: {& J l
味 道 ： 入 口 粉 甜 。 5 H1 K3 v/ @2 O' b N
烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
. H+ @: Z6 [" w% I1 P0 W/ l5.39.217.77:8898售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）公仔箱論壇" ]; }: @0 C9 }
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) j& e& d( [' K3 ?7 {, }5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 C5 c$ G3 \) [8 I
MayQueen
" j. w1 @1 q2 T" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 日 本 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O/ e7 K$ X! S9 m7 ~- T
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
/ z& a/ H5 a8 {* @# d公仔箱論壇味 道 ： 香 綿 軟 滑 $ K U3 o) p# k! G. N
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。
+ D& ^& B( O1 J7 L7 @5 g$ Q4 t3 G1 Gtvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 d% y1 `8 G; p8 \
公仔箱論壇0 W' G# ~! l: h: h1 @ E
4 |( d8 P- @" ~; _- t3 r5.39.217.77:8898公仔箱論壇: p# i1 z9 n" A0 p. {
Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）tvb now,tvbnow,bttvb, q% A; \! o8 e" N) `5 _6 |
產 地 ： 美 國 5 d; y2 P) h4 [( X) l& {
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。
. y P4 ~: X! a& R3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 質 感 較 粉 。
& D1 U! t S a; D5.39.217.77:8898烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
0 n9 q( ?; i; Stvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
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0 P, J% y+ }7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b. l4 f8 j7 D& B! ~5 N# Z9 u公仔箱論壇Agria公仔箱論壇5 f/ n3 Z7 y+ b$ b, y, R# D2 x# j
產 地 ： 德 國
/ X- e: p* n% ]. |1 a2 d- M特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
/ _% k' W! Q' x j* W4 r+ ?tvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 肉 質 粉 嫩 tvb now,tvbnow,bttvb5 A$ L* ~. M V: W8 F8 e( Z
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 8 } G: U+ e; `% f, i: X1 I/ }' z
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ I$ a+ c" |0 g T0 x
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+ B: q6 P- E/ P! [1 k& e. k- I2 @紅 皮 薯 （ Red Potato ）公仔箱論壇/ c) L, k. [. @& }
產 地 ： 澳 洲
& Q7 y4 ~9 Z5 g s3 _/ u- K. Z5 G特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。 3 L+ `+ c; `6 o3 ^ T! v7 Y
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 m& [( N0 u$ H; s! y6 L# ]1 M
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。 tvb now,tvbnow,bttvb( _7 i, i# Z6 i% L* ]
售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb/ q4 a! s8 H1 ]9 g* T
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黃 肉 薯
) N, ?- ^8 X3 i% Q1 ~9 p產 地 ： 中 國 5 t3 Z& I6 ?7 ?, ]+ X6 Q/ f; B
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。
3 r ~1 y, U# n3 X' S5.39.217.77:8898味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。 9 X8 i$ b! m# t) K- A! ?" Z
烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
- b- K9 T; P/ L o& t2 n+ @% etvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）+ V& L- {* ]; t1 w: w6 M
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* ~) o# l8 D4 d) D, s" }$ J6 A, DYukon Gold6 j q' U% r% h, x% ?
產 地 ： 美 國
% V- s& ^3 q4 J7 q0 ?tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 5.39.217.77:88981 {+ L) A8 x7 a* p# F, S7 U4 N
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 # S; }+ K. @8 s* w+ j
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
, c6 j5 t; q# r$ o- f) m+ j2 y售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
# [9 u, N: x5 E+ R) J2 T/ }5.39.217.77:88981 Z$ ^ Q" o; z! q& _* a2 ?4 m
3 o: }4 Q3 n$ s: ]5.39.217.77:8898- l+ p; m$ F7 n( A
Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） 5.39.217.77:8898. z6 N0 q2 K$ ^9 h7 t1 `1 D
產 地 ： 荷 蘭 ) k: z; f# O- G- Y& W: H
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。
* c$ a u3 b. w+ y. I5.39.217.77:8898味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
% ?9 ?2 _: H! b6 r$ o2 H4 T& etvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。
5 q2 c7 `7 f3 w/ C6 U+ ztvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
7 Q" C1 K) { a3 i
! c G: g$ A) o 公仔箱論壇% \% w4 c7 z4 |/ d
& D. ^& X1 ]4 {2 i. l% Y' iSante6 f+ W. _# w5 O& g& L* O9 h+ C
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ）
! l& |* c$ \4 e/ U/ ?tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。 公仔箱論壇2 N9 i) G1 ~6 z9 C; d3 J* l: E2 [
味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
. J& R, R3 A: u0 j& \tvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 , q. x: P' g# @. o
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
_/ r+ n& Y5 w9 R1 T. h9 `5 B7 ztvb now,tvbnow,bttvb
( U3 p% G+ \6 |% ~! v/ b0 u' D; _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r" \' I, w4 u2 U e! C* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `6 }3 [/ H( B
Rua （ 有 機 薯 ）
. n M- ~' t/ R3 S5.39.217.77:8898產 地 ： 新 西 蘭 5.39.217.77:8898, D( e Y' L, R4 F
特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。
. ]' f4 h3 V0 M, f6 b4 M味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
; M- Y, q& G% t) p% `! B3 N% U2 V烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
+ k$ W; Y$ i% m) }% X6 j( Y8 C5.39.217.77:8898售 價 ： $6/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb) O" \7 e0 s# E4 W" a
; x# D* ? A3 V# j. z* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. f5 d/ |, @1 m3 z: X
6 |1 c" D& N- D; {5.39.217.77:8898新 薯 （ New Potato ）5.39.217.77:8898* c+ b; @% s7 E% r) G
產 地 ： 澳 洲 ) ?1 \ T+ f; E/ y S. a
特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 5.39.217.77:88981 w# J7 C9 r5 q. X& V+ t* N" K
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c' k) t" S# X4 D* D
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 }7 S) H ?, F. R( ^; Y
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
6 m+ o9 _' U6 X% S& y2 a" j( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. r# G2 f* X% ]0 j+ B% O. {7 X
點 揀 靚 薯 ？公仔箱論壇- [* S/ b( c6 t, A
/ o2 z$ R% x/ \- ?% w- S& i5.39.217.77:8898． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F1 G/ u+ P% O, b
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, S# Z' d& N0 i4 s4 C4 ?2 d3 F5.39.217.77:8898． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。5.39.217.77:88980 q2 [, E% U$ ^: N1 T8 t5 _
． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。
$ h# m$ T7 P2 k2 |) _# T$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b! [# h! D+ u( z! W4 P怎 樣 儲 存 ？
5 a) Y& _1 n* {# u- Atvb now,tvbnow,bttvb． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# L. N" ?! ?$ a, S& a
( _. }# d( j; f) H! Q! H# Vtvb now,tvbnow,bttvb． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" B) w* ^% P+ w/ c
% L& D; v+ B! ]0 k公仔箱論壇． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 }# `9 |4 o4 D) s( M0 B( Y
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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